Kosong

Manjo


Bahan-bahan untuk Manjo

  1. Tomato 3 kilogram
  2. Terung 2 kilogram
  3. Lada Bulgaria 2 kilogram
  4. Bawang 1 kg
  5. Wortel 300 gram
  6. Kepala bawang putih 1
  7. Minyak sayuran 200 gram
  8. Cuka 9% 100 gram
  9. Garam 100 gram
  10. Gula 100 gram
  11. Lada hitam tanah 1/2 sudu teh
  12. Lada panas 1/5 pod
  • Bahan-bahan utama: Terung, Bawang, Wortel, Lada, Tomato
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Sashepan, pisau dapur, pengisar atau penggiling daging, jagung, balang disterilkan dengan penutup, papan pemotong, pisau untuk mengupas sayur-sayuran, corong luas.

Memasak Manjo:

Langkah 1: menyediakan terung.


Sudah tentu, bilas terung dengan berhati-hati, potong tepi di kedua-dua sisi dan, tanpa mengeluarkan kulit, potong sayur-sayuran dalam bulatan tebal. Pemotongan sangat nipis juga tidak perlu, jika tidak, terung anda hanya akan hancur semasa memasak.

Langkah 2: menyediakan lada.


Bilas lada manis, keluarkan teras dari mereka dan pastikan untuk memotong batang hijau. Potong sayur-sayuran yang dicuci menjadi jalur, sekali lagi tidak sangat nipis.

Langkah 3: sediakan bawang.


Kupas bola, potong akar dan bilas dengan air sejuk. Sayuran ini perlu dipotong menjadi bulu atau setengah cincin.

Langkah 4: menyediakan wortel, bawang putih dan lada panas.


Kupas wortel, bilas dengan teliti, potong kepingan kecil dan potong dengan pengisar atau penggiling daging bersama dengan bawang putih dan cabai panas.

Langkah 5: menyediakan tomato.


Bilas tomato dan pasangkannya menjadi kentang tumbuk, mengisar dalam pengisar atau lulus melalui pengisar daging. Sekiranya anda mempunyai keinginan dan masa, anda boleh mengupas tomato terlebih dahulu dari kulit.

Langkah 6: sediakan manjo.


Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk yang besar, dan kemudian hantar bulatan terung yang sama, paprika, bawang, wortel dengan bawang putih dan cabai, serta serbuk tomat. Masukkan gula pasir, garam, lada hitam dan cuka. Dibakar, biarkan mendidih dan teruskan reneh dengan kuasa minimum dengan tudung ditutup 40 minit. Ingatlah untuk memeriksa sayur-sayuran sesekali dan campurkan dengan spatula kayu.

Langkah 7: memelihara manjo.


Sejurus selepas pelindapkejutan itu, manjo itu mesti dituangkan ke dalam balang panas yang disterilkan. Bekas mesti diisi sehingga hampir tidak ada ruang untuk udara di bawah tudung. Tutup tin dengan persediaan dan bawa mereka keluar dari cahaya matahari.

Langkah 8: berkhidmat kepada manjo.


Manjo yang siap adalah hidangan sampingan yang lazat. Anda boleh memakannya sejuk atau sedikit panas. Dan di atas meja perayaan, hidangan Bulgaria mengatasi dengan peranan makanan ringan, menggembirakan semua orang dengan rasa asalnya dan penampilan yang cerah.
Biarkan meja anda sentiasa mempunyai sayur-sayuran yang lazat dan sihat, tanpa mengira waktu sepanjang tahun, dan resipi untuk kosong di laman web kami akan membantu anda dengan ini.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Adalah lebih baik untuk mencurahkan manjo ke dalam balang kecil supaya salad kalengan tidak lama selepas anda membukanya, tetapi segera makan.

- Gunakan hanya sayur-sayuran yang masak dan berkualiti tinggi untuk membuat manjo, kerana satu bahan yang buruk boleh merosakkan rasa seluruh bahan kerja.


Tonton video itu: Manjo - Man (Januari 2022).