+
Baking

Pai kubis pelbagai jenis


Bahan-bahan untuk membuat kue dengan kubis dalam periuk perlahan

Untuk pengisian:

  1. Kubis putih 450 gram muda
  2. Garam 0.5 sudu teh

Untuk ujian:

  1. Tepung gandum 160 gram
  2. Mentega 100 gram + 20 gram untuk multicookers menyikat
  3. Telur ayam 3 keping
  4. Krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 10% 250 gram
  5. Garam 0.5 sudu teh
  6. Gula 0.5 sudu
  7. 2/3 sudu teh serbuk penaik
  8. Putih bijan 2 sudu teh
  • Bahan-bahan utama: Kubis, Serbuk Asam, Tepung
  • Melayan 7 hidangan

Inventori:

Papan memotong, pisau dapur, mangkuk besar - 2 keping, satu sudu teh, satu sudu, satu whisk tangan, satu piring, satu ayakan, satu mangkuk kecil, periuk panci, hidangan hidangan rata, dulang pengukus

Memasak pai dengan kubis dalam periuk perlahan:

Langkah 1: sediakan mentega.


100 gram letakkan mentega di papan pemotong dan, dengan menggunakan pisau, potong ke dalam kepingan kecil. Komponen yang dihancurkan dipindahkan ke piring percuma dan diketepikan untuk seketika. Biarkan ia mencapai suhu bilik dengan sendirinya. Perhatian: jangan mempercepatkan proses ini kerana microwave, kerana ini boleh mengubah konsistensi doh.

Langkah 2: menyediakan kubis putih.


Kami mencuci kubis putih di bawah air suam, mengalir cecair yang berlebihan dan meletakkannya di atas papan pemotongan. Menggunakan pisau, potong sayuran dalam jalur nipis dan segera bergerak ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam di sini dan ubah semuanya dengan tangan yang bersih. Tetapkan komponen untuk seketika untuk membiarkan jus mengalir.

Langkah 3: menyediakan campuran tepung.


Tuangkan tepung dan serbuk penaik ke dalam ayak dan ayakan semuanya di dalam mangkuk kecil. Ini mesti dilakukan untuk membuat adunan lembut dan lapang.

Langkah 4: sediakan doh untuk pai.


Menggunakan pisau, pecahkan kulit telur, dan tuangkan kuning telur dengan protein menjadi mangkuk yang bersih dan dalam. Tambah krim masam di sini dan, menggunakan pemukul manual, mengalahkan semuanya sehingga jisim homogen terbentuk.

Kemudian masukkan kepingan mentega lembut ke dalam bekas. Setelah semuanya dicampur kembali dengan inventori yang diperbaiki, tuangkan garam, gula dan campuran tepung di sini. Untuk kali terakhir, pukul segala-galanya dengan memukul tangan sehingga lancar. Kita harus mempunyai adunan konsisten seperti krim masam tebal.

Langkah 5: menyediakan kue dengan kubis dalam periuk perlahan.


Bahagian bawah dan dinding kuali dari multicooker dilapisi dengan sekeping kecil mentega. Kemudian tuangkan di sini Bahagian 1/2 doh dan tingkatkannya dengan satu sudu sehingga ia sama rata mengisi bekas. Seterusnya, ambil kubis, memasak dengan baik dari jus yang berlebihan dan menyebarkannya ke atas jisim tebal. Pada akhirnya, tuangkan adunan yang tinggal ke dalam kuali, pastikan untuk mengukur permukaan kue dengan satu sudu dan taburkan dengan wijen, jika dikehendaki. Tutup tudung multicooker dan pasang Mod penaik selama 60 minit. Selepas masa yang telah ditetapkan, isyarat yang sama akan berbunyi. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk mematikan perkakas, tetapi teruskan mod yang sama lagi selama 20 minit.

Jadi kek kami ditutup dengan kerak emas.

Pada akhirnya, matikan multicooker, buka tudung, dan dapatkan pastri menggunakan dulang stim. Biarkan ia mengetepikan, biar sejuk sedikit.

Langkah 6: berkhidmat pai kubis dalam periuk perlahan.


Apabila kue kubis menjadi hangat, letakkan pada plat rata khas dan, dengan menggunakan pisau, potong bahagian. Kami memperlakukan rakan-rakan dan keluarga dengan kue-kue yang harum yang lazat bersama-sama dengan teh, kopi dan minuman panas lain untuk rasa mereka. Dengan cara ini, kerana pai ternyata agak besar, ia dapat dengan mudah dihidangkan sebagai sarapan atau makan malam, menuangkan krim masam dan sos lain pada pilihan tetamu.
Selera makan kepada semua!

Tips Resipi:

- Untuk menyediakan doh, bukan krim masam, anda juga boleh menggunakan kefir tebal yang sangat lemak. Jadi kek juga sangat lembut dan enak;

- jika anda menggunakan kubis putih tua untuk mengisi, maka anda mesti memadamkannya terlebih dahulu dan kemudian sejuk;

- pai seperti ini boleh dihidangkan baik hangat dan sejuk. Di samping itu, dia tidak buntu selama beberapa hari berturut-turut, supaya anda dapat dengan mudah menikmatinya.


Tonton video itu: Chinese Food Recipe - Bok Choy Oyster Sauce (Januari 2021).