+
Sup

Achoblanco


Bahan-bahan untuk Achoblanco

  1. Almond 100 gram
  2. Roti gandum (lebih baik basi) 100 gram
  3. 2 ulas bawang putih
  4. Minyak zaitun 100 gram
  5. Cuka anggur (putih) 1 sudu besar
  6. Air sejuk yang direbus 200 mililiter
  7. 1/2 garam sudu teh
  8. Anggur putih putih untuk hidangan
  • Bahan utama: Bawang putih, Kacang, Roti
  • Melayan 4 hidangan
  • CuisineSpanish Cuisine Dunia

Inventori:

Blender, kuali, colander, plat dalam, pisau dapur, papan pemotong, peti sejuk.

Memasak Achoblanco:

Langkah 1: mengupas badam.


Dalam periuk, air mendidih (bukan yang kita perlu masak sup, tetapi yang biasa dari keran) dan, apabila ia mendidih, tuangkan badam ke dalamnya dan masak untuk 5 minit. Setelah bercabang, lipat kacang dalam colander untuk mengalirkan air mendidih dari mereka dan sejuk.

Selepas anda boleh menyentuh badam tanpa membakar, kupas kulitnya. Ia akan menjadi sangat mudah untuk melakukan ini, hanya gosok kacang dengan jari anda, kulit akan hilang dengan sendirinya.

Langkah 2: rendam roti.


Sementara itu, semasa badam menyejukkan, potong roti putih yang kaku dan celupkannya dalam mangkuk dengan sedikit air sejuk. Rendam untuk 5-7 minitkemudian memerah serbuk roti, menguras cecair berlebihan.

Langkah 3: menyediakan Achoblanco.


Letakkan badam yang dikupas dalam mangkuk pengisar, dan tambah ulas bawang putih yang dikupas dari sekam di sana. Mengisar bahan-bahan ini pada kelajuan maksimum, menjadikan kacang menjadi serbuk kecil.

Masukkan roti putih direndam kepada badam dan kacau lagi dengan pengisar. Ia harus berubah menjadi bubur homogen.

Tambah jumlah minyak zaitun dan cuka anggur yang tepat, tuang sedikit air masak yang sejuk. Campurkan segalanya, periksa konsistensi dan, jika perlu, tambah sedikit lagi air.
Bawa achoblanco kepada konsistensi berkrim seragam, jangan lupa untuk garam pada akhir, dan kemudian hantar sup anda di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya 2 jam. Hanya selepas bersikeras dan disejukkan dengan betul, achoblanco akan memperoleh rasa halus dan aslinya.

Langkah 4: menyediakan anggur.


Tidak lama sebelum anda mula menghidangkan hidangan selesai, bilas anggur di dalam air ais, keringkan dan potong setiap buah beri separuh.

Langkah 5: berkhidmat Achoblanco.


Tuangkan Achoblanco sejuk ke piring porsi, tambah beberapa irisan anggur untuk masing-masing dan dekorasi dengan badam hancur. Berikut adalah hidangan lazat yang anda dapat. Ia hanya untuk mencuba dengan betul. Percayalah, rasa achoblanco yang dimasak akan membawa anda jauh ke luar sempadan dapur ke restoran wilayah Sepanyol, di mana hari ini hidangan tradisional hanya disajikan untuk makan tengahari.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Achoblanco juga boleh dihidangkan dengan kentang panggang, tetapi lebih baik menambah sedikit air sehingga sup dapat diminum secara praktis.

- Ia sangat lazat untuk berkhidmat dengan Achoblanco dengan irisan epal, tembikai, daging goreng atau ikan bilis.

- Dalam sesetengah resipi, sebelum berkhidmat, Achoblanco sejuk ditapis melalui penyaring halus untuk menghilangkan sedimen yang mungkin dan dengan itu menjadikan supnya seragam dengan konsisten.


Tonton video itu: Plan Skolae: adoctrinamiento infantil. UTBH (Mac 2021).