Salad

Salad dengan cendawan dan keju


Bahan-bahan untuk Salad dengan Cendawan dan Keju

  1. Champignons segar 100 gram
  2. Keju keras 100 gram
  3. 4 keping kentang kecil
  4. Lobak kecil 3-4 keping
  5. Kacang medium jeruk 3 keping
  6. Minyak sayur halus untuk menggoreng
  7. Garam secukup rasa
  8. Mayonis secukup rasa
  9. Pasli segar untuk hiasan
  • Bahan Utama Cendawan, Keju
  • Melayan 4 hidangan

Inventori:

Papan potong, pisau dapur, mangkuk salad atau sajian hidangan khas, dapur, periuk sederhana dengan tudung, garpu, berus dapur, pinggan - 5 keping, kuali, spatula kayu, parut halus, sudu, grater sederhana

Membuat salad dengan cendawan dan keju:

Langkah 1: menyediakan wortel dengan kentang.


Menggunakan berus dapur, bilas dengan teliti, kentang dan wortel di bawah air suam. Kemudian letakkan sayur-sayuran dalam periuk sederhana dan isikan sepenuhnya dengan cecair sejuk dari paip supaya tidak kurang daripada 2-3 jari komponen bedspreads.
Kami meletakkan bekas itu pada api yang besar dan tidak menutup sepenuhnya dengan penutup. Sejurus selepas air mendidih, kami mengikat pembakar dan mendidih sayur-sayuran sehingga dimasak sepenuhnya. Ia memerlukan saya 25-45 minit. Lebih-lebih lagi, tempoh kali pertama untuk kentang, dan yang kedua untuk wortel. Apabila tamat kira-kira 20 minit ia adalah perlu untuk memeriksa tahap kesediaan ubi. Untuk melakukan ini, hanya menembusi mereka dengan garpu atau tepi pisau. Jika inventori dengan mudah memasuki daging kentang, maka sudah siap dan anda boleh mengeluarkannya dari air mendidih. Jika tidak, kemudian buat masa memasak lagi untuk 5-7 minit. Pada akhirnya, letakkan komponen pada papan pemotong dan biarkan sejuk ke keadaan hangat.
Wortel biasanya dimasak lebih lama daripada kentang, jadi kita sedang menunggu akhir zaman yang diperuntukkan untuk ini. Seterusnya, matikan pembakar, dan dapatkan sayur ini menggunakan garpu dan hamparkannya di sebelah ubi. Biarkan ia juga sejuk untuk keadaan hangat.

Menggunakan pisau, kita mengupas kentang dengan wortel dari kulit pada gilirannya. Seterusnya, dengan menggunakan grater halus, kita sapu komponen langsung di papan pemotong, dan kemudian pindahkannya ke dalam dua plat percuma.

Langkah 2: menyediakan juara.


Pelayan-pelacur itu dibasuh dengan baik di bawah air suam untuk menghilangkan tanah yang tersisa, dan kemudian meletakkan papan pemotong. Dengan bantuan pisau, jika perlu, kami membersihkan cendawan dari tempat-tempat yang kasar di atas topi dan kaki. Sekarang potong komponen dalam kepingan kecil dan pindahkan ke plat bersih.

Selari dengan ini, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Apabila kandungan bekas itu dipanaskan dengan baik, tuangkan champignons yang dihancurkan di sini. Dari waktu ke semasa, kacau dengan spatula kayu, goreng komponen sehingga kerak emas lembut muncul. Perhatian: apabila semua cecair telah menguap, jika perlu, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran ke dalam kuali, maka cendawan akan lebih goreng. Akhirnya, garam komponen untuk rasa, campurkan dengan baik dengan peralatan di tangan dan matikan pembakar.
Kami menggerakkan pengantin pulang ke piring, cuba meninggalkan hampir semua minyak di kuali.

Langkah 3: Sediakan keju keras.


Menggunakan parut sederhana, parut keju keras terus di papan pemotong. Kemudian tuangkan cip ke dalam plat percuma dan biarkannya seketika.

Langkah 4: menyediakan timun jeruk.


Kami menyebarkan timun jeruk di papan pemotong dan memotong tepi dengan pisau. Malah, komponen ini boleh dihancurkan dalam dua cara, kerana dalam mana-mana mereka akan memancarkan jus yang cukup. Pertama: hanya gosok sayur-sayuran masin dengan parutan halus secara langsung ke atas pinggan yang bersih.

Kaedah kedua (saya lebih suka): dengan pisau, kupas timun dan kucurkannya ke dalam kiub. Perhatian: jika kulit lembut, maka anda tidak boleh memotongnya. Dalam kuda, tuangkan komponen ke dalam pinggan yang bersih.

Langkah 5: menyediakan salad dengan cendawan dan keju.


Dalam mangkuk salad atau pada hidangan istimewa untuk disajikan, letakkan kentang rebus yang dicincang dalam lapisan pertama. Kemudian tuangkan dengan sedikit mayonis dan pastikan untuk mengatasinya dengan satu sudu.
Sekarang letakkan cendawan goreng dalam bekas. Selepas pelincir mereka dengan mayonis, kami segera menambah cip lobak merah di sini. Tahap lapisan ini dengan satu sudu, dan kemudian tutup dengan sos.

Tahap keempat kita akan memotong timun jeruk. Kami menyebarkannya dan minyak dengan sedikit mayonis. Pada akhirnya, taburkan salad dengan merata dengan keju keras parut dan letakkan mangkuk salad di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Biarkan hidangan menyemai, dan lapisannya direndam. Jadi salad akan menjadi lebih lembut dan berair.

Langkah 6: berkhidmat salad dengan cendawan dan keju.


Apabila salad di dalam peti sejuk, kami mengeluarkannya, menghiasnya dengan herba segar dan menyampaikannya ke meja makan. Hidangan ini ternyata sangat menarik dalam rasa, walaupun walaupun komposisinya tidak termasuk daging. Anda boleh melayan kawan dan keluarga anda dengan mudah seperti salad di meja percutian, atau hanya memanjakan suami anda pada hari biasa.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sebaliknya daripada champignons, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan segar atau kering, misalnya, porcini. Dalam kes yang terakhir, pastikan untuk mendidih cendawan sehingga dimasak sepenuhnya, kemudian bilas dengan teliti di bawah air suam, biarkan parit cair yang berlebihan, buang cendawan dalam colander, dan hanya kemudian memotongnya. Secara pilihan, komponen boleh digoreng dalam sedikit minyak sayuran;

- jika anda mahu menambah rempah ke salad, maka anda boleh memasak cendawan dengan bawang. Untuk jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi, anda akan memerlukan secara literal 1-2 kepala kecil. Pertama sekali, goreng bawang cincang dalam sedikit minyak sayuran sehingga telus, dan kemudian tambah cendawan. Kami memasak segala-galanya sehingga komponen menjadi coklat keemasan;

- jika anda bimbang bahawa salad mungkin tepu dengan bau asing semasa di dalam peti sejuk, maka pastikan untuk membungkus mangkuk salad dengan memegang filem sehingga tidak masuk ke dalam lapisan atas hidangan;

- jika anda menggunakan keju lembut (walaupun ia masih keras), maka saya cadangkannya selama 15 minit letakkan dalam peti sejuk. Oleh itu, ia akan menjadi lebih mudah untuk memotong pada parut sederhana.


Tonton video itu: JAMUR BAKAR ATAU PANGGANG KEJU MOKU NGAUYAU (Januari 2022).