Baking

Lempeng keju cottage dengan pisang


Bahan-bahan untuk membuat penkek keju kampung dengan pisang

  1. Keju kotej (lemak sederhana, kering) 500 gram
  2. Tepung gandum 120 gram setiap adunan dan 50 gram untuk boning
  3. Gula (pasir) 100 gram
  4. Pisang 2 keping (sederhana)
  5. Telur ayam 1 keping (sederhana)
  6. Gula Vanilla 2 sudu teh
  7. Makanan serbuk baking 1 sudu teh (tanpa slaid)
  8. Minyak sayuran yang diperlukan (untuk menggoreng)
  • Bahan Utama Telur, Pisang, Keju Kotej, Gula
  • Portion4-5
  • Masakan Dunia

Inventori:

Skala dapur, satu sudu teh, satu sudu, tuala dapur kertas, satu mangkuk dalam, satu garpu meja, satu plat rata yang besar, penapis ayam halus, dapur, kuali, dapur spatula, hidangan rata yang besar atau plat hidangan.

Memasak penkek keju kampung dengan pisang:

Langkah 1: menyediakan campuran curd-banana.


Pertama sekali, kami membasuh pisang dan mengeringkannya dengan tuala dapur kertas. Kemudian kita keluarkan dari setiap kulit, yang kita segera buang, dan memecahkan daging ke dalam kepingan kecil dan menguli dengan garpu meja sehingga konsistensi kentang tumbuk, mungkin dengan benjolan, bahkan lebih enak.

Sekarang, kita menghapuskan jumlah yang tepat keju kotej kandungan lemak sederhana melalui penapis dengan mesh halus, ia adalah wajar bahawa ia adalah sedikit kering, iaitu longgar dengan jumlah minimum kelembapan.

Kemudian kita menambah mentah telur ayam bersaiz sederhana, serbuk baking makanan, gula pasir biasa, vanila dan ayakan tepung gandum premium ke dalam mangkuk. Kami mencampur segalanya kepada konsistensi homogen dengan garpu yang sama dan melihat struktur jisim yang dihasilkan. Sekiranya terlalu likat, letakkan sedikit tepung sehingga dadih dan adonan pisang mencapai keadaan yang lebih tebal supaya ia boleh membentuk bola daripadanya, dan kemudian terus ke langkah seterusnya yang hampir.

Langkah 2: bentuk dan goreng penkek keju dengan pisang.


Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan tuangkan 60-70 mililiter minyak sayur ke dalamnya. Semasa pemanasan, dengan bantuan satu sudu, kami membahagikan massa curd-pisang ke dalam slaid kecil.

Basah, iaitu, dibasahkan sedikitnya air, telapak tangan membentuk bola dari mereka ukuran seekor walnut.

Campurkan masing-masing dalam tepung gandum yang tersisa, sebelum disaring dalam mangkuk kering, dan perlahan-lahan tekan, supaya pancake keju bulat dengan ketebalan kira-kira 1.5 sentimeter diperolehi.

Kami menyebarkan produk pertama dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dan goreng keajaiban sagu di kedua belah pihak untuk warna coklat keemasan, kira-kira 2-3 minit dari setiap sisi.

Sebaik sahaja pusingan ditenun, menggunakan dapur spatula, kita menggerakkannya ke tuala kertas dan biarkan mereka di atasnya untuk sementara waktu untuk menyerap kelebihan lemak.

Kemudian, dengan cara yang sama, kami membentuk dan menyediakan kek keju yang masih ada, biarkan mereka menyejukkan sedikit dan teruskan ke rasa!

Langkah 3: berkhidmat pancake keju kotej dengan pisang.


Lempeng keju cottage dengan pisang dihidangkan hangat atau pada suhu bilik. Mereka dihidangkan pada hidangan rata yang besar atau dengan segera dalam bahagian-bahagian pada pinggan. Sebagai tambahan kepada pencuci mulut yang lazat, anda boleh menawarkan krim masam, krim, yoghurt tebal buatan sendiri, jem, jem, madu, buah segar dan buah-buahan, krim custard atau krim mentega, sos manis, topping, walaupun gula icing biasa juga sesuai. Nikmati karya masakan yang sederhana ini dengan baik dengan minuman sejuk atau panas segar: teh, kopi, latte, coklat, jeli, jus, kompot atau apa sahaja yang anda suka. Masak dengan cinta dan nikmatilah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- syrniki boleh digoreng dalam campuran dua lemak - berkrim dan sayur-sayuran, dari mana rasa mereka akan menjadi lebih halus;

- Sering kali, semangat jeruk sedikit dan buah-buahan kering atau kering, serta beri: kismis, aprikot kering, prun, strawberi, ceri dan banyak lagi dimasukkan ke dalam jisim curahan-pisang;

- Satu alternatif yang hebat untuk gula vanila - ekstrak cecair rempah atau buah ini, serta pati beri;

- Jika keju cottage sangat basah, lebih baik untuk memasukkannya ke dalam colander sehari sebelum persiapan bermula, dipasang di dalam mangkuk yang dalam dan ditutup dengan lapisan dua kasa steril. Kemudian letakkan produk ini di dalam peti sejuk dan biarkan ia berbuih. Selepas 24 jam, semua whey mengalir, anda boleh membuat pai atau pancake daripadanya, dan gunakan keju cottage untuk tujuan yang dimaksudkan.


Tonton video itu: JemMung + Coklat Pisang cheese bersama badam +Terbaik. Menu Senang & sedap (Disember 2021).