Baking

Kek span coklat dalam periuk perlahan


Bahan-bahan untuk membuat biskut coklat dalam periuk perlahan

  1. Air bersih 1 cawan
  2. Minyak bunga matahari yang ditapis 1/2 cawan
  3. 1 cawan susu keseluruhan pasteur
  4. Telur ayam 2 keping
  5. Tepung gandum 2 cawan
  6. Gula 2 cawan
  7. Vanilla Sugar 20 gram
  8. Koko (serbuk pahit) 6 sudu besar
  9. Makanan serbuk baking 1,5 sendok teh (tanpa slaid)
  10. Baking soda 1.5 sudu teh (tanpa slaid)
  11. Mentega 15-20 gram (untuk acuan)
  • Bahan Utama Telur, Susu, Mentega, Tepung, Kakao dan Coklat, Gula
  • Berkhidmat 8-10
  • Masakan Dunia

Inventori:

Satu sudu teh, satu gelas (kapasiti 250 mililiter), satu sudu, pisau dapur, mangkuk dalam - 2 keping, mixer, whisk, ayakan dengan mesh halus, spatula dapur silikon, sarung tangan dapur, periuk panci dengan bakul untuk mengukus, hidangan rata yang besar atau hidangan pencuci mulut yang lain.

Membuat biskut coklat dalam periuk perlahan:

Langkah 1: sediakan campuran kering.


Walaupun senarai bahan yang agak luas, doh disediakan dengan cepat. Sebagai permulaan, kami merapikan bahagian bawah dengan lapisan mentega yang nipis, serta bahagian dalam dinding mangkuk Teflon dari multicooker.

Kemudian, dengan menggunakan penapis ayam yang halus, ayakan jumlah tepung gandum yang dikehendaki ke dalam mangkuk yang kering dan dalam. Oleh kerana proses ini, bahan ini kering, menjadi lebih gembur dan menghilangkan apa-apa jenis sampah, contohnya, seperti kerikil atau timbunan. Kemudian kami menambah serbuk kakao pahit, serbuk penaik untuk adunan dan baking soda tepung. Campurkan segala-galanya dengan mengomel konsistensi homogen dan teruskan.

Langkah 2: sediakan doh.


Kami memakai api sederhana setengah cerek diisi dengan air yang disucikan, biarkan ia mendidih. Sementara itu, pukul telur dengan belakang pisau dapur dan hantar tupai dan kuning ke mangkuk yang mendalam. Tuang dua jenis gula di sana: pasir biasa dan vanila. Kami meletakkan segala-galanya di bawah bilah pengadun dan menewaskan kelajuan tertinggi sehingga busa dibentuk, serta pembubaran bijirin yang lengkap, selama kira-kira 4-6 minit.
Kemudian kami tuangkan minyak sayur-sayuran halus, seluruh susu pasteur, sebaik-baiknya pada suhu bilik, ke dalam jisim telur, dan campurkan segala-galanya lagi, sama ada dengan pengadun yang sama, tetapi pada kelajuan rendah, atau perlahan-lahan dengan pukul.

Selepas itu, dalam mangkuk yang sama, kita mula memperkenalkan campuran tepung kering, serbuk penaik, baking soda dan koko. Kami bertindak secara beransur-ansur, menambahkannya dalam bahagian kecil, sambil menggunakan silikon atau spatula dapur kayu, mengulikan adunan kental separuh tebal, seperti pada penkek.
Apabila ia mengambil struktur yang dikehendaki, tuangkan segelas air mendidih dari teko ke dalamnya, goncangkan segalanya dengan konsistensi seragam dan teruskan ke langkah seterusnya, yang paling hampir.

Langkah 3: menyediakan biskut coklat dalam periuk perlahan.


Kami memindahkan produk tepung separuh siap yang dihasilkan ke dalam mangkuk Teflon yang telah disediakan, lampirkannya pada rehat yang multicooker, hidupkan perkakas dapur di soket, tutup dengan tudung yang ketat dan pilih pada paparan bercahaya Mod penaik selama 75 minit. Sekiranya tempoh proses dalam mesin taip anda direka untuk hanya 50-60 minit, maka selepas mematikan, pastikan untuk memasang program yang sama dan bakar biskut selama 20-25 minit tanpa membuka, jika tidak, ia akan menjadi sangat basah!

Selepas masa yang tepat, iaitu, sebaik sahaja pencuci mulut siap, berhati-hati mengangkat tudung dan untuk 2-3 minit membuang stim panas. Selepas itu, berhati-hati mengeluarkan penaik, ia adalah sangat mudah, meletakkan bakul stim pada keajaiban coklat, gunakan taktik untuk mengambil mangkuk, putarkannya terbalik dan menaikkannya, biskut akan kekal di atas platform plastik. Pindahkannya ke pinggan rata, dulang atau rak kabel dari ketuhar dan sejuk ke suhu bilik.

Langkah 4: berkhidmat biskut coklat dalam pelbagai warna.


Setelah memasak, biskut coklat di dalam pelbagai warna disejukkan dan kemudian hasilkan berdasarkan pilihan anda sendiri, contohnya, anda hanya boleh menaburkannya dengan gula kuning, rendam dengan madu, jem kegemaran, tuangkan coklat panas atau susu pekat, taburkan dengan kacang tanah dan beriadah dengan serta-merta.

Atau biarkan ia berdiri kira-kira 7-8 jam pada suhu bilik, menggunakan pisau grooved atau tali confectionery, bahagikannya ke dalam beberapa lapisan, uruskan setiap dengan krim kegemaran anda, letakkan buah cincang atau beri halus yang halus dan kumpul kek yang sangat menyiram. Dalam apa jua keadaan, keseronokan ini menyenangkan untuk dinikmati di dalam syarikat yang baik dengan minuman sejuk atau panas yang baru sahaja dibancuh. Masak dengan cinta dan nikmati kek buatan sendiri!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sekiranya anda tidak suka bau soda, kemudian gantikan sepenuhnya dengan serbuk penaik makanan, letakkan 3 sudu bahan ini dalam adunan dan bukannya 1,5 sudu teh;

- sesetengah suri rumah memberikan biskut rasa yang lebih kaya dengan kopi hitam segera, ia dicairkan dalam segelas air mendidih, yang kemudiannya dicurahkan ke dalam adunan;

- sangat kerap dalam jenis adunan ini meletakkan kacang-kacangan kecil yang dicincang dari mana-mana, serta buah-buahan atau buah-buahan kering;

- Alternatif kepada gula vanila adalah ekstrak cecair rempah ini, dan mentega untuk mencincang mangkuk adalah sayuran atau membakar marjerin.


Tonton video itu: Kek Coklat Kukus Pressure Cooker SB (November 2021).