Sayuran

Kubis rebus dengan cendawan


Bahan-bahan untuk memasak Kubis Braised dengan Cendawan

  1. Cendawan (segar atau beku) 500 gram
  2. Kubis putih 1 kilogram
  3. Bawang 2 keping
  4. Pekat tomato 2 sudu besar
  5. Minyak sayuran (bunga matahari atau zaitun) 5-6 sudu besar
  6. Cuka 3% 1 sudu besar
  7. Gula 1 sudu besar
  8. Tepung gandum 1 sudu besar
  9. Bay daun 1 sudu besar
  10. Air masak 1/2 cawan
  11. Asid 1 / 2-1 sudu
  12. Masukkan lada hitam 1 / 4-1 / 2 sudu
  • Bahan-bahan utama Kubis, Bawang, Cendawan
  • Portion4-5
  • Masakan Dunia

Inventori:

Plat dalam, spatula kayu, pisau dapur, papan memotong, kuali, sudu, periuk dengan tudung.

Memasak Kubis Braised dengan Cendawan:

Langkah 1: Sediakan kubis.


Pertama, bilas kubis dan kupas daun kering daripadanya, yang telah ditutup dengan bintik-bintik gelap. Kemudian pastikan anda mengeluarkan tuala pahit dan keras dengan memotong dengan hati-hati dengan pisau. Bahagikan kepala yang disediakan dengan cara ini menjadi empat bahagian yang sama, dan kemudian dipotong menjadi jalur.

Langkah 2: Rebus kubis.


Kubis dibakar untuk masa yang lama, jadi mari kita mulakan dengannya. Letakkan daun cincang dalam kuali, tuangkan 1/2 cawan tambah air rebus 1 sudu besar minyak sayuran, kacau rata, tutup dan renehkan dengan api sederhana 35-40 minit.

Langkah 3: Sediakan cendawan.


Anda boleh menggunakan mana-mana cendawan, terutamanya apabila musim datang, cendawan hutan adalah baik di sini. Tetapi kini baru permulaan musim panas, jadi saya mempunyai champignons. Saya benar-benar bilas mereka, membersihkannya, memotong bahagian tanah yang diikat, dan kemudian potongnya menjadi kepingan atau kepingan besar.

Langkah 4: Sediakan bawang.


Peel mentol dari sekam, potong sisa tip dan akar dari mereka. Bilas sayur-sayuran dengan air sejuk dan kemudian potongnya menjadi cincin setengah nipis atau kiub.

Langkah 5: Goreng cendawan.


Panaskan beberapa sendok makan minyak sayuran dalam kuali, taburkan bawang dan gorengkannya dengan api sederhana hingga telus. Kemudian tuangkan cendawan, tambah haba, tunggu sehingga semua kelembapan yang dikeluarkan dari mereka menguap. Selepas terus menggoreng mereka di atas api sederhana sehingga masak, kacau sekali-sekala. Ia biasanya membawa saya cendawan 7-10 minit.

Langkah 6: Rebus rebus dengan cendawan.


Apabila kubis telah ditetapkan dalam kuali untuk jumlah masa yang mencukupi, tambahkan cendawan goreng dengan bawang. Musim dengan daun bay, pes tomato, garam dan lada hitam. Kacau, kemudian tuangkan cuka dan tambah gula. Tutup penutup semula dan terus masak. 10 minit.

Dan untuk membuat hidangan lebih tebal, goreng tepung gandum dalam kuali yang kosong, menambahnya 2 sudu besar minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik dan terus goreng sehingga campuran menjadi homogen.

Tuangkan tepung dan mentega ke dalam kubis rebus yang dimasak dengan cendawan, campurkan, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari panas. Tutup dan biarkan kandungan kuali berdiri seketika dan sejuk sedikit sahaja. Kemudian sajikan hidangan siap ke meja.

Langkah 7: Hidangkan kubis rebus dengan cendawan.


Kubis rebus dengan cendawan adalah hidangan yang sangat enak, walaupun walaupun ia tidak mempunyai satu gram daging. Ia sangat berkhasiat, sihat dan lazat, dan oleh itu sesuai untuk makan tengahari atau makan malam keluarga. Masak dan makan dengan keseronokan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menambah wortel ke kubis rebus dengan cendawan. Untuk melakukan ini, mengupasnya dari kulit, dipotong menjadi jalur nipis atau parut, kemudian goreng dengan bawang dan cendawan.

- Pada musim sejuk, anda boleh memasak hidangan ini dari sauerkraut, tetapi kemudian anda tidak perlu menambah cuka, jika tidak, ia akan menjadi terlalu masam.

- Sekiranya anda mempunyai tanaman tomato yang baik, gunakan tomato puri bukan pasta tomato. Untuk melakukan ini, potong tomato dalam pengisar dan tambah sedikit garam dan lada hitam kepada mereka.


Tonton video itu: Resepi : Sayur air ringkas 10 minit (Januari 2022).