Sup

Sup zucchini musim panas


Bahan-bahan untuk Membuat Sup Zucchini Musim Panas

  1. Zucchini muda (atau zucchini) 500-600 gram
  2. Bawang 1 biji
  3. Tomato segar 4 keping
  4. Minyak zaitun 3 sudu besar
  5. Pudina segar 4 sprig
  6. 1 sudu kanji
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  9. Jus lemon secukup rasa
  10. Air tulen 1 liter (tambah 2 sudu teh untuk pencairan kanji)
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Zucchini, Tomato
  • Melayan 4 hidangan

Inventori:

Kuali dengan dinding tebal, tudung, sudu, spatula kayu, pisau dapur, papan pemotong, satu sudu, cawan, berus untuk mencuci sayur-sayuran.

Memasak sup musim panas zucchini:

Langkah 1: Sediakan zucchini.


Letakkan zucchini di wastafel dan bilas dengan teliti dengan air suam hangat, span atau berus lembut, mengeluarkan kotoran walaupun mematuhi. Pembersihan menyeluruh diperlukan kerana kita tidak akan mengupas sayur-sayuran. Hanya memotong hujung di kedua belah pihak, membahagi setiap zucchini muda memanjangkan separuh, dan kemudian memotong setiap setengah menjadi kiub kecil.

Langkah 2: Sediakan bawang.


Kupas bawang, potong ujung di kedua belah pihak dan bilas sayuran di bawah aliran air yang sejuk. Bilas pisau juga, kemudian kocok bawang ke kubus kecil.

Langkah 3: Sediakan tomato.


Bilas tomato, serta zucchini, dengan berhati-hati, keluarkan batang dan potong segel yang tetap di tempatnya. Potong tomato yang siap menjadi kepingan yang sangat kecil.

Langkah 4: Sediakan pudina.


Bilas pudina dengan air suam, keluarkan kelembapan berlebihan.

Langkah 5: Memasak Sup Musim Sejuk Zucchini.


Panaskan dalam kuali 2 sudu besar minyak zaitun dan letakkan kepingan bawang di dalamnya. Sedang mengaduk, gorengkannya dengan api sederhana hingga lembut. Kemudian tuangkan tomato dan teruskan memasak untuk yang lain 2 minit. Jangan lupa kacau.

Mengikuti tomato, tuangkan ke dalam kuali 1 liter air. Hidupkan api dan masak sup. Tambah hirisan zucchini dan sprig pudina, rebus sekali lagi, kemudian mengurangkan haba, tutup kuali dengan tudung dan terus masak 15 minit atau sehingga sayuran benar-benar lembut.
Semasa sup mendidih, cair kanji dalam cawan, tuangkannya 2 bilik makan sudu air sejuk. Kacau campuran dengan teliti.

Apabila sup telah direbus untuk jangka masa yang mencukupi, buka dan hapuskan cengkeh mint dengan berhati-hati. Selepas ini, tuang kanji bercampur dengan air ke dalam kuali dan terus masak sup sehingga menebal. Pada masa yang sama, sup perlu dikacau sepanjang masa, tanpa meninggalkan dapur.
Keluarkan sup tebal dari panas, tambah garam dan lada hitam untuk rasa, kacau lagi. Sejukkan kandungan kuali ke suhu bilik, dan letakkan segala-galanya untuk menyejukkan peti sejuk, sekurang-kurangnya untuk 2 jam.

Langkah 6: Hidangkan zucchini sup musim panas.


Sup musim panas dari zucchini dihidangkan hanya sejuk, tuangkan ke dalam pinggan porsi, tambah sedikit minyak zaitun dan jus lemon untuk masing-masing, jika perlu, lada dan garam dan menghias dengan sayur-sayuran pada akhir. Sekarang cuba dan nikmati rasa panas sup sup sejuk dari zucchini muda. Dan ia sangat baik apabila makan seperti sedap, anda tidak perlu bimbang tentang angka itu.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda boleh menghiasi sup musim panas yang disediakan dari zucchini dengan daun segar mint dan kemangi.

"Sudah tentu, sup musim panas ini boleh dibuat bukan sahaja dari zucchini muda, tetapi dalam kes ini, jangan lupa mengupas kulitnya, kerana ia terlalu kaku dan oleh itu tidak boleh dimakan.

- Kadang-kadang satu cengkeh bawang putih dicincang ditambahkan ke sup zucchini musim panas untuk rasa.

Tonton video itu: DAUN DAN BUNGA ZUCCHINI BISA DI MAKAN?? (November 2020).