+
Sos

Lenten mayonis tanpa tepung


Bahan Mayonis Berkadar

  1. Jagung kayu 90 gram
  2. Minyak sayuran (bunga matahari atau zaitun) 150 gram
  3. Manis sayuran 3-4 sendok teh
  4. Lemon jus 3-4 sudu
  5. Garam 1-2 pasang
  6. Lada tanah untuk rasa dan keinginan
  7. Air ais 100-150 mililiter
  • Bahan Utama Mustard
  • Melayan 6 hidangan

Inventori:

Blender, pengadun, plat dalam.

Membuat mayonis tanpa lemak tepung:

Langkah 1: potong batang jagung.


Ambil tongkat jagung yang paling biasa. Perkara utama tidak manis. Tetapi, jika tidak ada pilihan, kemudian ambil mustard lebih tajam dan laraskan jumlah semasa memasak, cuba mayonis secukupnya.

Taburkan setengah batang jagung terlebih dahulu, airnya 6-7 sudu air ais. Kayu udara dengan cepat akan basah dan mula menetap. Kemudian tuangkan rehat kepada mereka dan tuangkan air di atas mereka dengan cara yang sama. Apabila semua tongkat basah, pukul mereka dengan pengisar sehingga licin.

Langkah 2: tambah bahan-bahan lain.


Tanpa menghentikan sebat, mula menambah satu sudu minyak sayuran. Anda akan melihat bagaimana jisim mula memperoleh bersinar berkilat, dan konsistensinya menjadi berminyak.
Mustard seterusnya, jika ia tidak manis, maka tambah sedikit gula kepada mayonis secukupnya. Pukul semuanya dengan baik sekali lagi.
Sekarang tuangkan jus lemon dan campurkan lagi. Pada akhirnya, garam mayonis dan lada itu.
Perhatian: tambah mustard, jus lemon, garam dan lada untuk citarasa anda, memberi tumpuan kepada keutamaan anda, perkadaran ramuan dalam mayonis ini tidak begitu penting, jadi anda boleh memilihnya dengan selamat untuk memberikan rasa yang diperlukan.

Pada akhirnya, tuangkan air yang tinggal ke dalam mayonis, mencampurkan segalanya dengan pengadun, menyesuaikan konsistensi saus. Pastikan untuk mencuba apa yang anda dapat, anda mungkin mahu menambahkan lebih banyak jus lemon, mustard, garam atau lada.
Apabila mayonis sudah siap, pindahkannya ke bekas yang sesuai untuk penyimpanan dan bersembunyi di dalam peti sejuk atau gunakan seperti yang dimaksudkan.

Langkah 3: layari mayonis tanpa lemak tepung.


Mayonis lean tanpa tepung ditambah kepada salad, sos dan makanan ringan disediakan atas dasarnya ... Secara umum, gunakannya dengan cara yang sama seperti yang anda gunakan dengan menggunakan mayonis biasa, dan merasakan perbezaan, jadi untuk bercakap.
Selera makan!

Tips Resipi:

- Tambah acar atau bawang putih yang dicincang untuk merendam mayonis untuk memberikannya rasa asli.

- Di dalam peti sejuk, mayonis seperti itu mula menebal selepas beberapa ketika, jangan risau, ia sepatutnya. Sebelum digunakan, panaskan kira-kira 10-15 saat dalam gelombang mikro.

- Jus lemon dalam mayonis mudah digantikan dengan cuka sari apel.