Hidangan sampingan

Kubis merah braised


Bahan-bahan untuk Membuat Kubis Merah Kubis Kubis

  1. Kubis merah 1 keping
  2. Berry juniper berries 6 pieces
  3. Pencuci mulut wain merah 1/2 cawan
  4. Butter 50 gram
  5. Bay daun 3 keping
  6. Gula 30 gram
  7. Balsamic vinegar 2 sudu besar
  8. Garam secukup rasa
  9. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan utama Kubis
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan duniaJerman masakan

Inventori:

Pan dalam dengan tudung, spatula kayu, pisau dapur, papan memotong.

Penyediaan Kubis Merah Braised:

Langkah 1: Sediakan kubis.


Kubis merah perlu dibersihkan dengan baik dengan menghilangkan daun yang kering dan lembab, serta bijirin pasir yang halus dan kotoran. Kemudian hati-hati memotong kepala kubis menjadi dua bahagian dengan bantuan pisau besar dan tajam dan potong tunggul pahit dengan pisau juga. Letakkan baki bahagian pada papan pemotong dan potong dengan jalur yang nipis dan panjang. Mash dan memerah daun kubis selepas memotong tidak diperlukan.

Langkah 2: Rebus kubis merah.


Letakkan kuali di dapur yang disertakan dan mencairkan sebiji mentega di dalamnya. Kurangkan haba kepada kuasa sederhana dan tuangkan gula, daun bay dan buah juniper ke bahagian bawah kuali. Kacau sepanjang masa sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Kemudian masukkan cuka yang sama dan masak sehingga mendidih, kemudian tuangkan anggur pencuci mulut yang merah dan masak lagi. Jangan lupa kacau.
Tuangkan kubis merah yang dicincang ke dalam perapian yang dihasilkan. Masukkan lada dan garam secukup rasa, campurkan semuanya dengan baik untuk menyebarkan rempah-rempah secara merata. Tutup kuali dan simmer semuanya 45 minit. Jangan lupa untuk mencampur hidangan secara berkala. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, matikan haba dan biarkan kubis itu masih lagi 5-7 minit berdiri. Hanya itu, anda boleh terus berkhidmat.

Langkah 3: Hidangkan kubis merah yang direbus.


Kubis rebus dihidangkan hanya sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai hidangan daging dan hidangan daging ayam lemak, kerana ia melengkapi dan menegaskan rasa mereka. Sudah tentu, anda boleh memasak hidangan ini untuk makan malam keluarga biasa, atau untuk majlis makan malam. Saya harap anda menikmati aroma yang kaya dan rasa kubis rebus yang dimasak mengikut resipi ini.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Adalah lebih baik untuk memasak kubis mengikut resipi ini sehari sebelum berkhidmat, kerana apabila ia dibancuh ia benar-benar tepu dengan perisa dan ia hanya lebih sedap.

- Sekiranya anda akan berkhidmat kubis merah rebus ke itik, maka anda boleh menggantikan mentega dengan lemak itik.

- Anda juga boleh menambah sos cranberry atau sos cranberry kepada kubis yang telah siap.


Tonton video itu: The Best Brussels Sprouts Recipe. The Perfect Christmas Dinner (Disember 2021).