Ikan

Crucian dibakar di dalam ketuhar dalam foil


Bahan-bahan untuk memasak crucian yang dibakar di dalam ketuhar dalam foil

  1. Crucian 2-3 keping (bergantung kepada saiz)
  2. Bawang 1 keping (besar)
  3. Bawang putih 2-3 ulas
  4. Mayonis (atau krim masam) 2 sudu besar
  5. Lemon 2-3 lingkaran
  6. Sayur segar 1-2 tandan
  7. Garam (halus) secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Minyak sayuran seperti yang diperlukan
  10. Rempah untuk ikan secukup rasa
  • Bahan utama: Crucian carp, Bawang, Bawang putih
  • Bahagian 3-4
  • Masakan Dunia

Inventori:

Ketuhar, kerajang aluminium, dulang pembakar, mangkuk, sudu teh, pisau dapur, papan pemotong, tuala kertas pakai buang, kuali, spatula kayu, plat dalam, gunting dapur, garpu, akhbar bawang putih.

Penyediaan crucian yang dibakar dalam ketuhar dalam foil:

Langkah 1: menyediakan keping crucian crucian.


Perkara yang paling sukar dalam memasak ikan sungai adalah membersihkannya. Oleh itu, mari kita analisis proses ini secara terperinci. Pertama menyebarkan orang-orang krusimu di hadapan kamu dan memotong semua sirip dengan gunting dapur. Kini anda perlu mengeluarkan skala. Anda perlu melakukan ini dengan pisau, dan supaya ikan itu tidak tergelincir dalam proses, melekatkan garpu biasa ke dalam rantau ekor dan tahan dengan satu tangan. Ambil pisau di tangan kedua dan keluarkan skala yang bergerak terhadap pertumbuhannya, iaitu, dari ekor ke kepala.
Selepas kepingan salib dibersihkan dari skala, keluarkan insang dengan hanya memotongnya dengan hujung pisau. Untuk kemudahan, anda boleh mengambil peranti yang lebih kecil.
Ia tetap hanya untuk mengambil semua bahagian dalam. Untuk melakukan ini, buat potongan membujur di bahagian perut dengan ujung pisau, sekali lagi bergerak dari ekor ke kepala. Kemudian ususlah kap minyak crucian dan bilas dengan air yang sejuk dan masuk ke dalam dan luar. Selepas membersihkan dan membasuh teliti, keringkan ikan dengan tuala kertas pakai buang.
Lada menyediakan garam, garam, tambah perisa lain, menggosok rempah-rempah ke seluruh kawasan bangkai di dalam dan luar, dan kemudian meninggalkan ikan dalam bentuk ini pada 20-30 minit.

Langkah 2: sediakan bawang.


Walaupun crucian diasinkan dalam garam dan rempah, sediakan bawang. Pertama, kupas bawang dan, bilas dengan air sejuk, potong cincin setengah tebal.
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali yang bersih dan goreng di dalamnya setengah cincin bawang hingga warna emas yang cerah. Apa yang diperlukan untuk mengeluarkan dari api dengan serta-merta, sebaik sahaja sayuran mula berubah warna, jika tidak, anda akan menggorengnya terlalu banyak.

Langkah 3: menyediakan sayur-sayuran.


Bilas herba segar dengan air mengalir hangat dan potong ke dalam kepingan yang sangat kecil.

Langkah 4: sediakan bawang putih dengan mayonis.


Tuang sedikit mayonis ke dalam mangkuk. Peel ulas bawang putih dan potong menggunakan akhbar khas, atau hanya dengan pisau. Campurkan bawang putih dengan mayonis sehingga rata.

Langkah 5: kita barang pokok.


Letakkan orang-orang krus pada helaian foil, setiap ikan pada sekepingnya sendiri. Letakkan bawang goreng dan herba segar di dalam bangkai. Di atas, kotangkan ikan dengan campuran mayonis dan bawang putih, supaya sos itu terletak pada lapisan yang lebih tebal. Bahagikan kepingan lemon ke dalam kepingan dan letakkannya di atas keping krus. Gulungkan kerajang supaya ikan berada di dalam satu sampul surat. Dalam kes ini, keping crucian harus berasingan dari satu sama lain, dan tidak semuanya dalam satu kepingan.

Langkah 6: bakar krismas dalam foil di dalam ketuhar.


Panaskan ketuhar ke 180-190 darjah Celsius. Letakkan salib dibalut dengan kerajang pada dulang pembakar dan hantar ke dalam oven 30 minit. Pada masa ini, ikan akan membakar dengan sempurna di dalam dan di luar dan akan memperoleh aroma yang luar biasa. Sekiranya anda mahukan karp crucian ditutup dengan coklat keemasan, selepas 30 minit, keluarkan lapisan atas kerajang dan hantar ikan ke dalam ketuhar 7-10 minitsehingga kerak yang diinginkan muncul.

Langkah 7: berkhidmat kepada crucian bakar dalam foil.


Bakar dalam foil adalah hidangan yang sepenuhnya bebas, jadi potong ke dalam bahagian-bahagian dan berkhidmat. Sudah tentu, anda boleh menambah beberapa hidangan sampingan dari kentang rebus atau dibakar, serta salad kubis atau sayur-sayuran segar yang pelbagai. Sebagai sos, krim masam atau mayonis yang sama dicampur dengan bawang putih adalah sesuai.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Berbagai sayuran segar dan kering, seperti kemangi, rosemary, serta bawang putih kering, sangat baik sebagai perasa bagi minyak ikan pa.

- Anda boleh membakar orang krus dengan atau tanpa kepala.

- Sekiranya anda tidak suka bau ikan sungai, masukkannya dengan krim masam, bukan mayonis, sementara anda juga perlu mencincang orang krus dari dalam. Dalam krim masam, anda juga boleh mengeluarkan ikan seperti itu, maka ia akan kehilangan bau dan rasa.