Daging

Daging babi dengan kentang


Bahan-bahan ketuhar untuk memasak daging babi dan kentang

  1. Kentang 1.5 kg
  2. Pork 500 g
  3. Sos 1 sudu besar. sudu
  4. Bawang 1 pc
  5. Bawang putih 3 ulas
  6. Krim (30-40%) 250 ml
  7. Keju 100 g
  8. Bay daun 1 pc
  9. Rempah secukup rasa
  10. Dill segar (cincang) 1/4 cawan atau secukup rasa
  11. Minyak sayuran untuk menggoreng dan pelincir acuan
  12. Asid 1/2 sudu besar. sudu atau secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Babi, Kentang, Bawang, Zucchini
  • Melayan 8 hidangan

Inventori:

Mesin mengukur, periuk, kuali, pisau, papan memotong, ketuhar, alat bantu, parut, mangkuk, piring, sekop, tepung, kerajang

Memasak daging babi dan kentang dalam ketuhar:

Langkah 1: Sediakan kentang.


Kupas kentang, bilas mereka di bawah air yang mengalir dan letakkan di papan pemotong. Kami memotong setiap kentang menjadi 2-4 bahagian dengan pisau tajam dan meletakkannya dalam kuali.

Kemudian kami meletakkannya pada pembakar, isi dengan air, tambah daun bay dan garam secukup rasa, hidupkan api sederhana. Kami memasak kentang hanya selama 15 minit, tidak perlu untuk membawanya ke kesediaan penuh.

Langkah 2: Sediakan daging babi, bawang putih dan bawang.


Semasa mendidih kentang anda boleh melakukan daging. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir sejuk dan di atas papan pemotong kami dipotong menjadi kiub sederhana kira-kira 2 cm.

Kami menghidupkan api sederhana di atas dapur, meletakkan kuali pada pembakar, tuangkan minyak sayuran sedikit dan apabila ia panas, letakkan kepingan daging. Gorengkannya secara merata pada semua pihak selama 5 minit, kemudian tambah sos dan terus masak selama 3-5 minit lagi.

Rempah-rempah babi yang diperah dipindahkan ke piring yang bersih, dan ulas bawang putih, setelah mengelupas, dimasak dengan bantuan bawang putih dalam panci panas. Goreng bawang putih selama beberapa minit, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.

Letakkan bawang putih siap dalam plat berasingan.

Kuali boleh dikeluarkan dari api semasa kami menyediakan bawang. Kami mengupasnya dari sekamnya, bilas dengan air sejuk dan letakkan di papan pemotong. Bilas pisau di bawah air, potong bawang ke dalam kubus kecil, dipindahkan ke kuali dan kembalikan kembali ke api sederhana. Goreng bawang hingga coklat keemasan, secara berkala kacau dengan spatula dapur.

Langkah 3: Tuangkan keju.


Keju boleh diparut dengan kedua-dua lubang besar dan yang kecil. Dalam resipi ini, semuanya bergantung pada citarasa anda.

Langkah 4: Bentuk hidangan.


Tuangkan air dari kentang dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan bawang, bawang putih, krim, dill dicincang dan rempah secukup rasa.

Campurkan dengan satu sudu sehingga lancar.

Kemudian gris acuan dengan minyak sayuran, menyebarkan kentang dengan sayur-sayuran, meletakkan babi goreng dan tutup acuan dengan foil.

Langkah 5: Bakar kentang dengan daging babi dalam ketuhar.


Kami membakar daging dengan kentang di 180 darjah semasa 15 minit. Selepas mengeluarkan kerajang dari acuan, taburkan hidangan dengan keju dan bakar 2 hingga 4 minit lagi supaya keju cair.

Langkah 6: Hidangkan daging babi dan kentang dalam oven.


Kami meletakkan hidangan siap di atas pinggan dan dihidangkan ke meja. Hidangan ini tidak memerlukan tambahan, kecuali tomato jeruk atau timun yang sesuai. Nikmati hidangan lazat dan mudah!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sebagai rempah-rempah, anda boleh menggunakan buah pelaga, biji buah, lada hitam, lada putih, pala, bijak atau thyme.

- Bawang putih tidak perlu memerah melalui bawang putih khas. Sekiranya anda tidak memilikinya, gulunglah ulas dengan pisau, atau pada parutan dengan lubang kecil.

- Dill boleh digantikan dengan pasli atau mana-mana herba lain untuk dirasakan.


Tonton video itu: Resep Tumis Daging Kentang (Oktober 2021).