Baking

Curd casserole dengan semolina


Bahan-bahan untuk membuat casserole keju cottage dengan semolina

  1. Curd 500 gram
  2. Gula 150 gram
  3. Telur ayam 2 keping (besar) atau 3 keping (kecil)
  4. Krim masam (sekurang-kurangnya 25% lemak) 50 gram
  5. Bawa soda setengah sudu teh
  6. Semolina 8 sudu besar (setiap satu dengan slaid)
  7. Vanilla Sugar 1 sachet
  8. Cincang garam
  9. Kismis 50 gram (pilihan)
  10. Air bersih sekitar 300 mililiter
  11. Butter (untuk borang) 25 gram
  12. Tarik gula mengikut keinginan dan rasa
  • Bahan-bahan utama: Keju kotej, Krim masam, Semka, Gula
  • Melayan 8 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Ketuhar, Dapur, Kertas dapur, Plat dalam - 2 keping, Bowl dalam, Pengadun (pengisar atau pemproses makanan), Ketuhar, Baking pan baking tahan haba (diameter 32 centimeter), Tablespoon, , Papan pemotong, Penyaring halus, Pisau, Spatula dapur, Plat

Memasak keju cassageoles dengan semolina:

Langkah 1: Sediakan Kismis


Pertama sekali, kami memanaskan cerek dengan air yang disucikan. Kemudian kami meletakkan kismis dalam piring dalam dan tuangkan dengan air mendidih supaya cecair lebih tinggi daripada tahap buah-buahan kering oleh 1.5 - 2 sentimeter.
Kami meninggalkan kismis dalam bentuk ini 3 hingga 4 jam, kemudian parit air, celupkannya dengan tuala dapur kertas, hantar buah kering ke piring kering yang kering dan teruskan ke langkah seterusnya.

Langkah 2: sediakan doh.


Letakkan jumlah keju keju yang betul dalam mangkuk yang dalam. Masukkan telur ayam, krim masam, gula, gula vanila dan secubit garam di sana.
Sempurna menggabungkan produk ini kepada konsistensi homogen dengan pengadun, pemproses makanan atau pengisar tenggelam.

Kemudian kami tambah kismis, 6 sudu semolina dan baking soda kepada jisim yang dihasilkan.
Campurkan semula semua komponen doh dengan satu sudu hingga halus.
Biar dia mendesak 15 - 20 minit untuk semolina untuk membengkak, dan soda untuk bertindak balas dengan krim masam asid.

Langkah 3: menyediakan ketuhar dan baking dish.


Sementara itu, hidupkan dan panaskan oven sehingga 180 darjah Celsius.
Bentuk pencuci mulut yang dibakar akan dilincirkan dengan lapisan mentega dan taburkan bahagian bawahnya dengan satu sendok makan semolina.

Langkah 4: kami membentuk dan membakar casserole keju cottage dengan semolina.


Dalam masa 15 - 20 minit kami mengalihkan keju cottage dan adunan semolina ke dalam bentuk yang disediakan, tingkatkan permukaannya dengan spatula dapur logam dan taburkan dengan satu sendok makan semolina. Satu lapisan semolina pada permukaan doh diperlukan supaya semasa baking kaserol ditutup dengan kerak emas yang renyah.
Masukkan bentuk dengan doh dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar untuk pencuci mulut 40 - 45 minit.
Kemudian kami memakai sarung tangan dapur di tangan kami, kami mengeluarkan borang dari oven dan meletakkannya di papan pemotong, yang sebelum ini dibentangkan di atas meja dapur.
Biarkan casserole keju lembut menyejuk sedikit.

Langkah 5: bawa makanan penutup untuk kesediaan penuh.


Kemudian taburkannya dengan lapisan nipis gula aising melalui penapis dengan mesh halus.
Potong hidangan ke dalam bahagian dan sediakan pada hidangan pencuci mulut dengan spatula dapur. Sekiranya dikehendaki, kami sediakan setiap bahagian dari kaserol dengan buah-buahan, buah beri, kacang, krim atau coklat cair, dan sediakannya di atas meja manis.

Langkah 6: khidmat keseronokan keju cottage dengan semolina.


Kaserol curd dengan semolina disajikan dengan hangat atau pada suhu bilik. Ia menyenangkan untuk menikmatinya dengan teh segar, kopi, susu segar panas atau koko panas. Nikmati pastri yang lazat dan sederhana!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Gula vanila boleh digantikan dengan vanila tulen di hujung pisau atau satu sudu esen vanila.

- Selain kismis, anda boleh meletakkan aprikot kering, prun, pisang kering, strawberi, ceri atau buah ara yang direndam dalam adunan.

- Daripada krim masam, anda boleh menggunakan krim dengan kadar lemak tinggi.

- Jika anda tidak pasti tentang hidangan pembakar anda dan takut bahawa kaserol akan terbakar, lebih baik untuk menutupnya dengan kertas penaik dan kemudian memindahkan doh ke dalamnya.

- Bagaimana jika keju cottage sangat kering? Adalah lebih baik untuk menggilapnya melalui penapis dengan jaringan halus atau mengisar dengan menggunakan pengadun rendaman dan kemudian bergabung dengan produk lain!


Tonton video itu: The Best Curd Casserole (Disember 2021).