Sayuran

Kentang rebus dengan kubis dan cendawan


Bahan-bahan untuk membuat kentang rebus dengan kubis dan cendawan.

  1. Kepala Kubis 1
  2. Kentang 5-6 keping
  3. 2 wortel
  4. Bawang 1 biji
  5. Cendawan 200-300 gram
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan tomato 1-2 sudu
  9. Air bersih (direbus) 0.5-1 cawan
  10. Minyak sayuran seperti yang diperlukan
  • Bahan-bahan utama: Kubis, Kentang, Bawang, Wortel, Cendawan
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pan dalam, tudung untuk kuali, spatula kayu, pisau dapur, papan pemotong, pisau untuk membersihkan sayuran, grater sederhana, cawan, sudu, colander, tuala kertas pakai buang.

Memasak kentang rebus dengan kubis dan cendawan:

Langkah 1: menyediakan kubis.


Keluarkan daun kering dari kepala kubis, potong ke dalam bahagian dan potong tunggul yang tidak boleh dimakan. Bilas daun yang masih tinggal dan keringkan dengan baik, memberus kelembapan berlebihan. Letakkan separuh kubis di atas meja dan potong ke dalam jalur nipis dengan pisau dapur. Lakukan perkara yang sama dengan yang lain.

Langkah 2: menyediakan kentang.


Bilas kentang dengan teliti, dan kemudian kupasnya. Ia juga perlu memotong mata dan mengeluarkan pertumbuhan, jika ada, dan kemudian bilas lagi dengan air. Potong sayuran akar dikupas ke dalam kiub atau jerami tebal. Letakkan bahagian yang dihasilkan pada tuala guna supaya mereka menyerap kelembapan berlebihan. Terima kasih kepada prosedur ini, kentang tidak akan hancur semasa memasak.

Langkah 3: menyediakan wortel.


Dengan wortel, seperti kentang, anda perlu mengupas kulit, dan kemudian bilas di bawah air yang mengalir. Setelah dibersihkan, gosok bahan ini dengan grater sederhana atau potong ke jalur nipis.

Langkah 4: sediakan bawang.


Potong bawang ke bahagian, potong hujung dan tutup kulitnya. Seterusnya, potong sayuran dengan pisau. Adalah lebih baik untuk memotong ramuan ini dengan sangat halus supaya ia praktikal tidak merasa di dalam hidangan siap dan tidak mengetuk gigi. Sudah tentu, mereka yang suka krisis seperti ini boleh memotong bawang besar atau kecil seperti yang mereka suka.

Langkah 5: menyediakan cendawan.


Cendawan, dalam kes ini champignons, dimasukkan ke dalam colander, menyusun bersama, memotong gelap dan akar. Bilas bahan-bahan dalam colander di bawah air yang mengalir, kemudian pasangkan di wastafel dan tunggu cecair berlebihan menjadi longkang. Cuci cendawan dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis.

Langkah 6: menyediakan kentang rebus dengan kubis dan cendawan.


Letakkan kuali di atas api tinggi dan panaskan sedikit minyak sayuran di dalamnya. Masukkan keping kentang dan goreng sehingga coklat keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak mengubah kandungan pan sehingga anda yakin bahawa kerak telah muncul di bahagian bawah.
Apabila kentang digoreng, mengurangkan haba ke medium. Kemudian masukkan bawang, cendawan dan wortel ke kuali yang sama. Goreng semuanya sehingga ramuan berubah warna.
Dan perkara terakhir yang kami tambah ialah kubis, tetapi tidak sekaligus. Bahagian pertama, tunggu sehingga ia dipadamkan dan diselesaikan, dan hanya kemudian tuangkan bahagian kedua. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Sementara itu, kubis dibakar sedikit, air mendidih dan tuangkan ke dalam cawan, kini perlu membubarkan pasta tomat di dalamnya. Untuk melakukan ini, tambah bahan ke dalam air dan dengan cepat campurkan dengan satu sudu. Selepas campuran ini anda perlu tuangkan dalam sayur-sayuran, mengurangkan api lebih dan tutup kuali dengan tudung.
Sayur rebus dalam pasta tomato sehingga dimasak, secara purata ia mengambil masa yang lain 20-30 minit. Setelah kentang dan kubis dilembutkan, anda boleh mematikan panas dan menyajikan hidangan siap di atas meja.

Langkah 7: berkhidmat kepada kentang rebus dengan kubis dan cendawan.


Saya berkhidmat kentang rebus dengan kubis dan cendawan hanya sebagai hidangan utama. Tiada hidangan panas atau sampingan yang lain diperlukan. Tetapi beberapa kepingan roti hitam dan sos atau krim masam untuk rasa tidak akan menyakiti.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Kehadiran pes tomato dalam hidangan ini tidak perlu, jadi jika anda tidak menyukai bahan ini, maka anda tidak boleh menambahnya.

- Sayur-sayuran juga sangat enak apabila dibakar dengan krim masam yang gemuk.

- Sesetengah suri rumah goreng kentang dan cendawan tidak dalam minyak sayuran, tetapi dalam cair atau lemak babi. Sudah tentu, hidangan dalam kes ini memperoleh bau aneh dan menjadi lebih memuaskan.


Tonton video itu: Sup Sayur Campur. Resepi Sihat dan Sedap (Jun 2021).