Baking

Gulung labu


Bahan-bahan untuk membuat roti labu

Labu:

  1. Labu 500 g
  2. Gula 2 sudu besar. l
  3. Mentega 30 g

Untuk doh:

  1. Air mendidih 100 ml.
  2. Margarin 20 g.
  3. Tepung 1 sudu besar. l
  4. Ragi segar 15 g.
  5. Gula 1 sudu kecil dengan slaid.
  6. Cincang garam
  7. Air hangat 3 sudu besar.

Untuk ujian:

  1. Susu panas 200 ml.
  2. Gula 100 gr.
  3. 2 telur
  4. Melted margarine 100 g.
  5. Garam 0.5 tsp
  6. Tepung secukup rasa
  • Bahan Utama Labu, Adunan Ragi, Gula
  • Masakan Dunia

Inventori:

Plat, pin bergulir, pisau dapur, spatula, ketuhar, lembaran penaik.

Gulung labu memasak:

Langkah 1: Masak labu.

Kupas labu, potong kutikula kecil. Cair mentega dalam kuali, tuangkan labu, campurkan. Taburkan gula di atas labu dan goreng ke atas api yang tinggi, kacau kerap. Sehingga kelembapan menyejat, dan labu tidak kelihatan seperti buah candied. Tuangkan labu yang sudah selesai ke piring dengan lapisan nipis dan sejuk dengan cepat (letakkan di tempat yang sejuk).

Langkah 2: Sediakan doh.

Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk, tambah margarin cair dan 1 sudu besar. l tepung. Cepat menguli doh tanpa benjolan, biarkan sejuk sedikit. Cairkan yis dalam sedikit air hangat dengan gula dan garam garam. Campurkan adunan yang dibuat dengan yis dan kacau rata. Masukkan tepung sedikit dan kupas bukan adunan yang tebal. Tutup dengan kerajang dan lepaskan, campurkan dan biarkan semula.

Langkah 3: Masak doh.

Dalam mangkuk, gabungkan susu hangat, telur, labu, margarine cair, gula, campuran semuanya. Tambah doh yang sesuai, campurkan. Secara beransur-ansur menambah tepung, menguli doh lembut. Doh tidak perlu melekat pada tangan anda. Masukkan mangkuk dan tutup dengan filem dan lepaskan. Doh akan berlipat ganda. Kukuk doh dan biarkan ia kembali.

Langkah 4: Bakar gulungan labu.

Apabila doh itu sesuai untuk kedua kalinya, perpecahan. Pada meja lancar dengan minyak sayuran, kami melancarkan sosej tebal. Bahagikan sosej ke bahagian yang sama. Dari setiap sekeping kecil kami melancarkan bun bulat dengan tangan kami. Letakkan roti di atas penaik, biarkan pergi dan minyak dengan telur yang dipukul. Bakar gulung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga ditenun. Ringan roti dengan labu untuk menyejukkan dan anda boleh makan.


Tonton video itu: Resep Bolu Gulung Labu Kuning (Oktober 2021).