Kosong

Lada tulen untuk musim sejuk


Bahan-bahan untuk membuat lada mashed untuk musim sejuk

  1. Lada Bulgaria (merah atau oren) 500 gram
  2. Pekat tomato 100 gram
  3. Bawang putih 3 ulas
  4. 1/2 garam sudu teh
  5. Gula 1/2 sudu teh
  6. Minyak sayuran 20 gram
  7. Masukkan lada hitam secukup rasa
  8. Lada merah tanah secukup rasa
  • Bahan Utama Lada

Inventori:

Bekas kaca dengan penutup, kuali, penggiling daging, sudu kayu, senduk, pisau dapur, papan pemotong, tuala kertas pakai buang.

Membuat lada mashed untuk musim sejuk:

Langkah 1: menyediakan lada.


Pertama, saya menarik perhatian anda kepada fakta bahawa lada untuk membuat kentang tumbuk perlu diambil dengan warna merah atau oren. Bayangkan betapa jisimnya akan kelihatan seperti jika anda mencampurkan lada hijau dan pes tomato merah. Ia akan berubah warna coklat kotor dan, walaupun pada hakikatnya rasa dan aroma puri akan tetap menyenangkan, ia tidak akan menyebabkan selera makan.
Oleh itu, kami mengambil lada, memotong puncak mereka dengan ekor dan mengeluarkan inti bersama-sama dengan biji dan sekatan putih. Kami dengan teliti mencuci sayur-sayuran dengan air mengalir hangat, keringkan dengan tuala kertas, dan pada akhirnya kami membagi setiap lada menjadi pisau 3-4 bahagian yang sama.

Langkah 2: gulung lada.


Potongan lada melalui penggiling daging atau gunakan pengisar, jika anda lebih suka. Perkara utama adalah bahawa pada akhirnya anda mendapat jisim yang hampir seragam.

Langkah 3: sediakan lada mashed untuk musim sejuk.


Pindahkan lada yang dipintal dalam pengisar daging ke kuali dengan bahagian bawah tebal. Tambah kepadanya pes tomato, garam, kupas dan cincang bawang putih yang dicincang dan lada tanah, serta rempah lain yang anda anggap perlu, sebagai contoh, ramuan kering wangi.
Kacau lada mashed dan letakkan di atas dapur. Masak ke atas api sederhana untuk 10 minitsering mencampurkan jisim. Kemudian kurangkan kuasa, tuangkan minyak sayuran dan reneh masih pada api yang rendah 7-10 minit.
Sebaik sahaja kentang tumbuk sudah siap, tanpa mengeluarkannya dari api, masukkannya ke dalam balang steril yang dipanaskan. Tutup atau gulung topeng dengan ketat dan biarkan benda kerja sejuk pada suhu bilik.
Anda perlu menyimpan lada masam di tempat yang gelap dan sejuk, sebenarnya, di tempat yang sama di mana anda menyimpan persediaan lain.

Langkah 4: Hidangkan lada mashed.


Gunakan lada mashed sebagai pengganti untuk sos tomato yang dibeli dan tidak selalu sihat. Tambahnya kepada hidangan pasta, nasi, daging, ikan dan ternakan, serta berani memasak lasagna dengannya atau buat lada masam sos pizza rahsia atas anda. Secara umum, fantasize dan buat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda tidak akan membuat lada lebah untuk musim sejuk, maka anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama sebulan.

- Sesetengah suri rumah mengesyorkan terlebih dahulu baking lada dalam oven, jadi bahan kerja akan mempunyai aftertaste yang menarik.

- Untuk rasa, anda boleh menambah bawang dalam lada mashed, untuk ini anda perlu memotong kiub kecil, dan kemudian gorengkannya. Hanya dengan itu bawang boleh ditambah kepada sos dan renih bersama-sama.


Tonton video itu: 农家的小勇辣椒大丰收挂起来吃一冬天晚饭简单做俩菜边吃边聊吃美了 (Jun 2021).