+
Daging

Hancurkan hati dalam susu


Bahan-bahan untuk Hilang Memasak Dihidai Susu

  1. Liver hati 450 gram
  2. Bawang 200 gram
  3. Minyak sayur 10 gram
  4. Susu 350 gram
  5. Ketumbar tanah 1/2 sudu teh
  6. Zira, tanah 1/2 sudu teh
  7. Garam secukup rasa
  8. Masukkan lada hitam secukup rasa
  • Bahan utama: Hati, Susu
  • Portion2-3

Inventori:

Satu kuali dengan tudung, pisau dapur, papan pemotong, spatula kayu.

Memasak hati rebus dalam susu:

Langkah 1: Sediakan hati.


Hati perlu dibersihkan daripada filem dan mengeluarkan saluran hempedu, kemudian basuh dengan baik, bilas dengan air dari semua pihak.
Keringkan hati yang dibersihkan dan potong menjadi nipis atau kiub.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan kepingan hati di dalamnya dan gorengkan api yang tinggi. Kacau menggoreng sepanjang masa sehingga hati berubah warna, berubah menjadi coklat.

Langkah 2: Sediakan bawang.


Kupas bawang, bilas dengan air sejuk, kering dan potong ke dalam irisan apa-apa saiz dan bentuk.
Tuangkan bawang yang disiapkan ke dalam kuali ke hati goreng.

Langkah 3: Masak hati yang direndam dalam susu.


Tambah ke hati dengan bawang ziru, ketumbar dan lada hitam. Semasa kacau, masak semuanya di atas api sederhana sehingga bawang menjadi lembut dan lut.
Tuangkan susu ke dalam kuali dengan aliran nipis, campurkan segala-galanya, masak sehingga mendidih, tutup dan terus masak untuk yang lain 15 minit.
Untuk 4-5 minit tambah garam sehingga lembut.

Langkah 4: Hidangkan hati dengan rebus dalam susu.


Hidangkan hati dengan rebus dalam susu sebaik sahaja masak. Sebagai hidangan sampingan, sayur rebus, dibakar atau dikukus adalah sesuai. Dan jika kandungan kalori tidak begitu penting bagi anda, maka khidmatlah nasi atau spageti ke hati. Tuangkan bahagian atas hidangan dengan sos susu, terkumpul di bahagian bawah kuali dan hiaskan dengan herba segar.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Jika anda mahu sos tebal, tambahkan tepung itu. Untuk memulakan, cair 1 sudu teh tepung gandum dalam sedikit air suam, dan kemudian pada akhir memasak tuangkan campuran ini ke dalam hati dengan susu, kacau, masukkan ke dalam mendidih dan matikannya.

- Tambah rempah-rempah yang anda suka. Sebagai contoh, biji buah yang sempurna untuk hati yang direbus dalam susu, dan jintan dalam hidangan ini menjadi baik dengan kunyit.