Daging

Daging ketuhar dengan kentang dalam kerajang


Bahan-bahan ketuhar untuk memasak daging dengan kentang dalam foil dalam ketuhar

  1. Kentang 1 kilogram
  2. Daging 500 gram
  3. Bawang hijau 2 tandan
  4. Minyak bunga matahari 100 mililiter
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa
  6. Caraway secukup rasa
  7. Paprika tanah secukup rasa
  8. Garam secukup rasa
  • Ramuan utama: Babi, Kentang
  • Bahagian 3-4

Inventori:

Kerajang, piring, pisau untuk membersihkan sayuran, pisau dapur, papan pemotong, dulang pembakar, pemegang periuk panas.

Memasak daging dengan kentang dalam kerajang dalam ketuhar:

Langkah 1: menyediakan kentang.


Bilas kentang, buang kotoran dan pasir, kupas dan keluarkan semua mata dengan hujung pisau. Bilas sayur-sayuran dengan air lagi. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan, kepingan atau jerami. Jangan mengisar perkara utama, membuat kepingan tebal. Keringkan kentang cincang dengan tuala kertas pakai buang.

Langkah 2: menyediakan daging.


Bilas daging, memotong lemak berlebihan, tetapi tidak semua, biarkan sedikit untuk membuat juicier hidangan. Kering dengan tuala dan potong kecil. Letakkan daging yang dicincang dalam pinggan yang dalam, taburkannya dengan garam dan rempah-rempah, dan kemudian kacau dengan baik, gulungkan setiap bumbu dalam perisa.

Langkah 3: bungkus daging dengan kentang dalam foil.


Tutup lembaran pembakar dengan kerajang, meninggalkan tepi dengan tepi yang berlebihan cukup besar agar mereka dapat dibungkus ke dalam. Letakkan kepingan kentang di atas kerajang, kemudian daging, taburkan segala-galanya dengan bawang hijau halus dicincang dan kacau. Tambah minyak sayuran dan kacau lagi.

Langkah 4: Bakar daging dengan kentang dalam kerajang dalam ketuhar.


Tetapkan oven untuk memanaskan badan 180-200 darjah Celsius. Pada masa yang sama, bungkus tepi kerajang ke dalam, ketatkan rapat dengan daging dengan kentang di dalamnya.

Letakkan daging dan kentang dibalut dengan kerajang dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar semua yang anda perlukan 1.5-2 jam, bergantung kepada ketuhar. Untuk kesetiaan, kemudian 60 minit hati-hati buka kerajang dan lihat apakah daging itu dibakar, atau kentang menjadi longgar. Jika tidak, bungkus segalanya kembali ke kerajang dan teruskan bakar.

Apabila daging dan kentang dibakar dengan baik, keluarkannya dari ketuhar, buka kerajang dan sediakan segera.
Apabila membakar kerak, kerak rangup, jangan berharap, jika anda masih ingin mendapatkannya, maka beberapa minit sebelum akhir memasak, anda perlu membuka kerajang dari atas dan meletakkan lembaran penaik dengan daging dan kentang di bahagian atas oven. Sekiranya boleh, lebih baik digunakan grillsambil meningkatkan suhu.

Langkah 5: berkhidmat dengan daging dengan kentang, dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar.


Hidangkan daging dan kentang dengan serta-merta selepas masak, hanya dengan mengatur segala-galanya dalam bahagian dan menghias setiap dengan herba segar. Menawarkan pilihan beberapa sos, serta pelbagai acar: sauerkraut, timun acar dan tomato, atau sesuatu yang lain seperti itu. Jadi anda mendapat makanan yang lengkap dan enak.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Daripada bawang hijau, anda boleh menggunakan bawang, untuk sejumlah ramuan, hanya beberapa bawang yang cukup.

- Anda boleh memilih rempah lain untuk memasak daging, contohnya, anda boleh mengambil campuran bumbu yang sudah siap, serupa sekarang dalam pelbagai macam yang dijual di kedai-kedai.

- Menurut resipi ini, anda boleh membakar daging dengan kentang dalam bahagian, menyebarkan segalanya ke dalam timbunan kecil kerajang dan menutupnya dengan ketat. Kemudian, ia boleh dilakukan untuk melayani hidangan secara langsung di atas kertas di atas meja, dan masing-masing secara berasingan akan membuka bahagiannya.