Daging

Kentang goreng dengan daging


Ramuan untuk Memasak Kentang Goreng dengan Daging

  1. Lembu Fillet 300-500 gram
  2. Kentang 5-7 keping
  3. Bawang 1 biji
  4. Garam secukup rasa
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa
  6. Lada merah tanah secukup rasa
  7. Minyak sayur pilihan
  • Bahan Utama: Daging, Kentang
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Kuali dengan tudung, kerajang, spatula, pisau dapur, papan pemotong, tukul daging, pisau untuk membersihkan sayuran.

Memasak kentang goreng dengan daging:

Langkah 1: menyediakan daging lembu.


Defrost daging, meninggalkannya di dalam wastafel pada suhu bilik. Kemudian potong lemak berlebihan dari itu, jika ada, dan keluarkan semua filem. Letakkan sekeping daging lembu di atas papan pemotong dan pukul dengan menggunakan tukul khas. Ini akan membuat daging keras lebih lembut. Selepas teliti pemprosesan daging dengan tukul, potong ke dalam jalur nipis.

Langkah 2: menyediakan kentang.


Bilas dan kupas sayuran, kemudian bilas lagi. Potong sayur-sayuran akar ke dalam kepingan kecil. Sebarkan tuala boleh guna dan letakkan di atasnya kepingan kentang supaya mereka kering sedikit. Ini akan menjadikan mereka lebih rangup dan mulut.

Langkah 3: sediakan bawang.


Kupas bawang dengan hanya mengupasnya dengan pisau. Potong petua berlebihan, dan potong sayuran ke dalam kiub berukuran kecil atau sederhana, bergantung kepada keinginan anda.

Langkah 4: goreng kentang dengan daging.


Panaskan minyak dalam kuali yang besar. Letakkan dalamnya kepingan daging lembu, garam, lada dan goreng di atas api yang tinggi sehingga membentuk kerak rangup yang lazat di semua sisi. Ia biasanya mengambil masa dari 7 hingga 10 minit. Kemudian segera memindahkan daging ke kerajang dan bungkus rapat. Kerana fakta bahawa kepingan masih panas, mereka akan mencapai kesediaan. Perkara utama adalah bahawa mereka menjadi nipis, dan foil dibalut dengan ketat, tanpa lubang.
Sementara itu, letakkan kentang dan bawang dalam kuali panas, mengurangkan haba. Tunggu sehingga sayur-sayuran digoreng di satu sisi dan perlahan-lahan, perlahan-lahan membajai mereka dengan spatula agar tidak memecahkan, menghidupkan dan terus memasak sehingga kentang lembut dan ditenun di semua sisi. Jangan lupa garam dan lada secukup rasa.
Tambahkan potongan daging lembu kepada kentang yang hampir habis dengan bawang, goreng semuanya bersama-sama 2-3 minit. Kemudian, mengurangkan haba kepada minimum, anda perlu menutup kuali dengan tudung dan masak lebih banyak 7-10 minit. Selepas masa ini, keluarkan periuk dari dapur dan biarkan hidangan masakan yang lain 5-10 minit. Ini sepatutnya cukup untuk membawa daging dan kentang untuk kesediaan penuh, supaya mereka boleh dihidangkan di meja.

Langkah 5: berkhidmat kepada kentang goreng dengan daging.


Kentang goreng dengan daging disajikan segera selepas memasak, melengkapkan dengan pelbagai sos untuk citarasa anda. Juga, jangan lupa untuk menawarkan beberapa keping roti wangi ke dalam hidangan. Dan pada musim panas, anda boleh musim semua dengan herba segar atau bulu bawang hijau dengan krim masam. Walau apa pun, anda akan mendapat tender, daging berair dan wangi, kentang goreng.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk rasa, anda boleh menambah pes tomato, tomato atau krim masam pada akhirnya. Tetapi pertama, sos perlu dicairkan dalam segelas air hangat.

- Gunakan bumbu kegemaran anda untuk memasak daging dan kentang.

- Daripada daging lembu, anda juga boleh menggunakan daging babi atau ayam, tetapi jenis daging ini tidak diperlukan untuk mengalahkan.


Tonton video itu: Resep Tumis Daging Kentang (Januari 2022).