Pencuci mulut

Manis lean


Bahan-bahan Lean Candy

  1. Walnut 1/2 cawan (125 gram)
  2. Almond (dikupas dan dipanggang) 1/2 cawan (125 gram)
  3. Pitted tarikh 1/2 cawan (120 gram)
  4. Punch prunes 1 cawan (180 gram)
  5. Ekstrak vanili cair 1 sudu teh
  6. Serbuk Koko (Bitter) 2 Tbsp
  7. Cubuk garam
  8. Coklat hitam (78% biji koko, tanpa susu dan lemak haiwan, serta perasa) 1 bar (200 gram)
  • Bahan-bahan utama Tarikh, Prun, Kacang, Koko dan Coklat
  • Melayan 26 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Skala dapur atau kaca faceted (kapasiti 250 gram), colander, tuala dapur kertas, plat dalam, kertas atau kertas penaik, pengisar stesen, sudu teh, sudu, dapur, kuali dalam (kapasiti 3 liter), mangkuk dalam, silikon atau kayu dapur spatula, hidangan rata yang besar, tusuk gigi kayu, lembaran penaik, peti sejuk, cawan kertas untuk gula-gula.

Penyediaan gula-gula tanpa lemak:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Jadi, pertama-tama kami melepaskan tarikh dengan prun di dalam colander dan mencuci mereka dari apa-apa jenis pencemaran. Perlu dinyatakan bahawa buah-buahan kering ini sering diproses dengan gliserin atau campuran lemak dan bahan-bahan lain, mereka disimpan lebih lama, oleh itu kita tidak menyesali air dan tiga dengan teliti. Kemudian, kita meninggalkan kurniaan alam kering di dalam tenggelam selama beberapa minit, supaya kaca itu kelembapan berlebihan, keringkan dengan tuala dapur kertas dan gerakkannya ke pinggan yang bersih.

Selepas itu, kami menutup meja dengan kertas pembakar atau kertas, meletakkan kacang di atasnya dan menyusunnya, membayar apa-apa jenis sampah, sebagai contoh, serpihan atau sekeping shell. Kemudian kita menyebarkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan barang di atas meja, dan teruskan.

Langkah 2: menyediakan campuran buah-buahan kering dan kacang.


Kami menjatuhkan kacang ke dalam mangkuk bersih pengadun pegun dan menghancurkan mereka menjadi serbuk kecil pada kelajuan tertinggi, proses ini akan mengambil masa kira-kira dua minit. Kemudian kami menambah buah-buahan kering yang telah dikeringkan sepenuhnya ke kernel yang dihancurkan dan sekali lagi memotong segala-galanya kepada keadaan kentang tumbuk tebal, dengan ketulan kecil, atau tanpa mereka, ia akan mengambil masa kira-kira 2 minit. Kemudian tuangkan serbuk koko pahit ke dalam mangkuk, tuangkan ke dalam ekstrak vanili cair dan pada campuran laju campuran sehingga mengisi dengan lancar.

Langkah 3: Sediakan gula-gula tanpa lemak - peringkat satu.


Sekarang letakkan api sederhana dalam kuali luas, separuh penuh dengan air biasa, biarkan ia mendidih. Pada masa ini, kami mengumpulkan satu sudu teh dengan slaid campuran buah-buahan dan kacang-kacangan kering, meletakkannya di sawit bersih dan membentuk bola kecil dengan diameter 2.5-3 sentimetertetapi kurang atau sedikit lagi. Kami mengalihkannya ke hidangan rata yang besar dan dengan cara yang sama kami mengukir kepingan bulat yang lain, yang kami segera masukkan ke dalam peti sejuk sehingga mereka diperlukan.

Langkah 4: menyediakan coklat.


Kemudian kami keluarkan bungkusan dari coklat tanpa susu hitam, potong ke dalam kepingan dan jatuhkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selepas itu 4-5 minit letakkan hidangan ini dalam kuali dengan cecair menggelegak - ini adalah mandi air.

Cairkan coklat ke atasnya dengan konsisten cair, secara berkala kacau dengan spatula dapur silikon atau kayu. Sebaik sahaja jisim itu memperoleh konsistensi likat yang dikehendaki tanpa benjolan, keluarkannya dari dapur dan, tanpa ragu-ragu, terus ke langkah seterusnya, yang paling hampir.

Langkah 5: Sediakan gula-gula tanpa lemak - peringkat dua.


Kami mengeluarkan bola manis dari peti sejuk, sebaliknya kami menusuk mereka di atas tudung kayu yang panjang, gulung coklat coklat cair di semua sisi dan dipindahkan ke lembaran penaik kecil, yang sebelum ini ditutup dengan kulit.

Kemudian kami meletakkan gula-gula yang terbentuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau sehingga mereka membekukan, dan selepas itu anda boleh mula merasa!

Langkah 6: berkhidmat gula-gula tanpa lemak.


Manis lean selepas infusi di dalam peti sejuk disusun secara pilihan dalam cawan kertas kecil, yang diletakkan di bahagian bawah hidangan yang lebih sesuai, sebagai contoh, hidangan rata atau dulang yang besar. Jika dikehendaki, gula-gula ini dihiasi dengan buah-buahan kering yang lain dan dihidangkan sebagai pencuci mulut dengan minuman panas yang baru diseduh, contohnya teh, kopi, cappuccino, jeli, kompot atau apa sahaja yang anda suka. Masak dengan cinta, dan Puasa akan menjadi kegembiraan!
Selera makan!

Tips Resipi:

- pengisian boleh ditambah dengan buah-buahan kering dan kacang yang boleh dimakan, contohnya, hazelnuts, blueberry kering, abu gunung, cranberry, kacang, pecan, pisang kering, ceri dan ini hanya beberapa pilihan;

- tiada pengisar? Tidak mengapa! Kami mengisar semua bahan yang diperlukan melalui pengisar daging elektrik atau pegun, walaupun pemproses makanan juga sesuai;

- jika dikehendaki, coklat boleh dicairkan dalam dandang ganda atau microwave;

- satu alternatif kepada ekstrak vanili cair - sejenis gula vanila;

- Selalunya gula-gula telah dihancurkan dalam campuran 20 gram kacang tanah, 50 gram gula tepung dan satu sudu serbuk koko.


Tonton video itu: Plantas de Manis lean la descripcion!! (Disember 2021).