Pencuci mulut

Krim curd


Bahan-bahan untuk Krim Curd

  1. Curd 500 g
  2. Krim 20% 150 ml
  3. Krim 33% 250 ml
  4. Gula 100 g
  5. Vanilla Sugar 1 sachet
  • Bahan-bahan utama: Kue Keju, Krim, Gula
  • Hidangan: 4 hidangan setiap 250 g

Inventori:

Bowl - 2 pcs, Mixer atau blender, Sieve, Tablespoon

Krim curd masak:

Langkah 1: Masak krim curd.


Curd untuk krim harus lembut dan sentiasa segar. Minyak sihat nadi lemak seimbang dengan krim lemak, dan krimnya sangat enak dan ringan.
Pertama sekali, adalah perlu untuk menggabungkan keju kotej, gula dan krim 20% lemak menjadi jisim homogen. Jika anda mempunyai pengadun yang kuat - hebat, ia akan mengatasi tugas ini dalam beberapa minit. Sekiranya pengadun lemah atau tidak sama sekali, maka keju kotej perlu disapu beberapa kali melalui penapis, jika tidak, krim akan berubah dengan ketulan, dan kemudian pukul dengan gula dan krim.

Kini anda perlu mencambuk krim 33% ke buih yang padat dan tebal. Dan kemudian campurkan dengan keju kotej menggunakan pukul.
Campurkan krim dadih dan krim sehingga anda mendapat krim homogen.

Langkah 2: Hidangkan krim curd.


Krim curd boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang bebas, yang digunakan untuk membuat kek dan pastri.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Agar tidak mencuci pengadun sekali lagi, anda boleh cambuk pertama krim, dan kemudian keju kotej. Ia boleh disebat dengan whisk yang tidak dimakan selepas krim, tetapi sebaliknya - krim selepas keju kotej - tidak.

- Krim curd boleh menjadi asas yang sangat baik untuk pelbagai pencuci mulut. Tambah gelatin pra-fluffed kepadanya (dalam jumlah yang disyorkan oleh pengeluar) dan anda akan mendapat mousse krim keju yang lazat, yang boleh dihidangkan dengan coklat dan kacang, atau meletakkan dalam lapisan dalam mangkuk dengan jeli dari buah-buahan segar dan beri.


Tonton video itu: How to Make Cream Yogurt With HALF&HALF Milk (Oktober 2021).