+
Daging

Babi dengan kentang dalam kuali


Ramuan untuk memasak daging babi dengan kentang dalam kuali

  1. Pulpa babi 300 gram
  2. Kentang 800 gram
  3. 100 gram lemak segar
  4. Minyak sayur 2-3 sudu
  5. Garam secukup rasa
  6. Masukkan lada hitam secukup rasa
  7. Bawang putih 1-2 ulas
  8. Bawang hijau untuk berkhidmat
  • Ramuan utama: Babi, Kentang

Inventori:

Pan kuali, pisau dapur, papan memotong, spatula, tuala kertas pakai buang.

Memasak daging babi dengan kentang dalam kuali:

Langkah 1: Sediakan daging babi.


Bilas pulpa babi dengan air sejuk, potong lemak yang berlebihan dan keringkan dengan tuala kertas pakai buang. Selepas penyediaan sedemikian, babi hanya boleh dipotong menjadi kiub kecil.
Perhatian: jika babi anda dibekukan, maka pertama-tama ia harus dibersihkan sepenuhnya pada suhu bilik.

Langkah 2: Sediakan kentang.


Pastikan anda membasuh kentang sebelum mengelupasnya. Kemudian keluarkan kulit, potong mata, jika perlu, dan bilas lagi ubi. Potong kentang yang dikupas dan dibasuh ke dalam kepingan nipis yang kecil.
Perhatian: supaya kentang itu hanya menjadi rangup, dan tidak hancur, selepas anda memotongnya, letakkan kepingan-kepingan kering di atas tuala kertas.

Langkah 3: Gorengkan lemak.


Letakkan kuali di atas api. Potong lemak menjadi kepingan kecil dan jatuhkan ke dalam periuk panas. Kacau sekali-sekala sambil menggoreng ke atas semua sisi. Goreng sehingga semua lemak telah cair. Kemudian anda boleh mendapatkan lemak, tetapi saya tahu bahawa banyak orang menyukainya, terutama sekali untuk mereka, yang boleh digigit dalam goreng dalam kuali dan pergi ke langkah seterusnya.

Langkah 4: Goreng daging babi dan kentang dalam kuali.


Tanpa mengeluarkan kuali dari panas, tambah keping daging babi ke dalamnya dan goreng daging sehingga ia berubah warna dari merah jambu ke coklat ke semua sisi.

Masukkan kentang cincang kepada babi, lada. Tutup dan masak secara berkala sambil kacau hingga dagingnya benar-benar digoreng dan kentang mempunyai kerak selera. Iaitu, kira-kira, masih 30-40 minit. Pada akhirnya, apabila hidangan hampir siap, anda perlu garam dan tambah ulas bawang putih yang dikupas dan dicincang untuk rasa. Goreng semuanya dengan api yang rendah 5 minitdan kemudian keluarkan dari haba.
Perhatian: Campurkan perlahan-lahan, prying dengan spatula dan berhati-hati beralih supaya kentang tidak runtuh.
Babi goreng dengan kentang dalam kuali sudah siap! Berikannya dengan cepat ke meja sehingga ia menjadi sejuk.

Langkah 5: Hidangkan babi dan kentang dalam kuali.


Hidangkan babi dan kentang untuk makan malam atau makan tengah hari, walaupun, untuk pertengahan hari, hidangan boleh menjadi sukar, tetapi di sini seseorang suka. Susun segalanya dalam bahagian dan hiaskan dengan bawang hijau segar, dihiris dalam cincin. Anda boleh menambah sos rasa, mustard atau krim masam anda. Itu saja, ia tetap hanya untuk memanggil setiap orang ke meja dan memulakan makan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Untuk rasa, anda juga boleh menambah bawang ke hidangan, menggorengnya dengan semua bahan.

- Peminat keju besar boleh memercikkannya dengan daging babi dan kentang pada akhirnya dan tutupnya dengan penutup dan biarkan ia meleleh.