+
Kosong

Salad bawang dengan tomato untuk musim sejuk


Ramuan untuk menyediakan salad bawang dengan tomato untuk musim sejuk

Untuk salad

  1. Tomato segar 7 kilogram
  2. Bawang 1 kg
  3. Bay daun 10 keping
  4. Cengkeh keseluruhan 20 keping
  5. Lada hitam 30 kacang
  6. Cuka 3 cawan
  7. Minyak sayuran 5 cawan (mungkin kurang)

Untuk perapian setiap 1 liter air

  1. Garam 3 sudu teh
  2. Gula 4 sudu besar
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Tomato

Inventori:

Bekas kaca dengan penutup, pisau dapur, papan memotong, periuk besar, tuala pinggan, boleh tong, satu sudu.

Salad bawang memasak dengan tomato untuk musim sejuk:

Langkah 1: Sediakan tomato.


Ambil tomato masak, dalam keadaan tidak rosak atau sakit, tetapi semuanya rusak, dengan tempat retak atau retak pada kulit yang cukup sesuai. Ingat untuk memadam kawasan yang rosak dengan pisau sahaja. Bilas sayur-sayuran, potong segel pada mahkota mereka, dan kemudian masukkan tomato ke dalam kepingan kecil, sebaik-baiknya bulatan atau hirisan.

Langkah 2: Sediakan bawang.


Kupas bawang, bilas dengan air sejuk dan potong cincin yang indah.

Langkah 3: Memelihara salad bawang dengan tomato untuk musim sejuk.


Sediakan pengasam terlebih dahulu dengan mendidih dalam kuali jumlah air yang betul dengan garam dan gula pasir.
Letakkan kepingan tomato dan bawang dalam balang kaca steril, bergantian di antara mereka. Tempatkan rempah di atas setiap balang yang dipenuhi sayur-sayuran: daun bay, lada hitam dan ulas. Tuangkan salad bawang dengan tomato dan perapuran mendidih.
Letakkan tin yang dipenuhi dalam periuk besar, bahagian bawahnya ditutup dengan tuala dapur. Isikan periuk dengan air panas supaya ia meliputi tin dengan 2/3. Letakkan semuanya dengan api, biarkan mendidih dan pastilah salad itu 5-10 minit (masa yang tepat bergantung kepada jumlah tin anda). Dua minit sebelum penghapusan pasteur, masukkan cuka dan minyak sayuran kepada sayur-sayuran.
Pada akhirnya, semuanya adalah seperti biasa. Kami mengeluarkan balang panas dengan kekosongan dari kuali, tutup rapat dengan penutup, pasangkannya terbalik dan bungkusnya dengan ketat dalam tuala selimut atau kering. Biarkan ia sejuk.

Langkah 4: Hidangkan salad bawang dengan tomato.


Salad bawang dengan tomato disimpan bersama-sama dengan persediaan lain di tempat yang sejuk dan gelap, dan selepas anda membuka balang, segera pindahkan ke peti sejuk. Anda boleh menghidangkan sayur-sayuran sebagai makanan ringan, tetapi mereka paling lazat dengan kentang rebus dan daging panggang.
Sudah tentu, ramai yang mengatakan bahawa tomato dan bawang dijual di kedai-kedai sepanjang tahun, tahu bahawa membeli dan hancur ke dalam salad. Tetapi semua orang akan bersetuju bahawa musim panas, apalagi buatan sendiri, tomato lebih wangi dan lebih enak, dan dalam kombinasi dengan bawang jeruk itu adalah kisah dongeng sama sekali! Oleh itu, dapatkan, jangan malu, anda tidak akan menyesal di musim sejuk, hanya keluarga anda yang akan mengucapkan terima kasih atas salad yang sedap.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk membuat salad benar-benar lazat, gunakan tomato wangi dan bawang tart yang wangi.

- Minyak sayur boleh ditambah sedikit, jumlahnya dalam salad ini sepenuhnya dan sepenuhnya bergantung pada keinginan anda.


Tonton video itu: Sambal Ikan bilis Pedas Rangup Sabahan Style (Januari 2021).