Baking

Kek coklat tanpa tepung


Bahan-bahan untuk membuat kek coklat tanpa tepung

  1. 6 telur
  2. Gula 150 gram
  3. Serbuk Koko 50 gram
  4. Krim 20% lemak 200 ml
  5. Coklat hitam 200 gram
  6. Butter untuk pelinciran baking dish
  • Bahan utama Telur, Kakao dan Coklat
  • Melayan 10 Pinggahan

Inventori:

Mangkuk dalam - 2 keping, mixer atau whisk tangan, mangkuk sederhana, ketuhar, bakeware, ketuhar, kertas penaik, sarung tangan dapur, dapur, kulkas, kulkas, pisau, pinggan, hidangan rata untuk hidangan

Membuat kek coklat tanpa tepung:

Langkah 1: sediakan coklat.


Dengan tangan yang bersih, pecahkan bar coklat ke dalam kepingan kecil dan pindahkan ke piring percuma.

Langkah 2: menyediakan telur.


Menggunakan pisau, kita memecahkan telur telur dan memisahkan kuning telur dari protein dalam mangkuk dalam yang berbeza.

Langkah 3: menyediakan telur putih.


Menggunakan mixer atau whisk tangan, pukul putih telur sehingga busa dibentuk. Perhatian: menggunakan perkakas elektrik, lebih baik untuk mengalahkan komponen pada kelajuan sederhana 1 minit. Selepas itu, tuangkan ke dalam mangkuk 75 gram gula dan pukul lagi bahan-bahan sehingga bentuk puncak.

Langkah 4: menyediakan kuning telur.


Tuangkan gula ke dalam mangkuk dengan kuning telur. Pukul bahan dengan pengadun atau pemukul tangan sehingga jisim putih homogen terbentuk. Sejurus selepas ini, kami meneruskan proses membuat kek coklat.

Langkah 5: menyediakan kek coklat tanpa tepung - peringkat pertama.


Tuangkan kuning telur yang dipukul ke dalam mangkuk percuma. Tuangkan bubuk koko di sini dan, dengan menggunakan pukul, pukul segala-galanya dengan baik sehingga lancar. Selepas - tambah protein yang disebat kepada campuran coklat dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama terus mencambuk semuanya selari.

Kita harus mendapatkan jisim cecair homogen. Ini akan menjadi doh kami. Sejurus selepas itu, kami menyusun asas dan pinggan mangkuk dengan mentega dan tutup bekas dengan kertas pembakar. Tuangkan adunan coklat ke dalam acuan dan lancar permukaan pencuci mulut dengan satu sudu.

Panaskan ketuhar ke suhu 180 ° C. Kami meletakkan hidangan penaik pada peringkat pertengahan dan bakar kek untuk 30 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, kami mengeluarkan kapasiti dari ketuhar dengan tacks dapur dan diketepikan untuk menyejuk sedikit.

Langkah 6: menyediakan krim coklat.


Walaupun kek kami menyejukkan, menyediakan krim coklat. Tuangkan krim ke dalam turk dan letakkan bekas pada api sederhana. Sebaik sahaja ramuan bahan, segera matikan pembakar, dan tetapkan Turk diketepikan, menggunakan tacks dapur.

Sekarang perlahan-lahan menyebarkan kepingan coklat di dalam krim panas dan, dengan menggunakan satu sudu, kacampur semuanya dengan baik sehingga kami mendapat jisim seragam dan melekit. Sejurus selepas ini, kami meneruskan proses terakhir membuat kek itu, sehingga krim coklat kami telah disejukkan.

Langkah 7: menyediakan kek coklat tanpa tepung - peringkat kedua.


Letakkan kek dibakar pada pinggan berkhidmat rata. Menggunakan pisau, potong kek memanjang menjadi dua bahagian. Satu bahagian diketepikan, dan yang kedua dilapisi sepenuhnya dengan krim coklat di semua pihak. Selepas itu, tutup segala-galanya dengan separuh kedua dan keluarkan permukaan dan sisi kek dengan krim coklat yang tinggal. Set pencuci mulut selama 1 jam larut dalam peti sejuk dan rendam dalam krim.

Langkah 8: berkhidmat kepada kek coklat tanpa tepung.


Sebaik sahaja kek diseduh di dalam peti sejuk, kami keluar dari sana dan menggunakan pisau untuk memotongnya ke dalam bahagian. Hidangkan di meja pencuci mulut dengan teh atau kopi. Baking sangat lembut dan hanya cair di dalam mulut anda.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk penyediaan krim coklat, anda juga boleh menggunakan coklat susu.

- Untuk mempersiapkan kue seperti itu, lebih baik menggunakan mixer, karena prosesnya dapat ditangguhkan dengan memukul tangan. Di samping itu, untuk membuat kek meningkat di dalam ketuhar, putih telur dan kuning perlu dipukul dengan baik sehingga puncak pepejal.

- Kue sedia boleh dihiasi dengan kelapa, kacang cincang atau serbuk dari kue.


Tonton video itu: KETO CHOCOLATE CAKE. KUE COKLAT TANPA TEPUNG dan LOW CARB (November 2021).