Kosong

Salad dengan cendawan untuk musim sejuk


Bahan-bahan untuk menyediakan salad dengan cendawan untuk musim sejuk

  1. Cendawan (dengan hutan yang enak, tetapi cendawan juga sesuai) 1.5 kilogram
  2. Tomato 1 kilogram
  3. Bulgarian lada merah 1 kilogram
  4. Bawang 500 gram
  5. Wortel 700 gram
  6. Gula 150 gram (atau sedikit kurang)
  7. Garam 50 gram
  8. Cuka 9% 100 mililiter
  9. Minyak sayur 300 mililiter
  10. Rempah (bawang putih, daun bay, allspice, lada panas, dan lain-lain) secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Wortel, Lada, Tomat, Cendawan

Inventori:

Pan besar, sudu, spatula kayu, colander, balang kaca dengan penutup, pisau dapur, papan memotong, tuala pinggan, kuali, periuk sederhana, parut.

Memasak salad dengan cendawan untuk musim sejuk:

Langkah 1: Sediakan cendawan.


Cendawan pilih muda, utuh dan cantik. Cendawan hutan paling sesuai untuk penyediaan salad, tetapi jika anda sendiri bukan pemetik cendawan, dan cendawan yang berada di rak pasaran atau kedai tidak menggoda anda sama sekali, gunakan champignons.

Susunkan cendawan yang telah anda pilih, bilas, bersih, jika perlu, dan potong saiz sederhana dan bentuk sewenang-wenangnya.

Letakkan cendawan dalam periuk sederhana, tutup dengan air sejuk dan letakkan pada api sederhana. Bawa mendidih dan masak selepas 7-10 minit. Throw cendawan rebus ke colander untuk menguras air berlebihan. Kemudian pindahkannya ke kuali kering kering dan, kacau sekali-sekala, goreng pada api sederhana sehingga semua kelembapan telah menguap.

Langkah 2: Sediakan sayur-sayuran.


Kupas wortel, bilas dengan teliti, kering dan potong dengan parutan sederhana atau besar.
Kupas bawang, bilas dengan air sejuk, potong cincin atau bulu, seperti yang anda suka.

Bilas tomato, potong segel di atas, dan potong tomato itu sendiri ke dalam kiub bersaiz sederhana.
Lemparkan paprika ke bahagian, keluarkan ekor, potong teras benih dan potong partition putih. Bilas pulpa yang tinggal, kering dan potong ke dalam kepingan apa-apa saiz dan bentuk, tetapi tidak terlalu besar.

Langkah 3: Memasak salad cendawan.


Tuangkan minyak sayur ke dalam periuk besar dan panaskan dengan api sederhana. Tuangkan kepingan tomato ke dalam minyak panas dan renehkan mereka sepanjang masa, kacau sehingga mereka memberikan jus, iaitu lebih kurang 3-5 minit.

Berikutan tomato, letakkan lobak merah, lada bel, bawang dan cendawan di kuali pada akhirnya. Tuang gula, tetapi tidak semua, tetapi kira-kira 90-100 gram, tambah lebih baik daripada terlalu banyak sekarang, tambahkan garam dan campurkan sayur-sayuran. Rendam salad dengan api sederhana hingga mendidih.

Setelah salad dimasak, tutup kuali dengan tudung, kurangkan haba dan reneh 40-60 minit. Jangan lupa untuk membuka kuali secara berkala dan campurkan sayur-sayuran supaya mereka tidak terbakar.
Beberapa minit sebelum salad cendawan siap, tambahkan rempah-rempah kepadanya yang anda inginkan. Anda boleh membuat hidangan lebih tajam, anda hanya boleh menambah rasa. Cuba, mungkin anda memerlukan lebih banyak gula atau garam. Dan pada akhirnya, untuk 5 minit sehingga siap, tuangkan cuka ke dalam kuali dengan sayuran dan cendawan. Kacau dan keluarkan salad siap dari panas.

Langkah 4: Memelihara salad dengan cendawan untuk musim sejuk.


Dan dengan serta-merta, semasa salad cendawan panas, letakkan di balang kaca sebelum disterilkan dan dipanaskan. Segera gulungkan kekosongan itu atau tutupnya dengan ketat dengan penutup, balut dengan tuala dapur dan letakkan dengan sejuk di dalam borang ini. Selepas kira-kira sehari, salad dengan cendawan boleh dibungkus dan disusun semula di tempat gelap yang sejuk.

Langkah 5: Hidangkan salad cendawan.


Salad dengan cendawan adalah makan tengah hari atau makan malam yang lengkap, serta makanan ringan yang lazat, yang sentiasa ada. Masak, cuba dan nikmati proses itu sendiri dan hasil yang hebat.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Dari sejumlah ramuan salad dengan cendawan, ternyata pada 7-8 tin penuh 500 ml setiap satu.

- Sekiranya anda membuat kekosongan buat kali pertama, maka lebih baik untuk mensterilkan bank dua kali, pertama kosong, dan kemudian bersama dengan kosong.

- Salad, tidak seperti pelbagai sayur-sayuran, contohnya, lebih baik untuk menggulungnya ke dalam balang kecil supaya mereka segera membuka dan makan, dan bukannya meletakkannya di dalam peti sejuk untuk tempoh yang tidak ditentukan.


Tonton video itu: Hidup di Luar Negri. Belanja gratis hasil Alam. Daun Bawang Liar. Vetrarini Leroy (Disember 2021).