Daging

Rebus Daging dengan Kentang


Bahan-bahan untuk Rebus Hidupan Sayur dengan Kentang

  1. Beef Pulp 500 gram
  2. Kentang 7-9 keping (bergantung kepada saiz)
  3. Bawang 1-2 keping
  4. 1 keping wortel
  5. Minyak sayuran seperti yang diperlukan untuk menggoreng
  6. Air 2-2.5 cawan
  7. Garam secukup rasa
  8. Rempah untuk daging secukup rasa
  9. Hijau secukup rasa (pilihan)
  • Bahan Utama: Daging, Kentang, Bawang, Wortel
  • Melayan 4 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Sapukan dengan dinding tebal dan bawah, tudung, spatula kayu, parut, pisau dapur, papan pemotong, pisau mengelupas sayuran, tuala kertas pakai buang, sudu kayu.

Rebus Hidupan Sayur dengan Kentang:

Langkah 1: menyediakan daging lembu.


Beef mesti terlebih dahulu dicairkan, dan dalam mana-mana tidak menggunakan langkah-langkah kecemasan, memanaskannya di dalam gelombang mikro, sebagai contoh, kerana itu akan memberikan hampir semua jus dan pada akhir memasak ia akan menjadi kering sepenuhnya.
Bilas daging yang dicairkan pada suhu bilik, potong semua urat dan keluarkan filem. Kering dengan tuala kertas, dan kemudian potong kecil, kiub atau jerami, ketebalan tidak lebih daripada dua sentimeter.

Langkah 2: sediakan bawang.


Bawang bawang, bilas dengan air sejuk, dan kemudian potong seperti yang anda suka, tetapi tidak terlalu besar, sebagai contoh, kiub atau suku cincin.

Langkah 3: menyediakan wortel.


Bilas wortel dengan penjagaan khas, kerana ini adalah tanaman akar dan ia adalah semula jadi yang mempunyai banyak kotoran dan bumi. Dan selepas anda membersihkannya dari kulit, bilas sayur lagi. Parit wortel yang disediakan pada parut kasar.

Langkah 4: goreng dan renehkan bahan.


Dalam periuk, panaskan sedikit minyak sayuran dan hantar bawang dengan lobak merah. Fry untuk 5-7 minit, atau sehingga potongan sayuran berubah warna. Tambahkan daging lembu dan terus masak. Pertama, menguapkan semua air dan jus yang terbentuk, kemudian, kacau sekali-sekala, goreng daging hingga coklat keemasan.
Sebaik sahaja kandungan periuk digoreng, tuang dua, mungkin sedikit lagi, gelas air panas ke dalamnya. Bawa hingga mendidih, tutup dan kurangkan haba supaya cecair cair secara senyap-senyap sepanjang masa. Daging rebus dengan sayur-sayuran untuk 2 jam, atau kurang, jika anda memilih daging lembu untuk memasak. Ia juga penting untuk memantau paras air sepanjang masa memasak supaya daging tidak terbakar, jika perlu, tuang lebih banyak cecair.

Langkah 5: menyediakan kentang.


Sebaik sahaja masa rebus berakhir, menjaga kentang. Ia perlu dikupas dan dibilas dengan teliti dengan air sejuk. Selepas itu, kentang dipotong menjadi kepingan sederhana dan ringan dikeringkan, diletakkan pada tuala kertas pakai buang supaya mereka menyerap kelembapan berlebihan. Ia tidak perlu untuk meninggalkan hirisan sayuran dalam bentuk ini untuk jangka masa yang panjang, 5 minit akan cukup.

Langkah 6: Masak daging Braised dengan Kentang.


Letakkan kentang yang disiapkan dalam kuali ke daging, tambah rempah secukup rasa. Air harus mencapai sekurang-kurangnya separuh daripada lapisan atas kentang. Tutup kuali dan teruskan reneh 20 minit. Selepas garam sajian, taburkan dengan herba, segar atau kering, dan terus masak sehingga kentang dimasak, iaitu kira-kira 7-10 minit. Setelah masa yang tepat telah lulus, keluarkan panci dari panas dan biarkan hidangan berdiri di bawah penutup tertutup untuk 5-7 minitsupaya ia menyejuk sedikit.

Langkah 7: rebus daging rebus dengan kentang.


Hidangkan daging lembu panas dengan kentang. Untuk rasa, anda boleh menambah sos tomato, krim masam atau mayonis untuknya, tetapi bagi saya dalam hidangan ini semuanya sudah cukup dan sebagainya. Jadi duduk dengan cepat di atas meja dan nikmatilah hidangan hidangan daging yang enak.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menambah sedikit bawang putih atau buah lada panas ke rebusan daging lembu dengan kentang.

- Untuk membuat kuah lebih kaya dan lebih enak, tambahkan beberapa sudu tomato atau sos ke dalamnya.

- Gunakan rempah-rempah yang anda suka, tetapi jangan pergi terlalu jauh dengan mereka, mencampurkan beberapa jenis yang berbeza, jika anda tidak yakin mana yang digabungkan dan yang tidak. Biasanya campuran lada tanah atau perasa biasa untuk daging, yang dijual di kedai, sudah cukup.


Tonton video itu: Bergedel Daging kentang di rebus (Januari 2022).