Sos

Sos enchiladas


Ramuan untuk Enchiladas Sauce

  1. Sos tomato 1 cawan
  2. Air tulen 300-325 ml
  3. Tepung 2 sudu besar. sudu
  4. Minyak sayuran 3-4 sudu besar. sudu
  5. Lada cabai merah tanah 2 sudu besar. sudu atau secukup rasa
  6. Cumin 1/4 sudu teh
  7. Serbuk bawang 1/4 sudu teh
  8. Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
  9. Garam secukup rasa
  • Bahan-bahan utama: Bawang, Bawang Putih, Tepung
  • Masakan CuisineMexican Dunia

Inventori:

Saucepan, Mengukur cawan, Sudu teh, Periuk, Tablespoon, Dapur spatula

Penyediaan sos untuk enchiladas:

Langkah 1: Sediakan tepung dan lada merah.


Di atas dapur kami menghidupkan api sederhana, letakkan kuali pada pembakar dan tuangkan minyak sayuran.

Selepas ia telah menghangatkan, tambah tepung dan lada tanah merah. Dengan kacau berterusan dengan spatula dapur, goreng selama 4 minit atau sehingga aroma tepu muncul.

Langkah 2: Masak sos.


Kemudian kami tuangkan sos tomato dan air ke dalam kuali, tambahkan rempah-rempah: biji bawang, serbuk bawang putih dan serbuk bawang, musim dengan garam, kacau dan kurangkan haba sekurang-kurangnya. Setelah sos masak, masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Kami cuba saus siap untuk rasa, jika perlu, tambah sedikit garam, air atau rempah. Campurkan lagi dan sajikan.

Langkah 3: Hidangkan sos kepada enchiladas.


Sos dihidangkan dengan enchiladas hidangan Mexico, tetapi ia juga melengkapi pasta, beras atau soba, serta hidangan sayuran lain, seperti kentang goreng buatan sendiri atau potong sayuran, dan tentu saja, pizza.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Dalam sos ini, anda boleh menambah rempah-rempah lain untuk rasa, misalnya, lada cayenne.

- Sebelum memulakan memasak, lebih baik untuk menyaring tepung melalui ayak.

- Sos boleh direbus dalam mana-mana minyak sayuran, tetapi lebih baik menggunakan zaitun.

- Sos tomato boleh dimasak dari tomato buatan sendiri. Pra-dikupas dan dikupas.


Tonton video itu: The Best Homemade Mexican Enchilada Sauce Easy Enchilada Sauce Recipe (Oktober 2021).