+
Ikan

Carp dalam krim masam


Bahan-bahan untuk memasak karp dalam krim masam

Utama

  1. 1 keping tanpa kepala
  2. Bawang 1-2 keping
  3. Mentega 1 sudu
  4. Krim masam (30% lemak) 1 cawan
  5. Bay daun 2 keping
  6. Lada secukup rasa
  7. Basil untuk rasa
  8. Tepung gandum 1 sudu teh
  9. Kayu manis 1 batang

Pilihan

  1. Bawang 1 keping (kecil)
  2. Bawang putih 1 cengkih
  3. Susu pilihan
  • Bahan-bahan utama: Carp, Bawang, Bawang Putih, Krim Asam, Tepung
  • Portion4-5

Inventori:

Bakeware, pisau dapur, plat dalam, tuala kertas pakai buang, papan pemotong, pemegang periuk panas, spatula, sudu.

Memasak ikan mas di krim masam:

Langkah 1: sediakan ikan.


Potong keping yang dicincang dan dikupas ke dalam bahagian. Ia boleh menjadi seperti stik ikan atau hanya sebahagian potongan seperti dalam gambar.
Kupas bawang kecil dan cengkeh bawang putih dan cincang halus.
Masukkan ikan di dalam pinggan, tambah bawang putih dan bawang, tuangkan susu, campurkan ringan dan lemas setiap keping karp supaya ia ditutupi semua sisi dengan susu. Letakkan semuanya di dalam peti sejuk untuk satu malam.
Sudah tentu, lebih baik untuk melakukan semua ini terlebih dahulu, jadi saya tidak menunjukkan masa yang digunakan untuk merapikan ikan karang dalam perihalan resipi.

Langkah 2: sediakan bawang.


Bawang bawang dan potong cincin nipis. Sapukannya dalam kuali dengan minyak panas dan goreng ke atas api sederhana sehingga telus. Jangan lupa untuk bercampur-campur selalunya.
Pada akhirnya, taburkan bawang dengan tepung dan campurkan semuanya dengan teliti, tanpa berhenti panas.

Langkah 3: menyediakan pengisian krim masam.


Masukkan rempah yang tinggal ke dalam bawang dan tuangkan dengan krim masam yang gemuk.

Mengaduk pengisian krim masam, bawa ke dalam mendidih pada api sederhana. Biarkan ia mendidih sedikit, dan kemudian keluarkan krim masam yang mengisi dari panas, tetapi biarkan sejuk.

Langkah 4: masak ikan mas di krim masam.


Tetapkan oven untuk memanaskan badan 170 darjah Celsius.
Keluarkan kepingan ikan dari susu, keringkan dengan tuala kertas dan letakkannya pada satu lembar penaik dalam satu lapisan. Isi keping di atas dengan pengisian krim masam panas (lebih baik untuk mengeluarkan daun bay dan tong kayu manis).
Hantar karp di krim masam untuk membakar dalam ketuhar yang dipanaskan 30-35 minit.
Sebaik sahaja masa yang ditetapkan telah berlalu dan ikan itu dibakar dengan baik, keluarkan borang dengannya dari oven dan sediakannya ke meja, meletakkan keping pada piring berkhidmat.

Langkah 5: berkhidmat karp di krim masam.


Hidangkan krim masam harus panas. Taburkan dengan herba segar di atas, tambah hidangan sampingan beras, pasta atau kentang (puri ikan akan menjadi ideal), ditambah dengan salad sauerkraut, contohnya, dengan cendawan.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Cuba pilih untuk membakar bahagian-bahagian karp di mana terdapat sedikit lebih pendek, tulang yang agak ketara.

- Lada putih baik di sini, jika tiba-tiba ia muncul pada lengan anda, maka pastikan untuk menambahnya.