+
Baking

Sosej dalam doh multicooker


Bahan-bahan untuk membuat sosej dalam doh multicooker

Untuk hidangan:

  1. Sosej 7 keping
  2. Telur ayam 1 keping
  3. Minyak sayur-sayuran yang telah dimurnikan untuk memasak kuali multicooker

Untuk ujian:

  1. Susu 1 cawan
  2. Gula 1 sudu besar
  3. Garam 1 sudu teh
  4. Telur ayam 1 keping
  5. Mentega 30-50 gram
  6. Ragi kering 1 sudu besar
  7. Tepung gandum 1.5-2 cawan
  • Bahan Utama Sosej dan Sosej, Adunan Ragi
  • Melayan 7 hidangan

Inventori:

Satu gelas, satu sudu, satu sudu teh, periuk panci, kuih pastri, mangkuk sederhana, ayakan, kuali kecil atau Turk, dapur, dapur dapur, hidangan hidangan, sekop dapur, papan pemotong, pisau dapur, mangkuk kecil, pinggan, piring, mangkuk dalam

Memasak sosej dalam doh dalam pelbagai warna:

Langkah 1: sediakan mentega.


Kami menyebarkan mentega itu dalam piring yang bersih dan biarkan ia diketepikan untuk seketika. Ia sepatutnya mencairkan untuk memudahkan ia berfungsi. Penting: jangan mempercepatkan proses ini dengan microwave, kerana ini kemudiannya dapat mengubah struktur ujian. Satu-satunya perkara yang boleh dilakukan ialah memotong mentega menjadi beberapa bahagian, sebelum meletakkannya di papan pemotong dan menggunakan pisau.

Langkah 2: menyediakan campuran tepung.


Tuangkan tepung ke dalam ayak dan ayam di atas mangkuk kecil. Proses sedemikian akan membolehkan kita membenamkan komponen dengan oksigen dan menghilangkan ketulan yang berlebihan. Apa yang diberikan ini? Nah, pertama, kita akan mendapat adunan yang indah, yang bermaksud pastri yang lazat: bahagian dalamnya lembut dan di luarnya adalah emas. Dan kedua, benjolan tambahan tidak akan dijumpai dalam tepung. Ini akan membuat doh licin dan cantik (tanpa tubercles).
Sekarang tuangkan yis kering ke dalam mangkuk dan, dengan menggunakan satu sudu, kacampur semuanya dengan lancar.

Langkah 3: sediakan susu.


Tuang susu ke dalam periuk kecil atau turk dan letakkan pada api sederhana. Secara literal melalui 1-2 minit matikan pembakar, dan ambil bekas dengan bantuan tacks dapur dan tuangkan kandungannya ke mangkuk tengah. Perhatian: susu tidak perlu lagi dalam suhu 37-39 darjah.

Langkah 4: sediakan adunan ragi.


Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk susu hangat. Seterusnya, menggunakan pisau, pecahkan kulit telur, dan tuangkan kuning telur dengan protein ke dalam bekas biasa. Kami menyebarkan mentega lembut di sini dan dengan tangan memukul dengan teliti memukul semuanya sehingga licin.

Sekarang tuangkan campuran tepung dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama terus campurkan segala-galanya dengan peralatan yang diperbaiki supaya tiada benjolan muncul. Penting: apabila jisim mula menjadi likat, memindahkannya ke meja dapur, dihancurkan dengan sedikit tepung.

Kami menguli doh dengan tangan yang bersih, dan sebagainya sehingga ia menjadi elastik, lembut dan lembut. Sangat kacau ia juga tidak perlu, jika tidak, baking akan berubah menjadi pepejal.

Sekarang kita membentuk bola dari doh dan kembali ke mangkuk. Tutup bekas dengan tuala kain dan biarkan di tempat yang hangat. selama 30 minit. Pada masa ini, doh perlu ditingkatkan. Ia sepatutnya begitu. Selepas itu, kami meletakkannya semula di atas meja dapur, dihancurkan dengan tepung, dan sekali lagi kami menghancurkannya dengan tangan yang bersih. Karbon dioksida, yang terbentuk kerana aktiviti ragi, harus keluar dari adunan. Kemudian kami kembali membentuk bola keluar dan kembali ke mangkuk. Simpan doh di bawah tuala di tempat yang hangat lagi setengah jam dan selepas itu kita boleh mula memasak hidangan.

Langkah 5: sediakan sosej.


