+
Daging

Stik daging lembu


Bahan-bahan untuk Cutlets Steam Daging Memasak

  1. 1 kilogram daging lembu
  2. 2 telur
  3. Bawang 1-2 biji (secukupnya)
  4. Bawang putih 2-4 ulas (secukup rasa)
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  7. Lada merah tanah secukup rasa
  8. Mentega seperti yang diperlukan
  • Bahan Utama
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Mangkuk dalam, sudu, colander logam, pisau mentega, pisau dapur, parut, kuali, tudung besar.

Potong potong daging lembu memasak:

Langkah 1: Sediakan bawang dan bawang putih.


Kupas bawang, memisahkan ulas bawang putih dari kepala dan juga keluarkan kulitnya. Mengisar bahan dengan grater halus atau sederhana. Anda juga boleh menggunakan pengisar sekiranya perkakas dapur seperti itu boleh digunakan.

Langkah 2: Masak daging cincang.


Keluarkan daging lembu. Untuk melakukan ini, pada waktu petang, pindahkannya dari peti sejuk ke peti sejuk atau letakkan di atas meja beberapa jam sebelum memasak dan tahan pada suhu bilik. Dicuri, yang telah menjadi lembut dan rapuh, letakkan daging cincang dalam mangkuk dalam, tambah bawang, bawang putih dan rempah yang dicincang di sana untuk dirasakan. dengan sudu garam atau tangan basah, campurkan campuran sehingga ia menjadi homogen.

Langkah 3: Bentuk cutlet.


Dengan tangan yang bersih, basah, kami memetik kepingan dari campuran daging dan memberi mereka bentuk bola di telapak tangan. Anda juga boleh meratakannya sedikit supaya kotak kosong mengambil klasik, yang biasa kita bentuk bentuk potong.

Langkah 4: Kukus potong.


Isikan periuk dengan air, kira-kira ke tengah. Letakkan api dan tunggu cecair itu mendidih. Kemudian, pasang colander logam di atas dan pasangkannya dengan sedikit mentega, dan di atasnya letaknya patties di atasnya supaya mereka tidak menutup satu sama lain. Tutup keseluruhan struktur mudah dengan tudung dan masak potong untuk 30-35 minit, iaitu, sehingga kesiapan lengkap. Penting: Berhati-hati, bahagian bawah colander tidak boleh bersentuhan dengan air.
Keluarkan tepian siap dari colander dan berkhidmat.

Langkah 5: Hidangkan daging lembu yang dikukus.


Saya biasanya berkhidmat steak daging lembu untuk makan tengah hari atau makan malam dengan hidangan sampingan soba, kentang rebus atau sayur-sayuran kukus atau masak lain. Gunakan juga pelbagai kuah, yang digabungkan dengan daging, untuk memberi hidangan rasa yang lebih kaya dan penampilan cantik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika dikehendaki, herba segar atau kering, serta bawang hijau, boleh ditambah kepada daging cincang.

- Jika anda menganggap bahawa cutlet anda akan dimakan, termasuk oleh anak-anak kecil, lebih baik tidak menambah sejumlah besar rempah atau sepenuhnya meninggalkannya. Ia juga perlu membuat produk sendiri lebih kecil.

- Apabila menggunakan dandang berganda, potong boleh dimasak dengan segera dengan pinggan, meletakkannya pada tingkat bawah.

- Untuk membuat potongan lebih lembut, daging lembu harus ditatal dalam penggiling daging sebanyak dua kali atau tiga kali. Anda juga boleh menggunakan pengisar.


Tonton video itu: Cara Membuat Steak Daging Di Rumah (Mac 2021).