Makanan ringan

Frittata dengan sayur-sayuran


Bahan-bahan untuk Frittata dengan Sayuran

  1. 6 telur
  2. Lada merah Bulgaria 1/2 keping
  3. Lada kuning Bulgaria 1/2 keping
  4. Zucchini atau zucchini muda 80-100 gram
  5. Bawang hijau 100 gram
  6. Tomato segar 1 keping (+1 pilihan untuk dekorasi)
  7. Ubin zaitun secukup rasa (pilihan)
  8. Garam secukup rasa
  9. Masukkan lada hitam secukup rasa
  10. Minyak sayuran 1 sudu teh
  11. Keju keras untuk rasa (pilihan)
  12. Basil segar secukup rasa (pilihan)
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Lada, Zucchini, Tomato, Zucchini, Telur
  • Portion2-3
  • CuisineItalian Cuisine Dunia

Inventori:

Pisau dapur, papan pemotong, dapur untuk kuali panas, kuali, spatula, plat dalam, pukul.

Memasak Frittata dengan Sayuran:

Langkah 1: Sediakan sayur-sayuran.


Bilas, sayur kering dan potong. Potong lada dan zucchini loceng dalam kiub kecil. Bilas bawang hijau, dan kemudian pisau pisau menjadi kepingan yang sangat kecil. Potong tomato separuh, kupas dari benih, dan potong pulpa yang tinggal menjadi kiub kecil. Paling penting, jika sayur-sayuran untuk fritata dipotong menjadi kira-kira saiz yang sama, ini akan menjadikan penampilan keseluruhan dan konsistensi hidangan lebih enak.
Perhatian: bilas dan keringkan tomato yang diketepikan untuk hiasan, tetapi dipotong menjadi lingkaran nipis, bukan kiub.

Langkah 2: Goreng sayur-sayuran.


Panaskan satu sendok teh minyak sayur dalam kuali dan taburkan semua sayuran ke dalamnya sekaligus. Shuffle.

Masak keping sayur-sayuran di atas api sederhana atau tinggi 1-2 minitsupaya mereka menjadi lebih lembut dan supaya kelembapan berlebihan menyejat. Pada akhirnya, garam dan lada secukup rasa.

Langkah 3: Pukul telur.


Hancurkan telur ke dalam pinggan yang dalam atau dalam mangkuk berukuran besar, tambah garam dan lada hitam tanah secukup rasa, tetapi ingat bahawa sayur-sayuran anda sudah agak asin. Pukul telur sehingga lembut dengan buih putih ringan.

Langkah 4: Bakar frittata dengan sayur-sayuran.


Panaskan ketuhar ke 200 darjah Celsius. Tuang sayur goreng ke bahagian bawah acuan tahan panas, bersama-sama dengan minyak yang tinggal di dalam kuali. Gumpalan mereka dan isi dengan campuran telur.

Hiaskan frittata dengan daun basil segar, menempelkannya secara rawak, kemudian taburkan dengan keju sedikit, letakkan bulatan tomato dan tuangkan keju yang tersisa.
Hantar frit untuk membakar 15 minit ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Tetapi sebaik sahaja masa ditetapkan, jangan tergesa-gesa untuk mendapatkan omelet. Biarkan dia berdiri diam 5 minit dalam ketuhar dimatikan dan perlahan-lahan menyejukkan, dan hanya kemudian keluarkan frit dan berkhidmat.

Langkah 5: Hidangkan tepung frit dengan sayur-sayuran.


Frittata untuk saya adalah makanan buatan sendiri yang saya masak apabila tidak ada masa atau keinginan untuk sesuatu yang lebih. Saya hanya meletakkannya di atas meja di dalam bentuk, menghiasnya dengan zaitun yang dicincang dan memberikan garpu kepada semua orang. Ia ternyata sarapan sangat sederhana dan enak. Ia amat relevan untuk hujung minggu, apabila anda mahu bangkit kemudian dan tidak mahu menggantung di sekeliling dapur.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Frittou boleh dimasak dengan hampir apa-apa, perkara utama adalah untuk memproses produk terlebih dahulu, terutamanya jika daging ayam, contohnya, atau cendawan segar, serta beberapa sayur-sayuran, seperti kentang atau wortel.

- Untuk memudahkan untuk mengeluarkan frit dari hidangan baking, letakkan kertas penaik di bawahnya, meletakkan tepi keluar dari acuan. Kemudian anda hanya perlu berhati-hati menarik bahagian-bahagian kertas yang terdedah dan mengeluarkan omelet siap.

- Daripada keju keras, anda boleh mengambil mozzarella, ia juga berjalan dengan baik dengan bahan-bahan lain fritata sayuran.