Lain-lain

Sayuran dengan nasi untuk musim sejuk


Ramuan untuk memasak sayur dengan nasi untuk musim sejuk

  1. Tomato segar 3 keping
  2. Lada manis 1 keping
  3. 1 lobak merah (kecil)
  4. Zucchini (atau zucchini) 1 keping (saiz sederhana)
  5. Beras (separuh masak) 1 cawan
  6. Jagung 1 keping (pilihan)
  7. Cuka cuka epal 2 sudu besar
  8. Minyak sayur pilihan
  9. Garam secukup rasa
  10. Gula secukup rasa (pilihan)
  11. Masukkan lada hitam secukup rasa
  12. Bawang putih 1-2 ulas
  13. Bawang 1 biji
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Wortel, Lada, Zucchini, Tomato, Beras

Inventori:

Pan dalam dengan bahagian bawah tebal, pisau dapur, papan memotong, spatula kayu, pisau untuk membersihkan sayuran, balang kaca dengan penutup, hos, kuali besar, tuala dapur.

Memasak sayur dengan nasi untuk musim sejuk:

Langkah 1: menyediakan sayur-sayuran.


Pertama, sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan bawang putih. Bilas bawang dengan air sejuk untuk menjadikannya lebih selesa untuk bekerja dengannya pada masa akan datang. Potong cengkeh bawang putih dan bawang ke dalam kiub bersaiz sederhana.
Kupas wortel, bilas dengan air hangat, dan kemudian potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama kecil.
Bilas zucchini dengan teliti. Sekiranya dia masih muda, maka biarkan ia seperti itu, cuma memotongnya. Sekiranya sayur-sayuran telah berjaya menanam kulit tebal, maka ia mesti dipotong dengan pisau, dan sebagai tambahan kepada ini, juga membersihkan benih dari inti sayur-sayuran, dan hanya kemudian memotong pulpa yang dikupas menjadi kiub.
Bilas tomato, celupkan dalam air mendidih 30 saatdan kemudian sejuk dengan secara dramatik memindahkan mereka ke pinggir air sejuk dan ais. Terima kasih kepada operasi ini, kini anda boleh dengan mudah mengupas tomato dari kulit, selepas melakukan ini, potong tomato menjadi kiub bersaiz sederhana.
Telinga jagung mesti terlebih dahulu direbus, dan kemudian potong bijinya.
Bahagikan lada loceng pada separuh, keluarkan inti batang dan benih, kemudian bilas sayur-sayuran dengan teliti. Potong lada yang dikupas dan dicuci menjadi kiub, serta semua sayur-sayuran lain sebelum ini.

Langkah 2: rebus sayur-sayuran.


Tuangkan minyak sayur ke dalam periuk, panaskannya, kemudian tuang bawang dengan bawang putih dan gorengkannya ke atas api sederhana untuk 3-4 minit.
Selepas itu, tambah kiub wortel dan zucchini, campurkan dan teruskan meminum segalanya bersama-sama dengan lebih jauh lagi 4-5 minit.
Kemudian, dengan sayur-sayuran lain, taburkan tomato, lada manis dan bijirin jagung. Campurkan segalanya dengan baik. Masukkan garam, gula pasir untuk sayur-sayuran, jika perlu, dan lada pinggan. Teruskan untuk meremehkan segala-galanya 5 minit.

Langkah 3: menyediakan gambar.


Masak beras pada masa yang sama dengan sayur-sayuran. Pertama, bilas bijirin dengan teliti agar ia tetap segar apabila siap, dan kemudian isi dengan air dan rebus hingga separuh masak. Iaitu, nasi harus menjadi lembut di luar, tetapi tetap keras di dalamnya.

Langkah 4: menyediakan sayur-sayuran dengan nasi.


Masukkan nasi kepada sayur-sayuran dalam kuali. Kacau semua dengan baik dan reneh dengan api yang rendah 2-3 minit. Pastikan untuk mencuba segala-galanya dengan garam, jika perlu, tambah garam pada hidangan.
Pada akhirnya, tuangkan cuka sari apel ke dalam sayur-sayuran dengan nasi dan segera keluarkannya dari api.

Langkah 5: kami menyediakan sayur-sayuran dengan nasi untuk musim sejuk.


Dalam balang kaca steril, tambah campuran sayur-sayuran rebus dan nasi. Isi bekas hanya ke leher, kerana kita belum lagi memasak nasi sepenuhnya, dan dalam proses memasak lebih lanjut, ia akan meningkat sedikit dalam jumlah.
Tutup balang dengan kosong dengan penutup, letakkannya dalam kuali yang dipenuhi dengan air suam, dan bahagian bawahnya dipenuhi dengan tuala dapur. Sekarang bawa semuanya ke dalam mendidih, dan di atas api rendah pasteurkan sayur-sayuran dengan nasi untuk 30 minit.
Selepas pasteurisasi, segera ketatkan penutup, letakkan kosong di bahagian bawah dan tutup dengan tuala kain plaid atau dapur. Ini diperbuat daripada "bulu bulu" hanya boleh dikeluarkan selepas balang dan kandungannya disejukkan ke suhu bilik.
Keluarkan sayur-sayuran dan padi yang disediakan untuk musim sejuk di tempat yang sejuk dan tidak boleh diakses oleh cahaya matahari.

Langkah 6: berkhidmat sayur dengan nasi.


Sayur-sayuran dengan nasi yang terbaik terasa panas, jadi sebaiknya panaskan benda kerja dalam gelombang mikro atau dalam kuali sebelum disajikan. Tetapi, sebagai persembahan amalan, terdapat pencinta besar untuk makan semua balang sekaligus, tanpa membazirkan masa untuk tugas-tugas yang tidak perlu.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada jagung, anda boleh menambah kacang hijau, dipotong menjadi kepingan kecil, ia juga ternyata sangat lazat.

- Saya sentiasa membuat kosong di dalam balang kecil supaya tidak menyimpannya selepas dibuka, tetapi untuk makan mereka di sana.


Tonton video itu: Sayuran Musim dingin di Kebun-ku. (Januari 2022).