Salad

Salad "Hijau"


Bahan-bahan untuk penyediaan salad hijau

  1. Ayam fillet 400 gram
  2. Kubis broccoli (beku atau segar) 500 gram
  3. Cendawan Champignon (segar, beku atau tin) 400 gram
  4. Timun jeruk 3 keping (sederhana)
  5. Mayonis 3-4 sudu
  6. Garam secukup rasa
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Bay daun 2 keping
  9. Allspice Peas 2-3 kacang
  10. Minyak bunga matahari pilihan
  • Bahan Utama Brokoli, Timun, Ayam
  • Portion4-5

Inventori:

Kuali - 2 keping, kuali, colander, pisau dapur, papan pemotong, plat dalam, spatula kayu, satu sudu.

Penyediaan salad "Zelenenky":

Langkah 1: Masak ayam.


Biarkan ayam cair pada suhu bilik, kemudian bilas dengan air sejuk dan mencelupkan dalam periuk. Tuangkan daging ayam dengan air bersih, tambahkan garam, beberapa daun bay dan sebilangan kecil kacang soya. Letakkan kuali di atas api dan masak ayam 20-30 minit selepas mendidih.
Selepas memasak, ayam perlu ditangkap dari kuali, dipindahkan ke papan pemotong, disejukkan dan dipotong menjadi kiub kecil.
Perhatian: Untuk menyediakan salad, anda boleh mengambil dada ayam, bukan fillet, hanya selepas memasak, daging perlu dibersihkan kulit dan dikeluarkan dari tulang.

Langkah 2: Masak brokoli.


Sebarkan brokoli segar di perbungaan dan bilas dengan air mengalir hangat, kemudian tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak untuk 5-7 minit. Beku beku boleh dimasak dengan segera, bukannya saya dan tidak mencairkan.
Selepas masak, buang brokoli dalam colander, tuangkan air ais, tunggu sehingga ia mengalir, dan kemudian potong koloni kubis ke dalam kepingan kecil.

Langkah 3: Masak cendawan champignon.


Susun dan bersihkan champignons, memotong petua kaki gelap dan bersahaja. Kemudian basuh cendawan dengan air suam, letakkan di papan pemotong dan potong kepingan kecil, kiub atau pinggan.
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, tambah champignons ke dalamnya dan gorengkannya selama api sederhana sehingga masak, garam dan lada secukup rasa. Ia biasanya diambil untuk memakan cendawan ini 15 minit. Kemudian cendawan perlu menyejukkan dan mengalirkan minyak yang berlebihan dari mereka.
Perhatian: dalam proses menggoreng cendawan, jangan tutup kuali sehingga kelembapan yang berlebihan dan jus menguap dengan serta-merta.

Langkah 4: Sediakan acar.


Goncangkan acar dari air garam atau perapan, dan kemudian potongkannya ke dalam kiub kecil.

Langkah 5: Campurkan salad hijau.


Sekarang ia hanya menuangkan semua bahan yang disediakan ke dalam satu plat yang mendalam. Oleh itu, tambah cendawan champignon, ayam rebus, brokoli dan kepingan acar dalam mangkuk salad, musim dengan beberapa sudu mayonis, tambah lada hitam dan garam secukup rasa. Campurkan salad dengan berhati-hati, cuba untuk merasakannya, tiba-tiba tidak ada garam atau lada yang mencukupi, memastikan semuanya siap, sediakan hidangan siap ke meja.

Langkah 6: Hidangkan salad hijau.


Anda tidak perlu menegaskan Zelenenky salad, jadi letakkannya dalam bahagian atau teruskan di dalam mangkuk salad. Itu saja, ia hanya untuk mencuba hidangan yang anda sediakan. Makan dengan keseronokan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sebaliknya daripada champignons, anda boleh mengambil cendana porcini, terutama jika mereka segar dan tidak beku atau kalengan.

- Sebagai pakaian untuk salad seperti itu, lebih baik menggunakan mayonis, dimasak di rumah atau lemak rendah.

- Tidak perlu mendidih ayam, rebus atau dibakar, ia juga sesuai dengan salad ini.


Tonton video itu: Stop Motion Cooking. Caesar Salad. ASMR (Jun 2021).