Makanan ringan

Telur goreng dengan bayam


Bahan-bahan untuk Membuat Telur Hancur dengan Bayam

  1. Bayam (muda) 250 gram
  2. Telur ayam 3 keping
  3. 2 ulas bawang putih
  4. Minyak sayur halus 50 mililiter
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bayam, Telur
  • Melayan 2 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Colander, pisau dapur, papan pemotong, tuala dapur kertas, plat dalam, kuih, panci dalam Teflon dengan tudung, spatula dapur kayu dengan gigi, dapur, pinggan rata besar atau pinggan porsi.

Memasak telur goreng dengan bayam:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Resipi ini dianggap sebagai klasik Amerika, ia sangat fleksibel bahawa apabila menggantikan sesetengah produk, ia benar-benar mengubah rasa serta aroma, tetapi lebih lanjut pada kemudiannya di hujung, dan sekarang mari kita memulakan proses. Pertama sekali, kita menyusun sekumpulan bayam muda, mengeluarkan daun yang rosak, serta apa-apa jenis sampah. Kemudian kami melepaskan sayur-sayuran ke dalam penapis, bilas dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir dan biarkan di dalam tenggelam untuk seketika, supaya kaca mempunyai cecair yang berlebihan.

Kami tidak kehilangan satu minit, dengan pisau dapur kami mengupas cengkeh bawang putih, bilas, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan potong dengan nipis atau kepingan bentuk sewenang-wenang dalam saiz dan ketebalan 4-6 milimeter.

Kemudian kami memandu telur ayam ke dalam pinggan yang mendalam, tambah sedikit garam, lada hitam kepada mereka dan goncangkan segalanya dengan memukul sehingga ringan indah. Jangan pukul lama, kami tidak memasak omelet, cukup untuk memberikan proses ini 20-30 saat. Apabila produk-produk utama disediakan, letakkan di meja atas bahan-bahan lain yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: menyediakan telur goreng dengan bayam.


Kami meletakkan kuali dengan salutan Teflon pada api sederhana, lebih baik diambil dengan sisi yang tinggi, dan tuangkan minyak sayuran yang halus ke dalamnya. Selepas beberapa minit, apabila lemak hangat dengan baik, buang keping bawang putih ke dalamnya dan gorengkannya sehingga coklat keemasan, selama kira-kira dua minit, secara intensif melonggarkan.

Sebaik sahaja sayuran ditenun, tambah bayam yang mempunyai masa untuk kering dan renehkannya bersama-sama sehingga kelembapan sepenuhnya hancur, serta kelembutan sayur-sayuran, sambil tidak lupa untuk terus mengaduk.

Dalam kira-kira 8-9 minit daun akan kehilangan keseluruhan jumlahnya, menjadi lesu dan sangat lembut, kita akan mengurangkan api ke tahap antara yang terkecil dan sederhana.

Kemudian tuangkan bayam "bawang putih" dengan telur yang dipukul. Sekali lagi, keluarkan produk untuk konsisten seragam, tutup kuali dengan tudung dan sediakan hidangan kami dalam bentuk ini sehingga bahagian bawah ditangkap, iaitu, ia harus menjadi agak padat. Keseluruhannya, ia tidak akan mengambil masa lagi 4-5 minit, walaupun ia mungkin kurang, maka ia patut diperiksa secara berkala.

Sebaik sahaja telur hancur menjadi lebih padat, menggunakan dapur spatula atau apa sahaja yang ada di tangan, belok ke bahagian lain dan bawa ke kesediaan penuh untuk yang lain 2-3 minittetapi tidak lagi meliputi. Selepas itu, kami menyebarkan lezat wangi di atas hidangan rata yang besar dan menawarkan keluarga rasa karya yang dihasilkan.

Langkah 3: berkhidmat telur goreng dengan bayam.


Telur goreng dengan bayam dihidangkan panas, hangat atau sejuk pada hidangan rata yang besar atau di atas pinggan yang lebih kecil. Dari jisim produk di atas datang dua hidangan penuh, yang jika dikehendaki, boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran segar, oatmeal ringan, beras stim, sosis, sosej, daging rebus atau ayam, serta marinades atau acar dan, tentu saja, roti, toast, walaupun croutons juga sesuai. Saya harap hidangan ini membuatkan anda tersenyum, masak dengan cinta dan nikmatilah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- seperti yang dikatakan di atas, anda boleh mengubah rasa hidangan ini dengan cara yang berbeza, contohnya, dengan bawang putih, goreng bawang cincang halus, cendawan segar atau lada salad manis, atau kedua-duanya. Juga, sering kali saya dimasukkan ke dalam keju keras lebur yang tinggi, dicincang pada parutan halus, seperti Parmesan, Emmental atau Gruyere, dalam telur yang dipukul, atau taburkannya di atas permukaan hidangan yang telah digenggam dari bawah dan terus masak dengan api yang sangat sederhana di bawah penutup yang tertutup sehingga lebur penuh produk tenusu;

- jika bayam itu sudah tua, iaitu jenis kelopak, maka ia akan mempunyai batang yang padat, lebih baik mengeluarkannya, dan gunakan daun seperti yang dimaksudkan;

- kadang-kadang segar dicincang hijau dill, pasli, cilantro atau kemangi diletakkan dalam telur yang dipukul;

- sesetengah suri rumah bayam berair dalam air mendidih selama kira-kira satu hingga dua minit, kemudian kering, cincang halus, dicampur dengan telur yang dipukul, bawang putih yang dimasak melalui akhbar, dan juga rempah-rempah dan goreng jisim yang dihasilkan di kedua-dua belah atas api yang rendah sehingga dimasak;

- untuk memberikan hidangan yang lebih halus selepas masak, masak dengan mentega;

- Rasa dan aroma bergantung kepada set rempah, resipi menggunakan standard, tetapi tidak penting, jika dikehendaki, ambil apa-apa lagi hidangan hidangan telur musim.

Tonton video itu: Resep Mudah Membuat Kreasi Telur Dadar Bayam Enak dan Lezat ala Zasanah (November 2020).