+
Daging

Pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan


Bahan-bahan untuk memasak pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan

Produk Utama:

  1. 500 gram daging lembu
  2. Rajah 2 pelbagai cawan
  3. Air bersih 4 pelbagai gelas
  4. 1-2 lobak merah
  5. Bawang 2 keping
  6. Bawang putih 7-8 ulas atau 1 kepala
  7. Minyak sayur 3-5 sudu besar

Rempah-rempah:

  1. Garam secukup rasa
  2. Cumin (zira) 2 sendok teh atau secukup rasa
  3. Paprika 1/2 sudu teh atau secukup rasa
  4. Coriander 1/2 sudu teh atau secukup rasa
  5. Kunyit 1/2 sudu atau secukup rasa
  • Bahan Utama: Daging, Bawang, Wortel, Bawang Putih, Beras
  • Bahagian 6-7
  • Masakan Dunia

Inventori:

Potong batu, mangkuk, sudu, sudu besar, dapur, pisau dapur - 2 keping, papan pemotong - 2 keping, spatula dapur kayu atau silikon, tuala dapur kertas, pinggan rata atau pinggan rata.

Memasak pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan:

Langkah 1: sediakan pic.


Pertama, kita menutupi meja dengan tuala dapur dan tuangkan nasi di atasnya, adalah wajar bahawa Basmati, beberapa bijirin panjang yang digilap, tetapi jika tidak ada, Krasnodar atau sesuatu seperti itu akan dilakukan. Kami menyusun melalui bijirin, mengeluarkan apa-apa jenis sampah dari mereka, membuangnya ke dalam colander, bilas dengan teliti sehingga aliran air yang jelas pergi, dan biarkan di dalam sinki sehingga digunakan supaya kaca mempunyai cecair yang berlebihan.

Langkah 2: menyediakan daging.


Selanjutnya, bilas daging lembu segar, untuk hidangan ini adalah pilihan ideal - leher, tenderloin, paha belakang, paling buruk anda boleh menggunakan goulash biasa. Walau apa pun, sekeping yang dipilih dibersihkan dari pembekuan darah, dikeringkan dengan tuala dapur kertas, diletakkan di atas papan pemotong dan dengan pisau dapur yang tajam, kita dapat menyingkirkan urat, serta tulang kecil yang sering terdapat di rumah log. Lebih baik meninggalkan lemak - ia lebih enak! Kemudian kami memotong daging dalam saiz kecil 2 hingga 3 sentimeter dengan saiz dan bergerak.

Langkah 3: menyediakan sayur-sayuran dan bahan-bahan lain.


Menggunakan pisau bersih, kupas bawang dan wortel dari kulit, dan jika dikehendaki, keluarkan sekam atas dari kepala bawang putih dan keluarkan bahagian bawah dengan akar. Kami mencuci, kering semua sayur-sayuran, bergilir menghantar mereka ke papan baru dan terus persiapan. Potong bawang ke dalam kubus 1 sentimeter dalam saiz, dan potong lobak pada grater kasar atau potong ke jalur nipis.

Dengan bawang putih, kami bertindak dengan cara ini: sama ada kami meninggalkannya secara keseluruhan, atau kami membongkarnya menjadi ulas dan membuangnya ke dalam mangkuk kecil tanpa mengeluarkan skala keras keras. Selepas itu, letakkan baki produk di meja dapur, serta rempah-rempah yang diperlukan untuk menyediakan hidangan, dan terus ke langkah seterusnya.

Langkah 4: masak pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan.


Kami memakai api sederhana cerek dengan jumlah air yang suci dan dibawa ke mendidih. Kami tidak kehilangan satu minit, masukkan plag multicooker ke dalam soket, menguatkan mangkuk Teflon di dalam rehatnya dan tuang jumlah minyak sayur ke dalamnya. Letakkan potongan daging lembu di atas lemak, hidupkan mod "Baking" selama 30 minit dan tekan "Start". Daging memasak semasa 20 minit, secara berkala melonggarkan dengan spatula dapur kayu atau silikon, pada masa ini ia akan mengubah warna dari burgundy terang menjadi kelabu dan hanya selepas kira-kira 10-12 minit ia akan mula menjadi coklat.

Kemudian kami tambahkan bawang dengan wortel ke daging lembu, secukupnya garam, jintan, paprika, ketumbar, kunyit dan masak bersama 10 minit lagikacau. Kemudian lumpuhkan diri anda periuk perlahan atau tunggu untuk berhenti bekerja dengan masa yang ditetapkan, dan tertidur dalam mangkuk yang berjaya menanam padi.

Tuangkan air mendidih dari teko di situ, letakkan seluruh kepala bawang putih terbalik dan sedikit panaskannya sehingga ia lebih tegas. Tanpa kacau, tutup hidangan separuh siap dengan tudung yang ketat dan pilih yang baru Mod "Pilaf" dengan menetapkan masa secara automatik, pada dasarnya tempoh proses ini tidak lebih daripada 45 minit

Apabila perkakas dapur dimatikan, mereka memaklumkan mengenainya dengan bunyi yang sesuai, dengan berhati-hati mengangkat tudung, biarkan stim keluar dan buat lubang-lubang kecil dalam nasi siap dengan punggung pisau sempit atau sudu kayu panjang. Tutup periuk perlahan sekali lagi, hidupkannya Mod "Pemanasan" selama 20 minit dan tekan "Mula". Kami sedang menunggu untuk sedap untuk menyemai, dan mesin keajaiban akan menyelesaikan tugasnya sekali lagi.

Kemudian segala-galanya adalah mudah! Campurkan dengan lembut pilaf kepada konsistensi homogen, letakkan di atas pinggan rata yang besar atau bagikan bahagian-bahagian pada pinggan dan rasa ke hadapan!

Langkah 5: berkhidmat pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan.


Pilaf dengan daging lembu dalam periuk perlahan dihidangkan pada hidangan rata yang besar atau dalam bahagian pada pinggan sebagai hidangan utama kedua untuk makan tengah hari atau makan malam. Sebagai pelengkap untuk merawat sedemikian, anda boleh menawarkan jeruk, marinades atau salad dari sayuran segar. Masak dengan cinta dan nikmati makanan yang lazat di rumah yang disediakan menggunakan teknologi ajaib!
Selera makan!

Tips Resipi:

- jika tidak ada fungsi "Pilaf", buat hidangan dalam "Buckwheat" mode atau di mana bijirin bebas tenusu dimasak. Kemudian biarkan nasi dipanaskan selama 20 minit. Selepas memutuskan sambungan, tanpa membuka tudung, rendam makanan siap dalam mangkuk selama 20 minit lagi, dan kemudian anda boleh mengambil sampel;

- jika dikehendaki, pilaf boleh diberi rasa lebih tajam, jika anda menambah tomato, bawang putih dan cabai merah panas kepada daging yang dibalut dengan sayur-sayuran, dicampur;

- Alternatif yang baik untuk air yang disucikan - kaldu sup atau sayur;

- Rempah-rempah tidak penting, gunakan campuran rempah-rempah, serta herba kering yang sesuai untuk membuat pilaf, pilihan yang baik adalah barberry, safron, daun bay, gurih dan lain-lain;

- Hidangan ini dimasak dalam pelbagai jenis tanda dagang Panasonic, nombor 18, jumlah mangkuk adalah 4.5 liter, kuasa ialah 670 W dan suhu maksimum dalam mod Baking ialah 180 darjah Celcius.


Tonton video itu: Sup Tulang Pressure Cooker SB (Januari 2021).