Walaupun kita mempunyai doh, kita akan menyediakan sosej. Kami menyebarkannya di papan pemotongan dan, dengan ujung pisau, kami membersihkan filem yang tidak boleh dimanfaatkan. Seterusnya, pindahkan sosej ke plat percuma dan ambil telur.

Langkah 6: menyediakan telur.


Menggunakan pisau, pecahkan kulit telur dan tuangkan kuning telur dengan protein ke dalam mangkuk yang dalam. Menggunakan pemukul tangan, mengalahkan komponen sehingga jisim yang subur kuning terbentuk.

Langkah 7: sediakan sosej dalam doh dalam pelbagai warna.


Terdapat beberapa cara untuk membuat sosej dalam doh. Yang pertama, kemungkinan besar yang paling mudah: kami mengambil semangkuk doh dari mangkuk dan meletakkannya di atas meja yang dihancurkan dengan tepung. Dengan bantuan pin bergulung, kami melancarkan doh sehingga kek dibuat dengan ketebalan kira-kira 0.5 sentimeter.

Seterusnya, menggunakan pisau, potong lapisan bersama-sama ke 7 bahagian yang sama.

Ambil setiap sosis pada gilirannya dan bungkusnya dalam jalur lingkaran doh. Pada akhirnya, kelebihannya dipasangkan dengan teliti ke dalam produk.

Cara kedua: potong doh dengan pisau ke 7 bahagian yang sama. Dari setiap bahagian dengan tangan yang bersih, kering kita membentuk bola.
Kemudian, pada gilirannya, kita melancarkannya ke dalam kek, menggunakan pin rolling. Pada setiap lapisan dari dua sisi bertentangan kita membuat luka (kira-kira 1.5-2 sentimeter) supaya mereka tidak sampai di tengah-tengah suatu tempat 3 sentimeter. Sekarang letakkan sosej di tengah dan bungkusnya dalam jalur adunan. Iaitu, kita jenis spikelet tocang.
Apabila penaik sudah siap, menggunakan berus pastri, taruh permukaannya dengan telur yang dipukul.
Kemudian letakkan periuk dalam periuk perlahan dan mula memasak hidangan. Perhatian: jangan lupa untuk menyejukkan bahagian bawah dan dinding bekas dengan sedikit minyak sayuran. Sekarang letakkan sosis di dalam doh di sini dan tutup penutup dengan ketat. Pasang mod penaik selama 40 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, buka sebentar tudung perkakas, dan pasang pinggan dengan spatula dapur ke sisi yang lain. Tetapkan mod yang sama dan melanjutkan masa memasak selama 20 minit. Jadi pastri akan ditenun di semua sisi dan akan menjadi tidak hanya enak, tetapi juga cantik. Selepas bip, matikan multicooker dari induk, buka tudung dan keluarkan sosej dari kuali dalam ujian. Kami meletakkannya di atas plat khas dan kami boleh menjemput semua orang ke meja makan

Langkah 8: sediakan sosej dalam doh multicooker.


Kami masih menyajikan sosej hangat di dalam doh ke meja makan dengan teh atau kopi. Hidangan ini boleh dirawat dengan mudah kepada rakan dan keluarga semasa sarapan, makan tengahari atau makan malam. Atau tawarkan anak-anak untuk membawa kue-kue yang kaya dengan kemerah-merahan dengan mereka ke sekolah, untuk berkelah atau untuk latihan, supaya mempunyai sedikit penyegaran.
Selera makan kepada semua!

Tips Resipi:

- Untuk penyediaan adonan yang lazat, pastikan anda menggunakan tepung gandum premium dan pengisaran halus. Anda boleh menapis komponen beberapa kali sekaligus, maka penaik akan berubah menjadi sangat lapang dan lembut;

- Satu cara yang lebih mudah untuk membentuk hidangan ialah menggulung kek keluar dari bola kecil, membungkus sosej di dalamnya, dan kemudian membuat beberapa luka dengan pisau dari atas. Dalam kes ini, perlu menyebarkan penaik dalam kuali multicooker dengan jahitan ke bawah;

- jika anda ingin menambah bilangan hidangan, maka setiap sosej boleh dipotong bersama menjadi 4 bahagian dan bungkus doh. Kemudian, tentu saja, akan ada lebih banyak bola, dan mereka akan lebih kecil dalam ukuran;

- barang bakar sedemikian disimpan untuk masa yang lama. Perkara utama adalah untuk menutupnya dengan tuala kain supaya ia tidak kering.