Baking

Cheesecake Perancis dengan keju cottage


Bahan-bahan untuk Cheesecake Masakan Perancis dengan Keju Cottage

Untuk ujian

  1. Tepung gandum 320 gram
  2. Mentega 180 gram
  3. Serbuk penaik untuk adunan 1 sudu teh

Untuk pengisian

  1. Curd 500 gram
  2. Gula 200 gram
  3. Vanillin 1 gram
  4. Telur 2 keping
  • Bahan-bahan utama: Keju kotej, Mentega, Tepung
  • Bahagian 6-8

Inventori:

Hidangan pembakar, ketuhar ketuhar, pinggan mendalam - 2 keping, garpu, ayakan, satu sudu, perkamen untuk penaik.

Memasak kek keju Perancis dengan keju kotej:

Langkah 1: sediakan pengisian curd.


Ambil keju kotej segar dari mana-mana kandungan lemak dan sedikit menguli. Masukkan gula pasir, vanila dan beberapa telur. Campurkan segalanya dengan garpu atau pengisar.

Dapatkan jisim homogen. Bergantung pada curd, pengisian boleh keluar lebih kering dan lebih cair. Juga, lebih banyak jisim curd diperoleh jika dicampurkan dengan pengisar.

Langkah 2: sediakan doh.


Saring tepung gandum ke dalam pinggan bersih dengan menambah serbuk baking untuk doh. Letakkan mentega, dilembutkan pada suhu bilik, dan potong kepada kiub.

Kukuk doh, mengisar tepung dengan mentega dengan tangan. Akibatnya, anda harus mendapat serbuk.

Langkah 3: membentuk cheesecake Perancis dengan keju kotej.


Tutupi baking dish dengan roti kertas, lipat ke tepi. Atau anda boleh merapikan sisi bentuk dengan mentega.
Tuang separuh doh ke bahagian bawah, menyebarkannya secara merata ke seluruh kawasan. Letakkan jisim curd di atas dan licin dengan satu sudu. Tuangkan serbuk ujian yang tinggal di atas kek, lancar dengan tangan anda.

Langkah 4: bakar kek keju Perancis dengan keju kotej.


Anda perlu membakar kek keju Perancis dengan dipanaskan dengan baik 180 darjah ketuhar untuk 40-45 minit. Sepanjang masa ini, bahagian atas kek itu diserlah dengan baik. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk menyampaikan pastri siap ke meja, pertama anda perlu menyejukkan kek keju pada suhu bilik. Tetapi apabila ia sejuk, maka sudah memotong pai tersebut dan memanggil semua orang ke meja.
Perhatian: ia adalah yang terbaik untuk memasak kek keju Perancis dalam bentuk yang boleh dilepaskan, kemudian selepas ia sejuk, ia dapat dengan mudah dikeluarkan dan dipotong menjadi berkhidmat.

Langkah 5: berkhidmat kek keju Perancis dengan keju kotej.


Cheesecake Perancis dengan keju kotej pasti dihidangkan untuk teh atau kopi, ia mungkin untuk minum petang, atau untuk pencuci mulut, terutamanya jika hidangan utama tidak begitu berat, tetapi selepas makan malam yang hangat pastri seperti itu tidak boleh pergi.
Mungkin ada yang lebih baik untuk perhimpunan keluarga daripada kek buatan sendiri yang lazat, seperti cheesecake Perancis.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Antara keju dan remah-remah adunan, anda boleh meletakkan buah-buahan segar, karamel atau buah-buahan dalam tin, maka ia akan menjadi lebih manis dan lebih menarik lagi.

- Anda boleh menambah buah-buahan kering, contohnya, kismis yang direndam di dalam air panas, untuk mengisi kek keju Perancis.

- Bagi sesetengah orang, kek keju Perancis seolah-olah tidak cukup manis, terutamanya untuk mereka, anda boleh taburkan kek siap dengan gula yang gula-gula atau berkhidmat dengan jem.