Sup

Sup kacang


Bahan Soup Bean

  1. Kacang 2 cawan
  2. Bawang 1 pc
  3. Pork drum babi 1 pc
  4. Kaldu ayam 2 l
  5. Rempah secukup rasa
  6. Garam secukup rasa
  7. 2 sudu minyak zaitun
  • Ramuan utama: Babi, Kacang, Bawang
  • Melayan 4 hidangan

Inventori:

Papan pemotong, Pisau, Pan - 3 L, Tablespoon, Teh sudu, Sekop, Mangkuk

Sup kacang masak:

Langkah 1: Sediakan Kacang dan Bawang.


Jika anda memutuskan untuk memasak sup kacang hari ini, maka anda perlu mula memasak semalam dengan penyediaan kacang. Susun kacang dan isi dengan air, biarkan semalaman. Sebelum memasak sup, longkang air dan bilas kacang di bawah air yang mengalir.

Kupas bawang dan potong cincin atau setengah cincin, seperti yang anda suka.

Langkah 2: Sup Baking Memasak.


Letakkan kuali dalam api kecil, tuangkan minyak zaitun dan panas sedikit. Masukkan bawang cincang dan tumis selama kira-kira 5 hingga 10 minit.

Letakkan tongkat daging babi di dalam kuali (potong terlebih dahulu ke dalam kepingan) dan kacang.

Masukkan kuah dan rempah. Bawanya mendidih dan masak sup kacang selama lebih kurang 2 jam.

Kacang harus menjadi lembut, dan daging harus dipisahkan dengan mudah dari tulang.

Keluarkan daging dari sup, memisahkannya dari tulang, membahagikannya menjadi kepingan kecil dan kembalikan ke kuali. Cuba sup, garam secukup rasa. Itu sahaja, sup kacang siap.

Langkah 3: Hidangkan sup kacang.


Tuang sup kacang ke dalam piring dan berkhidmat. Sekiranya terdapat sayur-sayuran segar, anda boleh memotongnya dan menambah setiap plat.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Pukul tangan babi akan menggantikan sebarang daging; jika tidak ada sup siap pakai, ambil sedikit asap ham atau rebisket, atau beberapa tulang rusuk dan sup akan menjadi sangat lazat walaupun pada sup kacang. Hanya, sila, tiada kiub bouillon.

- Hidangan kacang garam pada akhir memasak. Sekiranya anda segera garam, kacang tidak akan menyerap air dengan baik dan masak lebih lama.

- Terdapat banyak jenis kacang, mereka mempunyai sifat yang sedikit berbeza dan mereka memasak untuk masa yang berlainan dari 1-1.5 jam. Oleh itu, lebih baik jangan campurkan mereka dan dalam proses memasak cuba sup untuk kesediaan.