Sup

Sup Ayam Nasi Ayam


Bahan-bahan untuk Membuat Sup Mie Ayam

  1. Ayam fillet 1 keping
  2. Air bersih 2-2.5 liter
  3. Kentang 1 keping
  4. 1 keping wortel
  5. Bawang 1 biji
  6. Minyak sayuran 2 sudu besar
  7. Mie (kilang atau rumah) 2 genggam
  8. Sayur-sayuran (Dill, pasli atau bawang hijau) 1 tandan (kecil) atau secukup rasa
  9. Garam secukup rasa
  10. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Kentang, Bawang, Wortel, Ayam
  • Melayan 1 hidangan
  • Masakan Dunia

Inventori:

Tandas dapur - 2 keping, Kuali dalam dengan penutup (kapasiti 4 liter), Kompor, mangkuk - 3 keping, Mangkuk kecil, Skimmer, Pan kuali, Dapur spatula, Tablespoon, Ladle, Plat dalam

Memasak Sup Mie Ayam:

Langkah 1: sediakan dan masak fillet ayam.


Ambil fillet ayam dengan berat kira-kira 700 gram. Kami membilasnya di bawah air yang mengalir sejuk, keringkan dengan tuala dapur kertas, letakkan di papan pemotong dan potong kiub besar dengan diameter 3 hingga 4 sentimeter.

Kami mengalihkan kepingan ke dalam periuk yang mendalam, tuang 2 - 2.5 liter air yang disucikan di sana dan letakkan pada api sederhana.
Selepas mendidih cecair, kami menetapkan suhu plat pada tahap antara kecil dan sederhana.
Menggunakan sudu slotted, kita keluarkan busa kelabu - "bunyi" dari permukaan air. Kemudian kami menutup kuali dengan tudung supaya jurang kecil kekal. Masak ayam 30 minit.

Langkah 2: menyediakan sayur-sayuran.


Ketika daging dimasak, kupas wortel, bawang dan kentang. Kemudian kita mencuci sayuran dengan sayur-sayuran di bawah air. Keringkan mereka, tumpukan mereka di atas papan pencincang dan potong. Bawang dan wortel dipotong menjadi kubus hingga 1 sentimeter dalam ukuran dan letakkan irisan dalam mangkuk yang berasingan.

Kami memotong kentang dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran lain, hanya membuat kiub lebih besar - dari 2 hingga 2.5 sentimeter. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk bersih dan isi dengan air agar irisan tidak gelap sebelum digunakan. Sayur-sayuran hanya dicincang halus dan dimasukkan ke dalam mangkuk kecil.

Langkah 3: menyediakan pakaian untuk sup itu.


Kemudian kita mula menyiapkan pakaian untuk sup itu. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan di atas api sederhana. Selepas satu minit, tambahkan cincang bawang ke minyak yang dipanaskan dan gorengkannya, kacau dengan spatula dapur 2 - 3 minit kepada warna emas yang terang.
Kemudian tambahkan wortel ke kuali dan goreng sayur-sayuran bersama-sama untuk yang lain 3 hingga 4 minit. Selepas kami mengeluarkan kuali dari dapur.

Langkah 4: Memasak Sup Mie Ayam


Apabila ayam dimasak, longkang air dari kentang, letakkan di kuali dan masak 15 minit.
Kemudian tuang 2 genggam mie kering di sana dan masak sup 5 minit.
Selepas kami menambah sayur-sayuran dan menyediakan hidangan panas yang pertama lagi 5 minit.
Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, letakkan sayur-sayuran dalam kuali, untuk merasai garam dan lada hitam.
Bawa sup ke mendidih, rebus 2 - 3 minit, matikan dapur dan mendesak makanan harum di bawah tudung 7 hingga 10 minit.

Langkah 5: berkhidmat sup mi ayam.


Sup mi ayam dihidangkan sebagai kursus pertama. Selepas memasak, ia bersikeras supaya rempah-rempah dan herba memberikan aroma yang menyenangkan kepada sup tepu. Kemudian, dengan bantuan senduk, mereka dicurahkan ke dalam piring dalam dan dihidangkan di meja makan dengan roti segar. Sebagai pelengkap kepada hidangan ini, anda boleh menawarkan salad sayur-sayuran segar atau hirisan sayur-sayuran jeruk. Nikmati makanan lazat dan sihat!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Satu set rempah boleh ditambah dengan mana-mana rempah yang sesuai untuk menyediakan hidangan panas pertama.

- Daripada ayam, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam lain, tetapi jangan lupa bahawa tempoh masakan mereka adalah berbeza.

- Berpakaian boleh disediakan dengan lemak krim.

- Lobak boleh diparut pada parut kasar.