Sayuran

Kentang kentang dengan keju


Bahan-bahan untuk membuat patties kentang dengan keju.

  1. Kentang mashed 2.5 cawan
  2. Kentang (mentah) 4 keping (sederhana)
  3. Garam secukup rasa
  4. Lada secukup rasa
  5. Keju lembut (ricotta, contohnya) 0.5 cawan
  6. Paras parmesan 1/8 cawan
  7. Bawang hijau secukup rasa
  8. Lemak krim 2-4 sudu
  9. Minyak sayuran untuk menggoreng
  • Bahan-bahan utama: Kentang, Bawang, Keju, Krim
  • Portion4-5

Inventori:

Pan kuali, parut, pinggan mendalam - 2 keping, pisau dapur, papan pemotong, sudu, spatula, tuala kertas pakai buang.

Memasak patties kentang dengan keju:

Langkah 1: Sediakan kentang.


Bilas kentang mentah dengan betul dengan air yang kuat, kupas mereka, keluarkan semua mata jika perlu, dan kemudian parut sayuran. Adalah lebih baik menggunakan grater besar atau sederhana untuk membuat tekstur cutlet lebih menarik.
Kentang patanya perlu menghilangkan kelembapan berlebihan. Untuk kemudahan, penyaring boleh digunakan untuk prosedur ini.

Langkah 2: Masak jisim untuk patties kentang.


Campurkan kentang mentah parut dengan kentang tumbuk, tambah garam dan lada secukup rasa. Jika anda keliru dengan "rasa" ini, maka, kira-kira, anda perlu menambah 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada tanah.

Langkah 3: Sediakan pengisian.


Dalam piring lain, campurkan semua bahan untuk mengisi, dan ini semua keju, bawang hijau yang dicincang, hanya garam dan lada kecil dan beberapa sudu krim lemak. Campurkan segala-galanya dengan teliti untuk membuat jisim yang hampir homogen.

Langkah 4: Kami membuat patties kentang dengan keju.


Bentuk potong dengan tangan yang sedikit basah. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu ambil sedikit campuran kentang, mash di tangan anda dan letakkan di tengah 1.5 sudu teh topping.

Tutup tepi percuma di atas dan laraskan bentuk dengan tangan anda untuk membuat cutlet bujur. Buta semua kosong, meletakkannya ke luar, berasingan dari satu sama lain, agar tidak melekat bersama.

Langkah 5: Goreng tepian kentang dengan keju.


Panaskan dalam kuali kira-kira dua sudu minyak, letakkan kentang patties di dalamnya dan gorengkannya di atas api sederhana 5-7 minit pada setiap sisi. Pada masa ini, bahagian-bahagian cutlet ditutup dengan kerak renyah, kasar.

Selepas menggoreng, pastikan anda meletakkan serbuk untuk sementara waktu pada tuala untuk membuang minyak yang berlebihan. Dan selepas itu, anda boleh menyampaikan hidangan siap ke meja.

Langkah 6: Hidangkan tepian kentang dengan keju.


Hidangkan patties kentang dengan keju panas pada kedua. Anda boleh menghiasi mereka dengan herba segar atau salad sayur-sayuran kegemaran anda. Anda juga boleh menghidangkan cutlet ini dengan sentuhan sup, borscht, sebagai contoh, mereka menggabungkan dengan baik.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Anda juga boleh menambah bawang karamel dan bumbu kentang kepada jisim untuk potong untuk membuat potong lebih beraroma.