Salad

Salad "Raja Laut"


Bahan-bahan untuk penyediaan salad "Sea King"

  1. Fillet cumi dikupas 250 gram beku
  2. 1 medium bawang
  3. 1 lobak sederhana
  4. Kubis putih 300 gram
  5. Telur ayam 2 keping
  6. Mayonnaise 72% lemak 150 gram
  7. Garam secukup rasa
  8. Pasli segar secukup rasa
  9. Minyak sayuran untuk menggoreng
  • Bahan utama: Cecair, Kubis, Telur
  • Melayan 3 hidangan

Inventori:

Papan potong, pisau, periuk kecil dengan tudung - 2 keping, periuk, garpu, pinggan - 4 keping, mangkuk sederhana, kuali, spatula kayu, colander, periuk sederhana, sudu teh, mangkuk dalam, mangkuk salad,

Penyediaan salad Raja Laut:

Langkah 1: menyediakan wortel.


Benarkan bilas wortel yang tidak disedihkan di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam kuali kecil. Isi bekas dengan air sejuk biasa supaya ia meliputi sayur-sayuran, dan letakkan pada api sederhana. Apabila air mendidih, buat api kurang daripada rata, tutupkan kuali dengan tudung dan rebus akarnya 20-40 minit bergantung pada saiznya. Perhatian: kesediaan wortel sebaiknya diperiksa dengan garpu. Jika ia mudah memasuki sayuran, maka anda boleh mengeluarkannya dari air mendidih agar tidak mencernainya. Selepas masa yang telah ditetapkan, matikan pembakar, dan pindahkan komponen dengan garpu ke papan pemotong.

Apabila menjadi hangat, kami memotong batang dengan pisau dan mengeluarkan kulit lembut. Potong lobak itu ke dalam kiub kecil dan pindahkan ke plat percuma. Perhatian: Wortel pilihan boleh dicincang pada parut kasar.

Langkah 2: menyediakan telur.


Kami meletakkan telur dalam kuali kecil dan mengisi dengan air sejuk biasa supaya cecair sepenuhnya merangkumi komponen. Kami meletakkan bekas pada api sederhana. Apabila air mendidih, buat api kurang daripada purata dan masak telur rebus 10 minit. Sejurus selepas itu, kami mematikan plat panas, dan dengan bantuan dapur, kami menyusun ulang petak di sinki. Hidupkan ke air sejuk penuh supaya telur boleh menyejukkan pada kedua yang sama. Oleh itu, kita dapat dengan mudah mengeluarkan kulit dari mereka tanpa merosakkan protein yang dimasak.

Kami menyebarkan telur-telur yang dikupas di papan pemotong dan memotong halus menjadi kiub. Komponen yang diproses dipindahkan ke plat percuma.

Langkah 3: sediakan bawang.


Menggunakan pisau, kupas bawang dari sekam dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kami menyebarkan sayuran di papan pemotong dan dipotong menjadi cincin.

Sementara itu, letakkan pada api sederhana dalam periuk kuali dengan sedikit minyak sayuran. Apabila minyak memanaskan dengan baik, buat api kurang daripada rata dan letakkan cincin bawang dalam mangkuk. Dari waktu ke semasa, kacau mereka dengan spatula kayu, goreng hingga warna emas yang lembut. Selepas itu, matikan pembakar, dan alihkan bawang ke piring yang bersih.

Langkah 4: menyediakan fillet cumi.


Letakkan fillet cumi-cumi di atas pinggan dan sisihkan supaya ia tidak dibuang ke suhu bilik. Setelah makanan laut menjadi lembut, bilaslah dengan teliti mereka di bawah air suam.

Kami meletakkan api sederhana kuali percuma dengan air sejuk biasa dan tutup bekas dengan tudung. Apabila air mendidih, tambah sedikit garam ke dalam bekas, campurkan segala-galanya dengan baik dengan satu sudu dan selepas itu, teliti menyebarkan fillet cumi-cumi. Perhatian: perlu mendidih komponennya tiada lagi 2 minitjika tidak ia akan menjadi sukar dan tidak enak. Sebaik sahaja selepas masa yang diperuntukkan, matikan pembakar, dan isi kuali, memegangnya dengan tacks dapur, tuangkan colander ke dalam sink.

Apabila air mengalir sepenuhnya dan cecair sedikit disejukkan, kami memindahkannya ke papan pemotong. Sekarang, dengan mudah, keluarkan filem dengan pisau dan potong makanan laut menjadi cincin nipis atau jerami. Bahan yang dicincang dipindahkan ke plat bersih.

Langkah 5: menyediakan kubis.


Kami membersihkan kubis dari daun yang kasar dan bilas di bawah air yang mengalir. Kami menyebarkan sayur-sayuran di atas papan pemotong dan, dengan menggunakan pisau, tipis memotong jerami. Perhatian: jika dikehendaki, kubis boleh parut pada parut kasar. Komponen yang dicincang dipindahkan ke mangkuk sederhana, sedikit garam dan merosakkannya dengan tangan yang bersih supaya ia dapat memberi jus.

Langkah 6: menyediakan salad Raja Laut.


Letakkan semua bahan yang dihancurkan dalam mangkuk yang dalam, tambah mayonis dan, dengan menggunakan satu sudu, kacampur semuanya dengan lancar sehingga licin. Selepas itu kami memindahkan salad ke mangkuk salad dan taburkan dengan pasli cincang halus atas permintaan. Perhatian: hidangan itu tidak perlu ditegaskan, tetapi boleh dihidangkan segera di meja makan.

Langkah 7: berkhidmat kepada Raja Salad Laut.


Salad "Sea King" boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, makan malam dan meja perayaan. Hidangannya sangat berair, aromatik dan lembut. Ia pasti akan merayu kepada mereka yang tidak suka makanan laut.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Salad boleh dihiasi bukan sahaja dengan pasli, tetapi juga dengan dill, pudina atau bawang hijau.

- Untuk menyediakan salad, tidak perlu goreng bawang, anda boleh meletakkan cincin bawang dalam mangkuk sederhana dan tuangkan dengan air mendidih. Tambah di sana 1 sudu teh cuka wain dan biarkan selama 5 minit. Oleh itu, kepahitan akan meninggalkan sayur-sayuran, dan ia akan menjadi lebih juicier dan lebih lembut. Selepas itu, perlu melemparkan bawang ke dalam colander dan sisihkan supaya cecair yang berlebihan dikeluarkan dari itu.

- Untuk salad dressing, anda boleh menggunakan bukan sahaja mayonis. Anda juga boleh menggabungkan komponen ini separuh dengan krim masam. Kemudian hidangan akan terasa lebih lembut.

- Daripada kubis putih, kubis merah atau salad Cina boleh ditambah ke salad. Dan jika anda menambah jagung kalengan dan nasi kepada semua bahan, hidangan itu akan menjadi tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih memuaskan.


Tonton video itu: 4 Healthy Salad Recipes For Weight Loss. Easy Salad Recipes (Oktober 2021).