Burung itu

Rolling Chicken Oven


Bahan-bahan ketuhar untuk membuat roll ayam

  1. Ayam kaki 1 keping (besar)
  2. Ayam fillet 1 piece (medium)
  3. 2-4 ulas bawang putih
  4. Garam secukup rasa
  5. Allspice tanah secukup rasa
  • Bahan utama: Bawang Putih, Ayam
  • Melayan 1 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Pisau dapur - 2 keping, papan memotong - 2 keping, tuala dapur kertas, bungkus plastik, filem aluminium berpegang, tukul dapur, akhbar bawang putih, mangkuk, ketuhar, dulang pembakar atau hidangan pembakar, pemegang dapur dapur, plat bahagian.

Memasak ayam masak dalam ketuhar:

Langkah 1: menyediakan daging.


Pertama, kita mencuci di bawah air sejuk yang mengalir kaki ayam besar dan fillet sederhana. Kami mengeringkan mereka dengan tuala dapur kertas, bergilir-gilir meletakkan pada gloss pemotongan dan meneruskan penyediaan. Hujung pisau, bermula dari tepi tebal kaki, membuat lubang membujur selari dengan tulang. Kami memotong bulatan, memotong semua tendon. Kemudian kami menghidupkan daging dan mengeluarkannya seperti stok. Kami mengedarkannya dengan kulit di atas papan, tutupnya dengan balutan plastik dan hancurkannya ringan dengan tukul dapur, untuk melembutkan kain. Selepas itu, potong kek cincang dengan garam dan allspice.

Kemudian kami kembali ke fillet ayam, mengeluarkannya dari filem, tulang rawan, serta lemak yang berlebihan dan memutuskan apa yang perlu dilakukan dengannya, anda boleh meninggalkannya secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan kecil dengan saiz 2 hingga 3 sentimeter, dalam apa jua keadaan ia akan menjadi lebih enak. Taburkan daging ini dengan rempah dan garam dan terus ke langkah seterusnya.

Langkah 2: menyediakan bawang putih dan bahan-bahan lain.


Menggunakan pisau bersih, mengupas bawang putih bawang putih, memerahnya melalui akhbar khas ke dalam mangkuk kecil dan letakkan di meja atas bahan-bahan lain yang diperlukan untuk menyediakan hidangan.

Langkah 3: bentuk roll ayam.


Sekarang kita menghidupkan oven untuk pemanasan sehingga 180 darjah Celcius dan menutup permukaan kerja meja dengan foil dilipat dalam dua lapisan. Kami menyebarkan ham dipotong pada lembaran aluminium dengan kulit turun. Di tengah-tengah kami letakkan fillet ayam, gosokkan daging dengan bawang putih yang dicincang dan pasangkannya menjadi roll padat. Kemudian kami mengetatkannya dengan kerajang, supaya tidak ada retak, dan meletakkannya di bahagian bawah bentuk tidak melekat atau tahan panas, walaupun lembaran penaik berkualiti tinggi juga sesuai.

Langkah 4: panggang roll ayam dalam ketuhar.


Kami meletakkan hidangan dengan gulung di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, tuangkan segelas air yang disucikan ke dalamnya dan bakar selama satu jam. Selepas masa ini, makanan akan siap, tarik sarung tangan dapur di tangan anda, gerakkan pinggan dengan bundle di papan pemotong dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kemudian kita letakkan di dalam peti sejuk selama 1, walaupun beberapa jam lebih baik, dan selepas itu anda boleh merasainya!

Langkah 5: Hidangkan roll ayam dalam ketuhar.


Gulung ayam di dalam ketuhar, selepas mendesak di dalam peti sejuk, dihantar ke papan pemotongan yang bersih, kerajang dikeluarkan dari sana dan pisau dapur yang tajam dibahagi-bahagikan kepingan dari tebal 2 hingga 3 sentimeter. Selepas itu, mereka dipindahkan ke hidangan rata yang besar atau dibentangkan di bahagian-bahagian di atas pinggan, dihiasi secara eksklusif dengan herba segar dill, pasli, cilantro, basil, dihiasi dengan zaitun, zaitun, dihiris dari sayuran segar, jeruk atau masam dan di atas meja sebagai makanan ringan untuk sarapan yang enak makan tengahari atau makan malam. Juga, gulung itu dengan sempurna menggantikan sosej, ia boleh diambil untuk kerja, kajian atau sifat. Masak dengan cinta dan nikmati makanan buatan sendiri yang lazat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- jika dikehendaki, lapisan lapisan keju keras, sayur-sayuran rebus, telur ayam, cincang kalengan atau goreng, lada jeruk, tomato, serta buah zaitun atau buah zaitun boleh dibentangkan di antara fillet ayam dan ham dipukul.

- selalunya daging disema dengan mustard, pes tomato, saus tomat, krim masam atau krim bercampur dengan rempah-rempah, sudah tentu anda tidak perlu meletakkan semuanya sekaligus, tetapi anda boleh memilih satu;

- roll ini boleh dimasak dalam dandang dua jenama mana-mana selama 1 jam;

- satu set rempah tidak perlu, gunakan apa-apa yang sesuai untuk hidangan daging, misalnya, marjoram, bijaksana, rosemary, basil, thyme, pudina, dill kering, parsli dan lain-lain.


Tonton video itu: Filling and rolling chicken taquitos (Januari 2022).