Pencuci mulut

Krim oren


Bahan-bahan untuk Membuat Krim Orange

  1. Gula 150 gram
  2. Tepung gandum ditapis 2 sudu besar
  3. Orange zest 2 sudu besar
  4. Jus oren 100 mililiter
  5. Jus lemon 2 sudu besar
  6. Telur ayam 1 keping
  7. Krim (kandungan lemak minima 33%) 100 gram
  • Bahan Utama Telur, Jeruk, Krim
  • Melayan 1 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Tablespoon, Skala Dapur, tuala dapur, mangkuk dalam - 2 - 3 keping, periuk, pengadun, memasak, papan memotong, bungkus plastik, peti sejuk, spatula dapur kayu, krimer

Memasak Orange Orange:

Langkah 1: menyediakan krim.


Tuangkan jumlah krim yang betul ke dalam mangkuk yang dalam dan letakkan di bawah bilah pengadun yang bersih. Kami menghidupkan perkakas dapur pada kelajuan sederhana dan mengalahkan produk susu kepada puncak yang stabil. Proses ini perlu dirawat dengan semua perhatian! Perkara utama - Jangan cambuk krimsebaliknya mereka curl up, dan krim tidak akan berfungsi. Apabila mereka mendapat tekstur udara yang dikehendaki, kami mengetatkan mangkuk dengan jisim putih yang disebat bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga krim digunakan.

Langkah 2: menyediakan krim oren.


Sekarang kita ambil periuk kecil, letakkan gula, tepung gandum dan selai jeruk di dalamnya. Tuangkan jus oren, jus lemon dan tambahkan telur tanpa kulit.
Campurkan bahan-bahan dengan pukul sehingga kelancaran yang konsisten tanpa benjolan tepung. Kemudian letakkan kuali pada api sederhana dan masak campuran yang dihasilkan sehingga menebal, diaduk terus.

Apabila tekstur campuran masak mula menyerupai doh ketumpatan sederhana (seperti pancake), keluarkan periuk dari dapur dan letakkan di papan pemotong yang sebelum ini diletakkan di atas meja dapur.
Di permukaan mangkuk dalam yang bersih, kami memasang penapis dengan jaringan halus. Tuangkan jus jeruk ke dalamnya, lap dengan spatula dapur kayu dan sejuk ke suhu bilik. Selepas kita mengetatkan mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan campuran oren di dalam peti sejuk 20 hingga 30 minit.

Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, menggabungkan krim sejuk dengan jus oren dalam satu mangkuk dan campurkannya dengan konsisten homogen. Kami mengetatkan mangkuk dengan krim siap lagi dengan filem, letakkan di dalam peti sejuk 10 - 15 minit dan kemudian gunakannya seperti yang dimaksudkan.

Langkah 3: berkhidmat krim oren.


Selepas masak, sejukkan krim oren. Kemudian mereka digunakan untuk menghias apa-apa pencuci mulut: kek, roti biskut, kek, muffin, pai dan gula-gula lain. Selalunya ia dibentangkan dalam pasu aiskrim atau mangkuk es krim, dan ditambah dengan buah-buahan, beri, pastri, kue atau wafel.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Krim oren disimpan dalam peti sejuk selama maksimum 4 hingga 5 hari. Selepas itu keseronokannya hilang kesegarannya.

- Jumlah jisim krim yang terhasil antara 400 hingga 550 gram, semuanya bergantung pada kualiti krim dan tahap mendidih campuran oren.

- Tetapi ini cukup untuk kek dengan diameter 23 sentimeter, yang terdiri daripada dua kek, atau untuk pencuci mulut lain.

- Adalah lebih baik memasak campuran oren dalam kawah besi atau dalam periuk tak melekat dengan bahagian bawah tebal.

- Daripada gula, anda boleh menggunakan gula tepung.

- Jus sitrus segar boleh digantikan dengan jus pekat buah-buahan yang sama.


Tonton video itu: Monyet Makan Ais Krim Oren (Oktober 2021).