+
Baking

Kek madu dengan prun dan kacang


Bahan-bahan untuk membuat kek madu dengan prun dan kacang.

Untuk shortcakes

  1. Telur 3 keping
  2. Gula 1/2 cawan
  3. Madu 1/3 cawan
  4. Garam 1 secubit
  5. Tepung gandum sekitar 3 cawan
  6. Mentega 1/2 cawan
  7. Baking soda 1 sudu teh

Untuk pengisian

  1. Lemak krim masam 850-900 gram
  2. Punch prunes 30 keping
  3. Wain merah 1/2 cawan
  4. Lemon 1 keping (jus)
  5. Gula 1-1.5 cawan
  6. 1/2 sudu teh vanillin
  7. Garam 1 secubit
  8. Walnut 1 cawan ditambah sedikit untuk hiasan
  • Bahan utama Telur, Kismis, Kacang, Tepung, Madu
  • Berkhidmat: 20 hidangan

Inventori:

Dandang double atau 2 kuali, pin rolling, pemukul, dulang pembakar, pisau dapur, perkam kertas untuk penaik, plat dalam, satu sudu, hidangan hidangan, periuk panas.

Memasak kek madu dengan prun dan kacang:

Langkah 1: menyediakan prun.


Panaskan wain merah ke atas api sederhana, tetapi jangan rebus. Bilas prun dengan air yang mengalir, dan kemudian celupkannya dalam wain panas, dan biarkan buah-buahan kering terletak di sana semasa anda menyediakan segala-galanya untuk kek. (Wain mesti dikeluarkan dari haba selepas pemanasan.)

Langkah 2: menguli doh.


Mula memasak doh dalam dandang berganda atau berikan air mandi dari dua kuali; ingat bahawa kuali atas tidak boleh menyentuh bahagian bawah bawah.
Campurkan madu, mentega, gula, telur dan garam. Dan, pemanasan, pukul semua dengan pergerakan cepat sehingga mentega mencair dan gula larut.

Keluarkan campuran dari panas, tambah soda dan gaul dengan cepat.

Tambah 2 cawan tepung dan kemudian campurkan segalanya dengan sangat bersungguh-sungguh. Anda akan mendapat doh melekit.
Tepung tepung di atas meja, letakkan doh melekat padanya dan terus mencampurkannya, serentak dengan menambah gelas tepung yang tinggal. Sebaik sahaja doh berhenti berpegang pada tangan anda, ia bersedia untuk tindakan selanjutnya. Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau sedikit tepung, semuanya bergantung pada telur yang anda gunakan.

Langkah 3: gulung kek.


Bahagikan doh dengan 8 bahagian yang sama dan pastikan untuk menutupinya dengan sesuatu, supaya tidak angin.
Tetapkan oven untuk memanaskan badan 190 darjah Celsius.
Doh ini tidak sesuai untuk pembekuan, anda perlu membuat dan membakar kek selepas itu selepas menguli, sementara jisim masih hangat.

Ambil satu kepingan, gulung ke dalam lapisan nipis, membentuk bulatan atau persegi, kemudian perlahan-lahan memindahkan ke lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas atau kertas penaik. Untuk melakukan ini, bungkus doh di sekitar pin rolling, dan kemudian terbentang pada lembaran penaik dan susunnya. Kemudian segera hantar ke ketuhar, dan kemudian segera mula melancarkan kek seterusnya.

Langkah 4: bakar kek.


Perlu membakar 3-4 minitsehingga kek ditutup dengan kerak emas, jika gelembung mula terbentuk di permukaannya, tidak apa-apa. Semua penyelewengan dan keburukan akan disembunyikan oleh pengisian.
Apabila anda mengambil adunan keluar dari oven, ia akan menjadi lembut, tidak rangup.
Kek siap untuk dikeringkan. Bakar yang tersisa dengan cara yang sama.

Langkah 5: sediakan pengisian.

Sediakan pengisian: dalam mangkuk besar, kacau krim masam, gula, jus lemon, vanila dan garam garam dan pukul bersama sehingga gula larut.
Tuangkan anggur dari prun dan tuangkan ke dalam krim masam. Campurkan dengan baik.
Prune itu sendiri dipotong menjadi kepingan besar. Potong walnut dengan cara yang sama.
Masukkan prun dan kacang ke krim dan kacau dengan baik. Pengisian untuk kek sudah siap!

Langkah 6: mengumpul kek madu dengan prun dan kacang.


Apabila kek telah disejukkan, potong tepi dengan pisau. Hancurkan sisa buangan bersama beberapa kacang dalam pengisar, mereka akan pergi ke hiasan untuk kek.
Lipat kue di atas satu sama lain, tuangkan masing-masing dengan krim masam, dicampur dengan prun dan kacang. Lapisan hendaklah tebal.
Apabila anda menggunakan semua kek dan mengumpul kek itu, kot dengan krim yang tinggal di luar, atas dan sisi.

Taburkan kek dengan serbuk yang dicampur dengan kacang dan penyejuk sekurang-kurangnya 4 jamtetapi lebih baik pada waktu malam. Kek harus tepu sepenuhnya, jadi saya katakan bahawa tambalan tidak terkecuali.

Langkah 7: menyajikan kek madu dengan prun dan kacang.


Hidangkan kek madu dengan prun hendaklah menjadi sejuk, jangan sampai terlebih dahulu sebelum berkhidmat, biarkan ia di dalam peti sejuk sehingga minit terakhir.
Potong kek bulat ke dalam kepingan, satu segi empat tepat ke bahagian persegi. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan bulatan lemon, seperti dalam foto. Pencuci mulut yang hebat untuk sebuah syarikat besar!
Selera makan!

Tips Resipi:

- Madu untuk membuat kek mestilah cair, tidak larut.

- Ambil wain yang anda suka, jangan gunakan wain yang anda tidak boleh minum seperti itu.