Pencuci mulut

Jeli buah


Bahan-bahan untuk Membuat Jeli Buah

  1. Jeruk 1.5-2 kg (untuk 1 liter jus)
  2. Gelatin 20 g
  3. Gula secukup rasa
  4. Jus lemon 1/2 sudu teh atau secubit asid sitrik
  5. Coklat 50 g (untuk hiasan)
  • Bahan Utama

Inventori:

Mangkuk, kuali atau stewpan, sudu teh, acuan jeli, juicer, parut sederhana, kulit

Membuat jeli buah:

Langkah 1: Membuat Jus Orange


Untuk penyediaan jus oren, adalah dinasihatkan untuk menggunakan jeruk dengan kulit tipis, berair dan manis. Dari 1 kg oren, 500 hingga 750 ml jus diperolehi. Anda boleh membuat jus menggunakan pemerah manual atau elektrik. Terdapat muncung untuk membuat jus sitrus dalam setiap pemproses makanan.
Basuh jeruk dengan baik, dipotong menjadi dua bahagian, letakkan pada muncung dan tahan sambil berputar, jika anda mempunyai juicer elektrik, atau tekan dan putar dengan yang kuat, jika manual. Dalam kes seperti itu, bantuan lelaki sangat berguna.

Langkah 2: Membuat Jelly Buah


Masukkan gelatin dalam periuk atau stewpan, tuang sedikit air sejuk dan biarkan ia membengkak selama kira-kira 10 minit. Untuk meningkatkan gelatin, tambah sedikit jus lemon atau secubit asid sitrik.
Panaskan gelatin yang disiapkan di atas api terkecil sehingga dibubarkan sepenuhnya, keluarkan dari dapur. Masukkan jus oren (atau apa sahaja yang anda suka) ke gelatin terlarut dan kacau dengan teliti. Tambah gula secukup rasa.

Tuang jeli ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk untuk menguatkan. Selepas 10 minit, jeli harus mula "merebut", dan pemejalan lengkap dengan gelatin berkualiti baik akan berlaku melalui 40-60 minit, bergantung kepada kapasiti acuan.

Langkah 3: Sediakan coklat.


Chocolate berjalan lancar dengan rasa jeruk. Tetapi jus buah-buahan yang menghias dengan coklat parut tidak perlu.
Sebelum menggosok coklat, letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 10-15 minit. Sebarkan sepotong kecil di atas meja (anda boleh menggosokkannya di atas pinggan, tetapi kemudiannya mudah dibuang dari kulit) dan parut coklat pada parutan sederhana. Kelebihan yang anda akan memegang coklat, lebih baik balut sepotong kecil kertas supaya ia tidak panas dari panas tangan. Letakkan coklat yang disediakan di dalam peti sejuk supaya ia tidak mencairkan.

Langkah 4: Hidangkan jeli buah.


Adalah lebih baik untuk mengeluarkan jelly dari acuan segera sebelum berkhidmat. Untuk membuat jeli lebih mudah untuk keluar dari acuan, anda boleh memasukkannya ke dalam air panas selama beberapa saat (perkara utama adalah bahawa air panas tidak lebih tinggi dari pinggir borang dan tidak masuk jeli). Flip cetakan di atas piring dan jeli akan mudah keluar dari acuan. Taburkan coklat parut di atas.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Penting untuk diingat bahawa penyelesaian gelatin tidak boleh terlalu panas dan dipanaskan selama lebih dari 15 minit, jika tidak, jeli siap mungkin mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

- Pastikan untuk memeriksa jumlah gelatin dengan cadangan pengeluar, yang ditunjukkan pada pakej. Dengan nisbah 20 g gelatin setiap 1 liter cecair, jeli adalah ringan, halus. Jika anda ingin mendapatkan lebih padat, anda perlu meningkatkan jumlah gelatin hingga 30-40 g seliter, dalam beberapa kes sehingga 50 g, tetapi tidak lebih.

- Jeli buah untuk percutian kanak-kanak boleh dituangkan ke dalam kulit jeruk, yang tinggal selepas penyediaan jus (ia mesti dibersihkan dengan baik dari sisa-sisa pulpa). Dalam kes ini, jeli disediakan dengan ketat supaya ia boleh dipotong menjadi kepingan. Letakkan kepingan jeli ini di atas pinggan dan berkhidmat. Kanak-kanak akan menghargai daya cipta anda.


Tonton video itu: PUDING LAPIS BUAH. Agar Jelly Fruit Cake Recipe. Trivina Kitchen (Oktober 2021).