Hidangan sampingan

Cendawan disumbat dengan Ham


Bahan-bahan untuk "Stuffed Ham Champignon

  1. Champignons (segar) 12-15 buah (besar)
  2. Ham 100-150 gram
  3. Bawang 1-2 biji (sederhana)
  4. Keju keras 80-100 gram
  5. Sabun krim 3-4 sudu
  6. Sayuran segar (dill atau pasli) 1 tandan sederhana atau untuk rasa dan keinginan
  7. Minyak sayur 2-3 sudu untuk menggoreng
  8. Garam secukup rasa
  9. Masukkan lada hitam secukup rasa
  10. Air bersih seperti yang diperlukan
  • Bahan-bahan utama: Ham, Bawang, Cendawan
  • Berkhidmat 12-15
  • Masakan masakan Rumania dunia

Inventori:

Skala dapur, sudu, pisau dapur - 2-3 keping, papan pemotong - 2-3 keping, tuala dapur kertas, ketuhar, dapur, dulang pembuatan tidak lekat, grater, plat dalam, sarung tangan dapur, spatula dapur kayu atau silikon, atau plat bahagian.

Memasak ham disumbat dengan champignons:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Oleh itu, kita mula membuat makanan ringan Eropah ini, pertama sekali, menggunakan pisau dapur tajam, mengupas bawang, dan mengeluarkan akar setiap cendawan. Kami mencuci produk ini bersama-sama dengan herba segar di bawah penipisan air sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas, bergilir menghantarnya ke papan pemotongan dan teruskan penyediaan. Cendawan menghilangkan kaki, tetapi tidak membuangnya, segera potong cincin, kuarters atau hanya potong kecil ke dalam bentuk yang sewenang-wenang dari 5 hingga 7 milimeter dalam saiz, dan letakkan cendawan pada satu sisi, mereka akan dibutuhkan sedikit kemudian. Bawang dipotong menjadi kira-kira satu sentimeter.

Dill atau pasli, walaupun anda boleh mempunyai kedua-duanya, hanya dicincang halus. Kemudian dengan pisau baru, keluarkan keropok parafin dari keju keras dan gulungnya pada grater halus, sederhana atau besar ke dalam hidangan yang bersih. Tanggalkan selongsong makanan dari ham dan potong di papan yang bersih dengan plastik, kiub atau potongan bentuk sewenang-wenangnya hingga 1 sentimeter tebal. Kemudian kami letakkan bahan-bahan lain yang akan diperlukan untuk hidangan di atas meja, dan teruskan.

Langkah 2: sediakan pengisian.


Hidupkan ketuhar untuk memanaskan 200 darjah celcius dan letakkan api sederhana dengan kuali minyak sayur. Selepas beberapa minit, kami mencelupkan cendawan cincang dalam lemak yang dipanaskan dengan baik dan rebus mereka dalam jus kami sendiri, sentiasa kacau dengan spatula dapur kayu atau silikon. Mengenai 9-10 minit semua kelembapan akan menguap dan cendawan akan digoreng. Sebaik sahaja ini berlaku, tambah bawang dan ham ke dalam kuali, dan masak bersama-sama 5 minitsentiasa melonggarkan. Kemudian kami mengisi pengisian selesai dengan krim masam, herba segar dicincang halus, untuk merasakan garam dan lada hitam. Sekali lagi, campurkan segalanya dengan konsisten homogen, panaskan di atas dapur 3-4 minit, keluarkan dari haba dan seketika tolak.

Langkah 3: buatkan ham disumbat dengan cendawan.


Kini kami mengambil lembaran pembakar yang tidak melekat yang besar, menyuburkannya dengan lapisan tipis apa-apa lemak dan tuangkan setengah segelas air yang disucikan ke dalamnya atau tutupnya dengan kertas pembakar atau kerajang aluminium, pra-merawatnya dengan minyak sayuran. Kemudian kami menyebarkan cendawan di sana, dengan menggunakan satu sudu yang kami isi masing-masing dengan porsi pengisian yang murah hati, supaya ia terletak pada slaid kecil, menghancurkan hidangan separuh selesai dengan keju parut dan terus ke langkah seterusnya, yang paling akhir.

Langkah 4: panggang ham disemai dengan cendawan.


Kami memeriksa ketuhar, jika ia telah menghangatkan suhu yang diingini, letakkan cendawan di dalamnya dan panggangnya 25-30 minit, yang mana semua komponen makanan yang sudah wangi mencapai kesediaan penuh. Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, kami menarik potholder dapur ke tangan kami, gerakkan lembaran penaik ke papan pemotong yang sebelum ini diletakkan di atas meja, dan biarkan kandungannya sejuk pada suhu keadaan atau suhu bilik. Kemudian, membantu diri kita dengan dapur spatula, kita mengalihkan makanan pembuka kepada hidangan yang lebih sesuai dan menawarkan keluarga dan tetamu kita yang tercinta untuk merasakan keajaiban yang mudah tetapi sangat lazat ini!

Langkah 5: Hidangkan ham yang disumbat dengan cendawan.


Champignons yang disumbat dengan ham disajikan suhu hangat, sejuk atau bilik. Hidangkan mereka sebagai pembuka pada dulang besar atau bahagian-bahagian di atas pinggan, jika dikehendaki, sebelum ini menghias dengan herba segar dill, pasli, cilantro, kemangi. Mereka juga boleh menjadi kursus kedua utama, terutamanya jika anda menambah champignons seperti dengan hidangan sampingan yang tidak mengganggu, contohnya, kentang tumbuk, beras stim, pasta apa-apa jenis, salad, sayuran, rebus atau sayur-sayuran rebus. Sos berasaskan buah-buahan yang manis dan masam atau buah beri, krim masam, susu atau krim akan membantu menyegarkan ringan lega ini. Dan sudah tentu, ia bernilai meletakkan roti segar di atas meja, selepas semua, cendawan berubah menjadi sedikit berminyak. Masak dengan kasih sayang, dan berikan karya-karya kuliner anda yang tersayang!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menambah beberapa sudu keju kotej atau keju keras atau krim parut, tomato kecil, salad, dan lada manis diced dan telur ayam mentah untuk kelikatan untuk mengisi;

- set rempah yang ditunjukkan dalam resipi itu dianggap klasik, tetapi tidak penting, jika dikehendaki, gunakan apa saja yang digunakan untuk hidangan daging musim, contohnya, pelet, bawang putih, bijirin, pudina, hyssop, hop-suneli, melissa, kunyit, semua jenis lada tanah dan herba kering;

- alternatif kepada ham - sosis asap yang tidak dimasak, produk asap atau daging lembu, ayam atau daging babi.


Tonton video itu: Яичные Кексы на Завтрак. Рецепт. Знаем что готовить! (Disember 2021).