Ikan

Oven dengan salmon dan keju


Oven untuk salmon dan keju

  1. Salmon (stik atau fillet) 500 gram
  2. Keju keras 80-100 gram
  3. Minyak sayuran 3-4 sudu
  4. Lemon jus 3-4 sudu
  5. Sayuran segar (dill, bawang, pasli) secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Salmon, Keju
  • Portion2-3

Inventori:

Pisau dapur, papan pemotong, plat dalam, spatula, dapur ketuhar dapur, pinggan mangkuk, plat dalam - 2 keping, parut, tuala kertas pakai buang, kerajang.

Memasak salmon dengan keju dalam ketuhar:

Langkah 1: menyediakan salmon salmon.


Anda boleh membeli filet ikan salmon yang siap pakai atau masak sendiri dengan membersihkan dan memotong ikan. Walau bagaimanapun, pastikan bahawa pulpa tidak mempunyai biji kecil. Bagi stik, mereka tidak boleh terlalu tebal, ingatlah ini jika anda memotong ikan sendiri.
Kepingan salmon perlu dibasuh dengan air sejuk, dan kemudian dikeringkan dengan tuala kertas pakai buang. Masukkan ikan yang disediakan dalam pinggan, lada, garam, tuangkan jus lemon dan perasa mash dengan tangan anda, hanya dengan berhati-hati. Pada akhirnya, gris fillet dengan minyak sayur-sayuran dan biarkan bercampur-campur 15-20 minit atau sedikit lagi.

Langkah 2: menyediakan keju dan herba.


Tuang keju dengan parut dan taburkan pada pinggan.
Bilas herba segar dengan air suam, goncang kelembapan berlebihan dan letakkan di papan pemotongan. Potong batang dan buang mereka, bawang perlu memotong bahagian putih. Chop yang lain sangat halus.
Campurkan keju parut dan sayur-sayuran yang dicincang dalam pinggan.

Langkah 3: panggang salmon dengan keju di dalam ketuhar.


Panaskan ketuhar ke 200 darjah Celsius, dan letakkan kepingan ikan pada dulang pembakar yang dilapisi dengan aluminium foil atau kertas. Hantar salmon untuk membakar 10 minit.
Keluarkan kepingan ikan separuh siap dari ketuhar, taburkannya dengan campuran keju parut dan herba cincang. Letakkan semula semua di dalam ketuhar dan terus membakar lebih banyak 7-10 minitsupaya salmon benar-benar dibakar, dan keju cair dan berubah menjadi kerak yang lazat.

Langkah 4: Hidangkan salmon panggang dengan keju di dalam ketuhar.


Salmon yang dibakar di dalam oven dengan keju dihidangkan segera selepas memasak sebagai hidangan panas. Selesaikan dengan beberapa hidangan sampingan sayuran atau salad hijau, yang akan menekankan aroma dan penampilan mulut ikan. Percayalah, anda tidak perlu memanggil meja makan, dan pada akhir makan semua hidangan akan bersih. Tiada siapa yang akan menolak untuk dimasak untuk ikan merah yang sangat baik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh merapikan kepingan salmon dalam campuran krim masam dan mustard, ia juga ternyata lazat, tetapi pada pandangan saya ia terlalu berminyak.

- Dan anda boleh menambah tomato ke salmon, untuk ini, letakkan sayur-sayuran, dihiris dalam bulatan nipis, terus ke atas keju parut, sebelum kembali ikan ke oven untuk kali kedua.

- Rasanya juga ternyata jika anda mencampur beberapa jenis keju, misalnya, apa-apa keras dan kambing.


Tonton video itu: Chef's Table - Oven Baked Salmon with Cheese And Mayo (Januari 2022).