Baking

Kefir kek span


Bahan-bahan untuk membuat biskuit kefir

  1. Mentega 100 g
  2. Telur 3 pcs
  3. Tepung 2 cawan
  4. Gula 1 cawan
  5. Kefir 1 cawan
  6. Gula Vanilla 1/2 sudu teh
  7. Cincang garam
  8. Cuka meja untuk pelindapkejutan soda
  9. Soda 1/2 sudu teh
  • Bahan-bahan utama Telur, Kefir, Mentega, Tepung, Gula
  • Melayan 8 hidangan

Inventori:

Bowl - 2 pcs, Mixer atau whisk, Tablespoon, Teh sudu, Saringan, Bakeware, Baking kertas, Oven

Kek span memasak kefir:

Langkah 1: Masak kek span kefir.


Untuk biskut kita memerlukan mentega, yang, tentu saja, boleh digantikan dengan krim marjerin. Ia mungkin, tetapi tidak perlu.
Penjimatan sedemikian tidak akan mengubah rasa biskut untuk lebih baik. Secara idealnya, kami mengambil mentega dengan kandungan lemak sebanyak 82%.
Adalah dinasihatkan untuk mengeluarkan minyak, telur dan kefir dari peti sejuk terlebih dahulu supaya mereka memanaskan suhu bilik. Tepung perlu diayak supaya ia tepu dengan oksigen - teknik mudah seperti peningkatan biskuit semasa baking.

Pukul telur, gula dan mentega melembutkan sehingga halus.

Masukkan tepung, soda (terlebih dahulu dipadamkan dalam bekas kecil), garam, gula vanila dan kacau dengan teliti.

Tuang kefir dan campurkan lagi. Hasilnya hendaklah menjadi doh ketumpatan sederhana, sedikit tebal daripada lempeng.

Panaskan ketuhar ke 200 darjah. Tutup penutup roti dengan kertas untuk membuat biskut selesai lebih mudah untuk dialih keluar. Letakkan doh dalam acuan dan lancar permukaannya.

Bakar biskut kefir kira-kira 30-40 minit. Untuk memeriksa kesediaan, melekatkannya ke tengah dengan tusuk gigi - jika kering, maka biskut sudah siap dan boleh dikeluarkan dari oven; jika tidak, letakkan semula di dalam oven selama kira-kira 5 minit, dan kemudian ulangi pemeriksaan kesediaan.

Keluarkan biskut dari acuan dan biarkan sejuk pada rak dawai. Itu sahaja, kek span kefir sudah siap.

Langkah 2: Hidangkan kek span kefir.


Pindahkan kek span kefir kepada hidangan yang sesuai, potong dan sediakan teh atau kopi. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan biskut dengan gula tepung untuk menjadikannya kelihatan lebih cantik, tetapi anda tidak boleh taburkan jika tiada serbuk, ia masih akan menjadi lazat.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Bagaimana membuat biskuit kefir lebih enak? Sangat mudah: anda boleh menambah serpihan kelapa, semangat oren atau lemon, buah candied, kismis, kacang, aprikot kering - secara berasingan atau bersama-sama; Kek span boleh dicurahkan dengan coklat panas atau icing gula. Akibatnya, dari pembuatan roti buatan yang ringkas, biskut akan menjadi karya seni permata.

- Kefir boleh digantikan dengan yogurt bukan manis, maka rasa biskut akan menjadi lebih halus, dan jika anda meningkatkan jumlah minyak menjadi 150-200 gram, serbuk biskuit akan berubah menjadi lebih rapuh, tetapi kandungan kalori juga akan meningkat.

- Kek span kefir boleh digunakan sebagai asas untuk kek.

Tonton video itu: Yogurt Cake Recipe Demonstration - (Oktober 2020).