+
Daging

Stik bahu


Bahan-bahan untuk Steak Stik Memasak

Untuk stik

  1. Pulpa telur (daging lembu) 1 kilogram
  2. Minyak sayuran 1-3 sudu
  3. Garam secukup rasa
  4. Masukkan lada hitam secukup rasa

Untuk hiasan

  1. Broccoli secukup rasa
  2. Kembang bunga secukup rasa
  3. Tomato Cherry secukup rasa
  4. Sayuran segar secukup rasa
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan Utama: Daging, Brokoli, Kubis
  • Melayan 4 hidangan

Inventori:

Pan kuali, spade nipis, tuala kertas pakai buang, colander, pisau dapur, papan memotong, kerajang aluminium.

Steak memasak dari bilah bahu:

Langkah 1: Sediakan daging pisau bahu.


Sebelum memasak, daging anda bukan sahaja perlu dicairkan, tetapi juga tidak sejuk, tetapi pada suhu bilik, ini biasanya dia perlu berbaring 20-30 minit. Kemudian pulpa mesti dibasuh dengan air yang mengalir dan dikeringkan dengan tuala kertas pakai buang. Jangan lupa untuk juga membuang urat. Potong daging menjadi stik tidak lebih tebal 2 sentimeter.

Langkah 2: Letakkan stik.


Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Letakkan stik dalam lemak panas. Sila ambil perhatian bahawa walaupun rempah dan terutama garam tidak perlu ditambah. Pada api yang tinggi, goreng daging di setiap sisi 3 minituntuk mendapatkan kerak rangup yang lazat. Kemudian mengurangkan haba ke medium dan terus memasak daging lembu untuk yang lain 2-3 minit di setiap sisi, untuk mendapatkan panggang sederhana. Iaitu, daging berwarna merah jambu dan mengekalkan semua jus.
Kemudian letakkan stik panas dalam foil, tambah garam dan lada hitam kepada mereka, bungkus, dan biarkan daging terus masak dari panasnya sendiri untuk 5-9 minit.

Langkah 3: Masak hidangan sampingan.


Dalam minyak dan lemak yang sama yang tinggal dari menggoreng daging, masak brokoli, kembang kol dan tomato ceri, masak semua bersama-sama dengan api sederhana. Sebelum memasak, jangan lupa untuk membersihkan sayur-sayuran secara menyeluruh, membahagi semua kubis ke dalam perbungaan, dan potong tomato menjadi bahagian. Masukkan garam dan lada pada akhir menggoreng.

Langkah 4: Hidangkan stik dari bilah bahu.


Hidangkan stik sekop siap pada plat panas agar tidak sejuk, hiaskan setiap hidangan dengan hidangan sampingan sayur dan tambah sos jika anda mahu. Itu sahaja, tidak begitu sukar untuk menggoreng daging dengan betul. Pada akhirnya, anda hanya perlu menikmati aroma yang lazat dan rasa stik anda.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Sebagai hidangan sampingan, semua jenis sayuran panggang atau hanya salad segar dan renyah sayur-sayuran berair juga sesuai.

- Jangan gunakan daging beku untuk stik, dan jangan mengoyak daging dengan air panas atau dalam microwave.

- Apabila menggoreng stik dalam kuali panggang, ia tidak perlu menambah minyak sayur semasa memasak.


Tonton video itu: Cara Menjahit Lengan Kemeja Pria Dengan Stik Bahu (Januari 2021).