Salad

Salad Mango Udang


Bahan-bahan Salad Mango Udang

Untuk salad

  1. Udang 400-500 gram
  2. Mangga 2 buah
  3. Alpukat 2 keping

Untuk mengisi minyak

  1. Lime 2 keping
  2. Cilantro 1 tandan kecil
  3. Minyak zaitun 1 sudu besar
  4. Madu 1 sudu
  5. Lada cili 1 keping
  6. Garam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Udang, Alpukat, Jeruk, Mangga
  • Melayan 3 hidangan

Inventori:

Saucepan dengan tudung, sudu slotted, pisau dapur, papan memotong, plat dalam, mangkuk, pukul, jus jeruk squeezer, sudu salad, sudu teh, parut.

Membuat salad mangga:

Langkah 1: Sediakan udang.


Tuangkan air ke dalam periuk, tambah garam, lada hitam, kacang dan rempah lain untuk memasak dengan citarasa anda, jika perlu. Bawa mendidih dan turunkan udang beku di sana. Tunggu sehingga air di kuali merebus lagi, matikan panas, tutup dan terus masak 3 minit. Kali ini sudah cukup untuk udang biasa, tetapi diraja lebih baik untuk memasak sekurang-kurangnya 10 minit.
Menangkap makanan laut yang direbus dengan sudu dan sejuk, dan selepas anda boleh menyimpannya tanpa membakar, keluarkan cangkerang dari setiap udang dan koyakkan kepala anda. Selepas pembersihan, potong ke dalam kepingan kecil, meninggalkan beberapa bahagian utuh untuk menghiasi salad.

Langkah 2: Sediakan mangga dan alpukat.


Buang bilas dengan air suam dan keringkan.
Dengan mangga, mengupas kulit dengan pisau, dan kemudian membahagikannya kepada bahagian dan keluarkan batu itu. Potong pulpa yang tinggal ke dalam kiub kecil.
Avocados sedikit lebih sukar untuk dibersihkan. Mula-mula, anda perlu memotongnya bersama-sama dan mengubah bahagian-bahagiannya ke arah yang bertentangan, memisahkannya. Keluarkan tulang. Bilas betul pulp ke dalam kulit dengan pisau ke dalam kotak, kemudian keluarkan dengan satu sudu teh.

Langkah 3: Sediakan ketumbar cabai dan cabai.


Apabila bekerja dengan lada cili, berhati-hati, dan terbaik untuk memasaknya dengan tangan anda dalam sarung tangan plastik. Pertama, potong pod memanjang dan tarik semua benih, serta potong ekor. Bilas lada selepas dibersihkan dengan air sejuk, kering dan potong menjadi kepingan yang sangat kecil.
Bilas cilantro, keluarkan kelembapan berlebihan, potong batang, dan potong daun dengan pisau yang sangat halus.

Langkah 4: Sediakan kapur.


Bilas buah sitrus dengan air suam hangat. Pilih salah satu daripada buah-buahan dan perlahan-lahan menggosoknya, hanya mengupas semangat. Kemudian bahagikan kedua-dua limes ke dalam bahagian dan peras jus keluar dari mereka dengan cara yang daging dan tulang tidak masuk ke dalamnya.

Langkah 5: Menyediakan pakaian.


Campurkan jus limau yang disediakan dalam mangkuk dengan minyak zaitun, madu, ketumbar cilantro, zest dan cabai cabai. Kukus berpakaian dan tambah garam secukupnya.

Langkah 6: Campurkan salad mangga dengan udang.


Letakkan buah-buahan yang dihiris dan udang rebus yang dicincang dalam pinggan yang mendalam, tuangkan semua bahan dengan berpakaian dan kacau dengan berhati-hati. Tetapi berhati-hati untuk tidak sengaja menghancurkan daging alpukat dan mangga. Selepas anda selesai mencampurkan salad, anda boleh menghidangkannya ke meja.

Langkah 7: Hidangkan salad mangga kami.


Hidangkan salad mangga dengan udang sebagai hidangan bebas, dengan indah meletakkannya pada pinggan porsi dan dihiasi dengan beberapa udang keseluruhan. Salad semacam itu bukan sahaja menghiasi meja anda, tetapi juga memberikan suasana yang luar biasa dengan rasa eksotik dan penampilan yang cerah.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sekiranya anda tidak suka minyak zaitun, maka anda boleh menggantikannya dengan minyak sayuran lain untuk rasa anda.

- Kadang-kadang saya mencari resipi untuk salad seperti itu, di mana mereka mencadangkan menambah timun, saya tidak fikir bahawa ia diperlukan di sini, tetapi ia boleh menambah sedikit kesegaran.

- Udang untuk penyediaan salad bukan sahaja boleh direbus, tetapi juga goreng dalam sayuran atau mentega, jika pilihan ini sesuai dengan yang terbaik.


Tonton video itu: আমর সলদ. Mango Prawn Salad Recipe (September 2021).