+
Sup

Sup Lentil


Ramuan Lentil Soup

Produk Utama:

  1. Lentil merah 150 gram
  2. Air bersih 1 liter
  3. Bawang 1 biji
  4. 1 keping wortel
  5. Tomato 1 keping
  6. 2 ulas bawang putih
  7. Minyak sayur 1 sudu
  8. Pekat tomato 1 sudu besar

Rempah-rempah dan herba:

  1. Paprika segar 1 sudu
  2. Biji caraway 1 sudu teh
  3. Garam secukup rasa
  4. Lada hitam tanah untuk rasa dan keinginan

Suapan:

  1. Krim masam untuk rasa dan keinginan
  2. Lime secukup rasa dan keinginan
  3. Lada cili (bijirin) untuk rasa dan keinginan
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Wortel, Tomat, Lentil
  • Melayan 6 hidangan
  • World CuisineAsian, Oriental

Inventori:

Mangkuk, mangkuk dapur, mangkuk - 2 keping, pinggan - 4 keping, dapur, kuali, dapur dapur spatula, mengukur cawan (untuk air), kuali dalam dengan penutup (kapasiti 3 liter) plat, serpihan

Memasak Lentil Sup:

Langkah 1: sediakan bahan-bahan.


Pertama sekali, kami menyediakan semua produk. Masukkan lentil dalam mangkuk yang dalam dan bilas di beberapa air.
Kemudian kami membuangnya ke dalam colander, bilas sekali lagi dan dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Isi lentil dengan 300 mililiter air yang disucikan, ia akan menjadi kira-kira 2 sentimeter lebih tinggi daripada biji-bijian, cecair ini cukup untuk bermula. Kami meninggalkan kekacang dalam bentuk ini sekurang-kurangnya 30 minit, untuk maksimum 1 jam.
Kami tidak kehilangan masa sia-sia, kami mengupas bawang, bawang putih dan wortel dari kulit. Kemudian basuhnya dengan tomato dan pudina di bawah air yang mengalir sejuk. Keringkan sayur-sayuran dengan tuala dapur kertas, dan keluarkan cecair berlebihan dengan pudina.
Kemudian, pada gilirannya, kami meletakkannya di papan pemotong dan mengisar. Potong bawang, lobak merah dan tomato ke dalam kiub kecil. Kupas pudina dan bawang putih dengan halus.
Kami meletakkan kepingan dalam mangkuk dan plat berasingan. Kami juga meletakkan di atas meja dapur baki ramuan yang diperlukan untuk menyediakan sup lentil.

Langkah 2: rebus sayur-sayuran.


Sekarang tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Melalui 1 - 2 minit Sapukan bawang, lobak merah dan bawang putih ke dalam minyak yang dipanaskan. Goreng mereka bersama-sama 2 - 3 minit atau sehingga bawang lembut.

Kemudian masukkan cumin ke kuali dan rebus sayur dengan rempah 30 saat.

Pasti begitu banyak masa diperlukan untuk bumbu untuk menunjukkan aroma yang menyenangkan.

Selepas kita menambah kiub tomat kepada produk rebus.

Campurkan sayur-sayuran sehingga lembut dan reneh 2 - 3 minit, sehingga tomato lembut.

Selepas masa yang diperlukan telah lulus, longkang air dari lentil dan masukkan ke dalam kuali.

Rebus dengan sayur-sayuran 1 minitkacau sepanjang masa.

Kemudian musim lentil dengan secubit garam, lada hitam dan tambahkan pes tomato.

Campurkan bahan-bahan sehingga licin dan masak lebih 1 minit
Kami memindahkan kandungan kuali ke kuali tiga liter yang mendalam, di mana kami akan memasak sup.

Langkah 3: Masak sup lentil.


Tuangkan 700 mililiter air yang disucikan ke dalam periuk dengan semua sayuran dan lentil dan bawa cecair ke dalam mendidih.

Kemudian masukkan cincang cincang ke kuali. Kami menggabungkan semua komponen sup kepada konsistensi homogen, rasa dan, jika perlu, memperkenalkan lebih banyak rempah dan garam.

Sekarang kita mengurangkan suhu dapur pada api antara kecil dan sederhana. Kami menutup kuali dengan penutup supaya jurang kecil kekal. Masak hidangan panas pertama 20 minitkacau sekali-sekala. Selepas kita mematikan dapur dan menegaskan sup 7 hingga 10 minit.

Setelah beberapa lama, tuangkan hidangan wangi ke dalam piring dalam dengan senduk. Sekiranya dikehendaki, sediakan setiap hidangan dengan kepingan kapur, krim masam, serpihan lada merah panas dan sajikan.

Langkah 4: berkhidmat kepada sup mentua.


Sup lentil dihidangkan panas atau sejuk. Sering kali ia dibekalkan dengan krim masam, lada merah dan dihiasi dengan kepingan kapur. Koki Turki menyajikan hidangan ini bersama-sama dengan crouton, kek keju atau roti roti. Nikmati!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada bawang biasa, anda boleh menggunakan bawang merah atau bawang merah.

- Daripada air, anda boleh menggunakan sayur atau sup daging.

- Satu set rempah tidak memerlukan penambahan, tetapi jika dikehendaki, sedikit kemangi kering, dill, lada putih atau allspice boleh ditambah ke sup.

- Sangat kerap, bukan krim masam, yogurt asin tebal digunakan untuk berpakaian.


Tonton video itu: Red Lentil Soup Recipe (Januari 2021).